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第一篇 中国农区畜牧业经济问题1

第一章 概论3

第一节 中国农区畜牧业的概念3

第二节 中国农区畜牧业的特征4

第三节 农区畜牧业的发展7

第二章 强劲的需求——牵动农区畜牧业发展的基本力量10

第一节 影响食物需求的理论10

第二节 对十多年来我国肉禽蛋奶需求的分析11

第一节 城市郊区集约化经营畜牧业的发展23

第三章 三股力量的汇合——促进农区畜牧业供应能力提高的来源23

第二节 农村家庭适度规模畜牧业的发展31

第三节 草食动物的发展36

第四章 农区畜牧业发展的制约因素及深层成因42

第一节 消费需求的多样性与产业结构的滞后性的矛盾42

第二节 畜牧业发展与土地利用方式的矛盾50

第三节 畜牧业发展与现行财政管理体制的矛盾55

第四节 发展畜牧业与剪刀差的矛盾60

第一节 农区畜牧业发展面临的挑战和机遇66

第五章 农区畜牧业发展面临的选择66

第二节 我国农区畜牧业发展面临的选择72

第六章 加强政府宏观调控，促进农区畜牧业的发展81

第一节 取消现有的粮食国家定购，促进商品饲料生产的发展81

第二节 实施支持奶业发展的计划87

第三节 以优质为中心扶持牛肉生产92

第四节 提高农区适度规模经营畜牧业水平96

第五节 努力克服剪刀差，为农区畜牧业的发展创造宽松的外部经济环境99

第六节 搞好畜产品运销工作，促进农区畜牧业的发展101

第七节 树立整体经济发展的观念103

第二篇 中国农区畜牧业经济问题专题研究109

一、我国食物结构调整状况的研究林祥金109

二、畜牧业“七五”回顾与90年代展望邹范文120

三、中国的饲料资源与开发周恒彦136

四、我国农区畜牧业规模经营研究谢晓村155

五、畜牧业产供销一体化经营问题艾云航刘福合174

六、90年代中国农区的草食畜牧业展望周礼192

七、黑龙江省发展奶业的调查林祥金吴精华张汝香221

八、2000年我国农区畜牧业的发展目标刘玉满236

《中国农区畜牧业经济问题》课题组成员名单249