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第一章 概述1

第一节 黄土高原空间分布范围及其自然区划1

一、黄土高原空间分布范围1

二、黄土高原自然区划及其治理开发分区3

第二节 黄土高原地形地貌特征及资源特点8

一、地形地貌8

二、气候资源8

三、土地资源10

四、水资源12

五、植被资源13

六、矿产资源15

第三节 黄土高原草业与畜牧业发展现状15

一、黄土高原草地资源及利用现状16

二、黄土高原草地建设的意义19

三、黄土高原草业发展方向与途径21

四、黄土高原畜牧业发展战略与潜力24

第四节 黄土高原农业生产存在的问题28

一、干旱缺水28

二、水土流失严重29

三、土地退化30

四、燃料、饲料、肥料“三料”短缺30

五、农业“恶性循环”问题严重30

第五节 黄土高原农业的战略方向和措施31

一、黄土高原农业发展战略方向31

二、黄土高原农业发展的战略措施32

第二章 牧草栽培管理技术基础34

第一节 牧草的种类34

一、按植物分类系统分类34

二、按发育特性分类36

第二节 牧草生长发育特性36

一、禾本科牧草生长发育特性36

二、豆科牧草生长发育特性37

第三节 牧草种植技术38

一、地块选择38

二、牧草种和品种选择39

三、播种方式40

四、播种方法42

第四节 牧草种子处理技术44

一、清选去杂44

二、去壳去芒44

三、破除硬实45

四、接种根瘤菌45

五、包衣48

第五节 田间管理技术49

一、镇压保墒49

二、破除土壤板结50

三、防除杂草50

四、施肥52

五、灌溉55

六、病虫害防治57

七、适时合理利用62

第三章 黄土高原适宜栽培的牧草品种及其栽培技术65

第一节 黄土高原牧草品种区划65

第二节 常见豆科牧草栽培技术69

第三节 常见禾本科牧草栽培技术108

第四节 其他科牧草栽培技术127

第五节 常见一年生饲料作物栽培技术134

第四章 牧草加工调制技术151

第一节 干草调制及草产品生产技术151

一、干草调制方法151

二、干草贮藏155

三、干草品质鉴定158

四、草产品生产162

第二节 青贮饲料及其调制技术165

一、青贮饲料的原理165

二、青贮饲料调制技术166

三、青贮饲料的种类172

四、青贮饲料的品质鉴定174

五、青贮饲料的饲喂技术177

第五章 秸秆饲料加工调制技术178

第一节 秸秆饲料的优点和缺点178

一、秸秆资源特点179

二、秸秆饲料的缺点181

第二节 秸秆饲料物理处理183

第三节 秸秆饲料化学处理186

第四节 秸秆饲料生物学处理197

一、秸秆青贮197

二、微生物处理技术202

第六章 牧草与草食家畜生产207

第一节 牧草营养价值评定207

一、牧草的营养成分207

二、牧草的营养价值评价208

三、影响牧草营养价值的因素210

第二节 牧草的合理利用211

一、鲜草211

二、干草211

三、青贮212

四、叶蛋白饲料212

第三节 牧草与家畜生产213

一、奶牛与牧草213

二、肉牛与牧草219

三、肉羊与牧草221

四、家兔与牧草225

五、非草食畜与牧草228

参考文献230