图书介绍

中国佛教素菜谱 北京广济寺传谱2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

中国佛教素菜谱 北京广济寺传谱
  • 凌海成主编 著
  • 出版社: 杭州:浙江科学技术出版社
  • ISBN:7534115485
  • 出版时间:2001
  • 标注页数:100页
  • 文件大小:33MB
  • 文件页数:110页
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图书目录

热菜2

芝麻萝卜条2

蕨菜玉米笋2

双色菜花3

四色素烩3

白扒银耳4

芝麻焦条4

白扒猴头菇5

糖醋藕条5

炸金条6

昌旺猴菇6

金针丝瓜7

滑炒竹笋7

酿竹荪8

炒二冬8

栗子烧白菜8

清炒山药9

家乡豆腐9

炸枣仟10

香辣豆腐10

素烧双冬10

双冬面筋11

八仙过海11

八宝金箱12

砂锅猴菇12

玉珠罗汉13

草菇玉笋煲13

银丝玲珑串14

双泥冬笋卷14

双珠烩15

菠萝法印15

兰花雪贝15

芝麻素菜卷16

双味太极图16

瓜蓉白菜16

糖醋香芋17

芝麻脆糊17

铁板豆腐18

东坡绣球18

糖醋福星豆19

茄汁豆腐丸19

佛陀悟禅19

芋泥锅巴20

万法圆通20

宝鼎闻香20

脆炒乌丝21

翠盅金茸21

宫爆三丁22

南海瓜筒22

芝麻椒片23

香卤豆腐片23

墨玉香菇23

子母豆腐丸24

豆苗香茄24

多味西洋菜24

湘烤素方25

银芽煎卷25

发菜豆腐26

京酱素圆26

铁板竹笋26

软溜茄丝27

山药瓜排27

麻香尖椒27

焦溜豆皮卷28

五彩面筋丝28

京酱茄块29

草菇兰花29

香菇扒菜心29

炸彩菱30

罗汉斋30

香菇面筋31

炒三泥31

善缘糊31

双珠猴头菇32

白雪蜜枣32

玉珠菜胆32

金钵献珠33

白什雪耳33

黄金白玉33

葵花映日34

素烧三仙34

川味豆腐35

家常豆腐35

什锦素扇36

烹双菜36

鼎湖上素37

蜜汁荸荠37

脆炒冬菇38

酱汁素排38

炒香丝39

雪菜烧冬笋39

干烧草菇鲜蘑39

烧八素40

三鲜锅巴40

吐司豆腐41

凤眼香干41

八宝烩冬茸42

素炸丸子42

干烧冬笋43

香菇烧扁豆43

豆苗炒豆芽44

鲜桃山药44

法喜三昧44

海棠冬菇45

草菩提45

什锦素菜包46

清炒芥兰46

尖椒粉皮46

麻辣豆腐47

腰果五丁47

芝麻芋球48

莲藕因缘48

苦口婆心48

酥炸山药片49

青椒镶圆49

归心似箭49

双味果炸50

栗子山芋50

锅巴三样51

香辣茄子煲51

香菇玉米笋52

五彩山药片52

凤梨菠萝三丁53

豆酥豆腐53

冷菜55

茭白沙拉55

龙井什锦拼55

炝玉米笋56

金卷苦瓜56

红油干丝56

千岛瓜果57

沙拉猕猴桃57

拉皮三色卷58

西洋菜卷58

腰果苹果盅58

莲香雪梨59

芝麻菠菜59

满载归航60

千岛黄瓜60

绿竹鲜露61

硕果累累61

红油豆腐62

赛香瓜62

蓑衣黄瓜63

麻仁甜核桃63

五香清供64

辣油雪菜黄豆64

白玉雪菜64

速成泡菜65

盐水金针菇65

三丝菜卷65

盐水猴头菇66

炝凉瓜66

素拌什锦丝66

香辣金丝67

圆融片67

如意香菇68

麻仁香芹68

净心片69

银耳凉瓜69

香辣什锦丝69

酸辣黄瓜条70

花生米炝芹菜70

木耳拌腐竹71

油焖香菇71

蜜汁红枣71

素拌海带丝72

善缘萝卜卷72

八宝菠菜73

酸辣瓜条73

五彩银针74

姜汁菠菜74

豆豉熏干74

香菇西芹75

芫荽竹丝75

糖醋桂花辣白菜75

迎宾花篮76

果汁莲藕76

果茶山药76

酿黄瓜77

糖醋萝卜卷77

麻仁香枣78

糖醋鲜藕78

姜汁扁豆78

菊花黄瓜79

枸杞香藕79

荷花飘香79

紫甘蓝泡菜80

果红瓜绿80

五柳豆腐丝80

辣油海带81

什锦佛塔81

双味金梳81

五彩香皮82

鲜蘑花菜82

竹丝西芹83

蚕豆沙拉83

汤菜85

冰糖银耳羹85

什锦果羹85

香菇莲子汤86

南瓜银耳汤86

清汤燕菜87

八珍汤87

金丝冬菇汤88

粉丝豆腐煲88

西湖什锦豆腐羹89

生菜豆腐汤89

西湖莼菜汤90

苏州豆腐汤90

玉润清江91

冰糖湘白莲91

点心93

花篮93

烧麦93

蜜汁仙桃94

梅花酥94

鸭梨面点95

事事如意95

红枣窝头96

香米窝头96

八宝饭96

寿桃97

八宝莲子粥97

桃仁香米粥97

面点全席98

素水饺99

如意卷(驴打滚)99

蜜麻花99

红糖火烧99

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