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中国元宝枫第一人&寒是1

概述1

一、槭树风景资源的利用1

二、槭树的综合利用3

三、元宝枫的开发利用5

第一章 元宝枫的分布18

第一节 元宝枫天然林分布概况18

第二节 元宝枫人工林发展概况21

第二章 元宝枫的生物学特性24

第一节 元宝枫的形态特征25

一、树形25

二、树皮25

三、枝25

四、叶25

五、芽25

六、花26

七、果实和种子26

第二节 元宝枫的解剖学特征28

一、叶28

二、嫩枝29

三、根30

四、花31

五、果实和种子36

六、木材38

第三节 元宝枫的生理特性42

一、光合作用42

二、水分生理特点46

三、抗旱性生理、生化特征56

四、种子油脂含量及累积规律69

第三章 元宝枫的生长发育特性及对环境条件的要求72

第一节 元宝枫种子休眠与萌发72

一、种子休眠生理72

二、影响种子萌发因素74

第二节 元宝枫生长结果特性84

一、物侯期84

二、生长特性85

三、开花结实特性89

第三节 元宝枫对环境条件的要求99

一、温度99

二、水分100

三、光照100

四、土壤101

第四章 元宝枫苗木培育102

第一节 元宝枫播种苗的培育103

一、采种母树的选择和种子贮藏103

二、播种育苗方法105

第二节 元宝枫嫁接苗的培育115

一、砧木的选择与培育116

二、接穗的选择、采集与贮存117

三、嫁接时间118

四、嫁接方法120

五、嫁接苗的管理122

第三节 元宝枫插条苗的培育123

一、插穗处理124

二、扦插方法125

三、硬枝扦插125

四、嫩枝扦插126

五、插条育苗应注意的问题130

第四节 元宝枫移植苗和平茬苗的培育131

一、苗木移植和培育132

二、平茬苗的培育136

第五节 元宝枫苗木出圃和运输140

一、起苗140

二、苗木分级141

三、苗木的贮藏与包装运输142

第五章 元宝枫栽培与管理144

第一节 元宝枫栽培144

一、栽培模式及技术144

二、栽植时间155

三、栽植方法155

四、栽后管理156

五、高产种植园栽培157

第二节 元宝枫土肥水管理160

一、土壤管理160

二、合理施肥162

三、适时灌溉164

第三节 元宝枫整形修剪165

一、修剪时期165

二、修剪的主要方法166

三、丰产树形168

第四节 主要病虫害防治169

一、黄刺蛾170

二、天牛172

三、尺蠖174

第六章 元宝枫化学成分的研究177

第一节 元宝枫果实的化学成分177

一、种皮中的单宁177

二、种仁的化学成分179

第二节 元宝枫叶的化学成分182

一、叶的营养成分183

二、叶的矿质元素183

三、叶的氨基酸成分184

四、叶中的黄酮和绿原酸185

五、叶中的多糖188

第三节 元宝枫油的化学成分与营养价值190

一、油的理化性质190

二、油的脂肪酸组成192

三、油的营养价值193

第四节 元宝枫茶的活性成分及保健效用200

一、绿原酸200

二、黄酮类202

三、超氧化物歧化酶（SOD）208

四、鞣质209

第七章 元宝枫果实的加工利用211

第一节 元宝枫果实的采收与脱粒211

一、果实采收211

二、脱粒212

第二节 元宝枫油的制取及应用213

一、制油工艺概述213

二、元宝枫油的制取216

三、油的工业利用试验218

第三节 元宝枫栲胶的制取及应用219

一、工艺流程220

二、栲胶的质量检验220

三、栲胶鞣革试验221

四、栲胶用于锦纶染色的固色剂223

第四节 元宝枫蛋白质的加工利用226

一、种子蛋白功能特性226

二、种仁蛋白乳加工230

三、种仁蛋白酸乳的加工237

四、利用元宝枫油粕制取酱油244

第八章 元宝枫叶的加工利用251

第一节 元宝枫叶总黄酮的提取251

一、叶总黄酮提取方法研究251

二、叶中总黄酮提取的中间试验255

第二节 元宝枫叶中绿原酸的提取257

一、制备元宝枫绿原酸原料的准备257

二、中试主要设备257

三、工艺流程258

第三节 元宝枫茶的研制261

一、茶叶的采收261

二、茶叶的加工工艺流程262

第九章 元宝枫药用开发研究264

第一节 元宝枫油265

一、油的毒性试验265

二、油的抗肿瘤作用研究276

三、油的抗菌作用研究281

第二节 元宝枫单宁的药理作用284

一、抗凝血作用285

二、镇静、催眠、镇痛、抗凝血和止泻作用286

第三节 元宝枫黄酮的药理作用290

一、对小白鼠心肌耐缺氧的影响290

二、对大白鼠血压的影响291

三、对大白鼠心率的影响292

四、对家兔体外凝血时间的影响293

五、对家兔凝血酶元时间的影响293

六、叶总黄酮含量及清除自由基（O？2）的作用294

附录298

附录一、陕西省农林局、粮食局（1971年3月9日）《关于发动群众采集五角枫种子的紧急通知》298

附录二、陕西省农村工作会议简报（1990年10月7日）《王性炎同志建议发展五角枫，张勃兴同志表示支持这件事》304

附录三、科学技术成果鉴定证书《元宝枫开发利用研究》，1994年6月24日306

附录四、“九五”国家重点科技攻关《元宝枫丰产栽培及产业化技术》及成果简介319

参考文献332

代跋&寇军335

后记&王性炎338