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第一章糖尿病患者的饮食原则2

糖尿病患者的饮食禁忌2

坚持三低饮食，远离糖尿病并发症3

按照体重，设计饮食4

保证充足的膳食纤维摄取量5

选择适合自己的水果6

不要食用含碳水化合物过高的甜食7

少吃动物内脏9

不能用不吃主食来控制血糖10

帮糖尿病患者解决小问题11

第二章降血糖的主食15

大米——有益的粗纤维食物15

玉米——降糖的良品16

薏米——含膳食纤维丰富19

黑米——维持血糖平衡20

黄豆——辅助治疗糖尿病的佳品22

黑豆——低血糖生成指数的良品24

绿豆——糖尿病的辅助治疗佳品26

荞麦——降糖、降压、降血脂的好食品28

燕麦——控制、调节血糖30

糖尿病患者主食推荐32

帮糖尿病患者解决小问题36

第三章降血糖的蔬菜40

黑木耳——显著降血糖的黑色蔬菜40

紫菜——增强细胞免疫力和体液的免疫功能42

苦瓜——提高人体的免疫力44

胡萝卜——增加冠状动脉血流量45

蕹菜——降低胆固醇、甘油三酯47

洋葱——扩张血管、降低血液黏度49

大蒜——迅速降低体内血糖水平51

山药——降低血糖的佳品53

芹菜——显著降低血压55

菠菜——使血糖保持稳定57

莴苣——富含胰岛素激活剂的佳品59

黄瓜——降血糖好蔬菜61

番茄——降血压的良蔬63

香菇——降血压、降胆固醇、降血脂的上品64

茄子——降血脂、血压的蔬菜67

南瓜——预防骨质疏松和高血压69

冬瓜——消肿而不伤正气的佳蔬71

西葫芦——促进人体内的胰岛素分泌73

韭菜——促进血液循环的佳品75

辣椒——降低血脂，减少血栓形成77

口蘑——防止缺硒高血糖的发生79

芥蓝——有效辅助血糖稳定的佳蔬80

花椰菜——保护心血管的佳品82

马铃薯——抑制餐后血糖上升的良品84

糖尿病患者蔬菜菜谱推荐86

帮糖尿病患者解决小问题90

第四章降血糖的水果93

杏仁——可作为零食食用93

西瓜——可以降血糖，是降糖的佳品95

菠萝——降低血糖水平96

柚子——预防糖尿病微血管并发症98

樱桃——增加胰岛素含量的好水果100

糖尿病患者水果吃法推荐101

帮糖尿病患者解决小问题105

第五章降血糖的肉类108

蛤蜊——调节新陈代谢的上品108

牡蛎——增加胰岛素的敏感性109

黄鳝——显著降血糖的佳品111

鳕鱼——降糖的海鲜113

乌鸡——预防糖尿病及孤独症的禽肉115

鸭肉——辅助治疗糖尿病脾虚水肿117

鹌鹑——辅助治疗糖尿病的良品119

牛肉——减少心血管并发症的红肉120

兔肉——预防动脉粥样硬化和糖尿病122

糖尿病患者荤菜推荐123

帮糖尿病患者解决小问题131

第六章降糖的茶饮134

乌龙茶——辅助降糖的好茶134

菊花茶——降低胆固醇的极品135

枸祀茶——解热、治疗糖尿病的保健茶136

莲心茶——有明显的降压作用的茶饮138

决明子茶——降压、降血糖的佳品139

荷叶茶——抑制血压升高的好茶140

槐花茶——降低血压、血糖的保健茶141

葛根茶——明显降低血压、血糖的良品141

玉米须茶——日常的保健茶142

绿茶——预防患I型糖尿病的“国饮”143

红茶——降低餐后血糖的佳品145

糖尿病患者茶饮推荐146

帮糖尿病患者解决小问题149

第七章降糖养生的药膳151

粥类药膳151

面点类药膳152

汤羹类药膳153

饮品类药膳155

菜肴类药膳158

帮糖尿病患者解决小问题161

第八章强化药效的辅助食疗164

蚌汁冬瓜粥164

黄芪胰苡粥164

山萸莲子粥164

胡萝卜粥165

葛根花粉枸祀粥165

三鲜养阴粥165

帮糖尿病患者解决小问题166

第九章预防并发症的辅助食疗168

糖尿病并发痛风168

糖尿病并发高血压169

糖尿病并发高脂血170

糖尿病并发眼病171

糖尿病并发病足173

糖尿病并发便秘175

糖尿病并发骨质疏松176

糖尿病并发脂肪肝178

糖尿病并发肾病179

糖尿病并发皮肤病181

糖尿病其他并发症的预防饮食推荐183

帮糖尿病患者解决小问题188

第十章糖尿病患者四季饮食191

春季——注意饮食的细节191

夏季——抓紧时间进行治疗、调养192

秋季——注重病情的控制193

冬季——充分做好自我保健196