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目 录1

引论1

附录4

引用文献5

第一篇细胞的起源与进化7

第一章原核细胞的起源及性质7

起源7

原核细胞的结构9

原核细胞的化学组成10

原核细胞在结构上的变化26

类胸膜肺炎生物（PPLO）28

病毒的形态结构29

原核细胞的能量释放31

厌氧光合细菌33

第二章光合作用、固氮作用和大气的进化36

蓝藻36

氧的毒性作用40

原核细胞的代谢41

糖酵解与氧化酶的进化42

光合真核细胞的进化43

光合作用制造的大气氧45

固氮作用46

光合作用出现前后的紫外辐射48

氮循环对臭氧层的调节作用52

臭氧对紫外辐射的影响52

多细胞有机体的细胞供氧问题53

第三章真核细胞的起源和性质56

真核细胞的结构59

真核细胞的起源60

细胞质基质、微丝和微管62

膜包围的细胞器64

真核细胞的大小范围及多样性64

动物细胞结构的变化65

植物细胞结构的变化66

真核细胞的化学组成67

附录76

活细胞和固定细胞的染色技术76

放射自显影术77

显微镜术78

预备途径 285

显微电影术86

显微操纵器88

水在细胞环境中的作用89

第四章细胞对各种环境的适应89

盐类在细胞环境中的作用92

细胞对酸性和碱性环境的耐受性95

缓冲剂97

活动细胞对热的耐受性99

活动细胞对冷的耐受性102

细胞的冰冻和解冻103

休眠细胞的热耐受性105

缺氧作为限制因子105

环境因素中压力的作用106

细胞环境中辐射的作用108

弱酸、弱碱和水的解离109

原核细胞和真核细胞的适应能力109

附录109

pH值111

用pKa测量弱酸的强度111

两性电解质或两性离子112

测量pH的方法112

电解质浓度与活度之间的关系113

弱碱及其盐组成的缓冲系统114

第二篇细胞器116

第五章内质网－高尔基体复合体116

内质网116

核糖体119

高尔基体124

溶酶体128

微体130

液泡131

各种细胞内含物133

小结133

附录134

细胞器的分离134

研究小颗粒和大分子的离心技术135

细胞器中化学物质的定位：细胞化学138

纸层析139

聚丙烯酰胺凝胶电泳141

第六章能量转换器：线粒体和叶绿体142

线粒体142

叶绿体153

淀粉体161

有色体162

小结162

细胞核与细胞质的关系164

第七章细胞核、染色体与基因164

细胞核的结构169

细胞核的化学172

核仁173

细胞核中DNA和RNA的定位174

重复DNA176

核DNA含量的物种恒定性177

染色体的分子结构177

基因的化学本质186

基因的作用190

细菌、病毒及真核细胞之间基因组的比较191

小结192

细胞表面194

第八章细胞膜194

细胞膜的精细结构196

细胞膜的化学组成198

细胞膜的厚度201

细胞膜的结构201

膜的不对称性205

细胞表面的膜受体205

细胞核被膜206

细胞与细胞的联接207

细胞内膜的间隔作用211

小结211

第九章细胞反应的方向：热力学214

第三篇细胞内物质和能量的转化214

能量形式的变换：能量守恒215

反应方向：热力学第二定律216

能量储存217

能量交换与生命217

细胞内的偶联反应219

化学势220

细胞与热力学221

自由能222

附录222

熵与热力学第二定律224

质量转化为能量225

第十章细胞反应的速度：动力学226

活化能226

酶与活化能的降低227

酶的分类228

水解酶229

水解酶的特异性230

酶的化学本质232

水解酶的激活233

其它细胞代谢酶类234

环境因素对酶活性的影响238

酶作用的机制241

毒物对酶的抑制243

附录245

Arrhenius方程245

Michaelis-Menten酶动力方程246

第十一章氧化还原电位250

电极浸入电解质测得的氧化还原电位251

有机化合物氧化还原电位的测量253

pH对氧化还原电位的影响255

生物氧化还原系统产生的氧化还原电位256

一价和二价酶促氧化还原系统的偶联259

利用自由基的磁性检测自由基261

核磁共振264

活细胞中氧化还原电位的测定266

附录267

Peter氧化还原公式的推导267

pH影响氧化还原电位的公式269

氧化还原过程的本质271

第十二章细胞内能量的释放271

氧化还原过程能量的分级释放272

细胞内的氧化还原途径272

葡萄糖的无氧分解275

葡萄糖的有氧分解278

代谢工厂281

氢和电子的传递，氧化磷酸化281

供合成反应用的NADPH之产生：戊糖支路283

ATP形成的机制286

细胞氧化终产物过氧化氢的形成287

嗜盐细菌的ATP感光形成287

研究中间代谢的方法288

细胞器中的酶289

细胞组成的动态性质291

附录292

物质的循环292

第十三章细胞的氧耗与生物发光295

细胞的氧耗295

温度对Qo2的影响297

氧分压对Qo2的影响299

水合作用与氧耗率300

呼吸抑制剂300

呼吸商（R．Q．）302

呼吸过程热的释放302

间接量热法302

细胞氧化发光304

附录308

测量呼吸的方法308

各种方法的相对灵敏度313

第十四章光合作用314

光合作用中的光反应（光化学反应）315

作为氧化还原反应的光合作用315

光合单位317

光合磷酸化作用与光还原作用318

光合作用中色素的机能319

存在两个光化学反应系统的证据322

光合磷酸化和电子传递的偶联328

光合作用中的暗反应330

叶绿体是一个完整的光合作用实体333

四碳酸光合作用334

肉质植物的光合作用336

营养类型338

第十五章生物合成338

小有机分子的生物合成339

脂类的生物合成341

大分子的生物合成341

RNA的生物合成：转录348

RNA指导DNA合成：反转录352

mRNA、rRNA及tRNA在DNA上的编码353

遗传密码354

蛋白质的生物合成：翻译356

多糖的生物合成364

生物合成速率366

生物合成的变化——突变368

染色体外遗传368

复制时错误的改正和DNA损伤的修复369

DNA重组体370

细胞器的形成374

第十六章细胞代谢的调节376

调节的类型376

可逆反应的质量作用377

对共同底物的竞争377

变构抑制作用和激活作用377

通过酶的共价变化实现的调节作用380

蛋白质合成的调节381

核酸合成的调节381

酶的诱导、阻遏与激活382

环腺苷一磷酸的调节作用384

借同功酶形成实现调节作用385

蛋白质降解率的调节386

间隔作用387

激素调节——细胞间调节387

通透作用的障碍390

通透作用需要的动能390

第十七章伴有动能消耗的通透作用390

第四篇横跨细胞膜的转运过程390

交换性扩散392

水通量393

溶质通量400

溶质在油和水中的相对溶解度与通透性的关系401

分子直径对通透性的影响401

电离对通透性的影响403

蛋白质存在时的渗透平衡关系405

盐的拮抗作用406

麻醉剂对通透性的影响408

生理状态对通透性的影响409

不同细胞通透性的比较409

对流转运410

在流体静力压作用下液体向细胞内运动411

附录Staverman反射系数411

描述溶质和溶剂跨膜运动的Kedem-Katchalsky公式412

第十八章与代谢偶联的主动转运414

主动转运的能量问题415

主动转运与易化扩散的比较416

主动转运的直接测量417

主动转运的例证418

载体420

细菌的糖转运421

细菌中酶和载体的诱导423

动物细胞的糖转运424

Michaelis-Menten公式对载体转运动力学的适用性425

环境对主动转运的影响425

主动转运的机制426

第十九章整批转运428

内吞作用428

吞噬作用428

吞入营养433

自体吞噬434

胞饮作用435

胞吐作用441

小结444

第五篇兴奋性与收缩性446

第二十章细胞动作电位446

神经冲动的实质446

神经冲动的传导速度449

强度－时间关系451

神经冲动的芯线导体理论453

神经冲动的跳跃传导455

静止神经细胞的代谢456

活动神经细胞的代谢456

神经活动时的产热457

各种因素对神经细胞动作电位的影响458

肌肉纤维的动作电位459

植物可兴奋细胞的动作电位460

附录462

动作电位的表面记录462

跨膜静息电位464

第二十一章动作电位的产生、传播与传递464

可传播动作电位的起源471

关于动作电位传播的理论473

感觉神经纤维的动作电位476

动作电位的突触传递478

第二十二章收缩性485

非肌肉运动485

肌肉运动493

疲劳506

肌肉细胞的发育508

肌纤维中分子定向排列的证据509

第二十三章收缩性的化学基础509

肌肉细胞的结构蛋白514

肌动球蛋白518

肌肉收缩的能源520

肌肉收缩的滑丝机制522

肌肉收缩中功与热的关系524

肌肉收缩的激活527

肌肉细胞的舒张529

非肌肉细胞收缩的机制530

非肌肉细胞收缩小结536

第二十四章细胞的时间程序539

第六篇生物节律539

近昼夜节律540

单细胞有机体的近昼夜节律541

多细胞有机体的近昼夜节律546

近昼夜节律的同步化547

潮汐节律550

季节性近年节律550

多细胞植物的近年节律：光周期性551

多细胞动物的近年节律：光周期性553

调节近年节律的非光因素555

单细胞生长的研究558

第七篇细胞周期558

第二十五章正常和异常细胞的生长558

细胞生长率的测定561

细胞的生活周期562

组织培养条件下的细胞生长565

细胞衰老566

癌细胞的生长567

肿瘤的血管生成作用572

细胞形状与大小的调节572

不平衡生长574

生长的调节575

第二十六章细胞分裂576

细胞周期的时程576

同步的细胞分裂579

细胞分裂同步法580

真核细胞周期中DNA的合成584

原核细胞周期中DNA的合成584

细胞周期中RNA的合成585

细胞周期中蛋白质的合成586

细胞分裂的能源587

细胞分裂的始动589

动物细胞的胞质分裂593

植物细胞和细菌的胞质分裂595

胞质分裂过程细胞表面的变化597

小结599

第二十七章细胞分裂的加速、延迟和阻断601

细胞分裂的加速601

细胞分裂的延迟602

阻断细胞分裂的方法604

地球上辐射负荷的增加对生命的威胁613

引用文献与一般文献619

索引665