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第一部分 静止的法兰西第一章 时间4

时间5

一天的工作6

第二章 农民的分化7

土地所有者8

农场承租人和佃农10

农业雇工13

第三章 农活15

土地的准备16

轮作17

播种者18

耕地18

收获19

打麦20

葡萄种植20

森林25

新农业的失败26

养殖28

猎狼28

第四章 物质生活31

住房31

衣着34

食物35

1811年谷类危机36

第五章 行政官员42

省长42

专区区长44

市、镇、村长46

第六章 城堡51

贵族的财产51

田间的贵族53

新贵55

第七章 扫盲与信息56

财政障碍57

方言土话60

十进制61

消息62

第八章 疾病与死亡64

接生65

婴儿死亡率67

发烧68

天花69

药物和医生71

墓地72

第九章 宗教信仰73

迷信82

少数派宗教84

第十章 娱乐和游戏85

节日85

晚上聊天86

性87

酒馆88

渔猎88

第十一章 战争的负担：征用89

北部地区90

沿途地区91

西南地区91

第十二章 吃人巨妖和征兵92

抽签93

逃兵110

动荡的农村111

第二部分 道路114

第一章 公路114

督政府的遗产114

恢复115

主干线117

第二章 怎样旅行117

旅行指南118

出行方式119

第三章 谁在路上122

士兵123

游民123

季节性出行125

运输企业127

流动商贩和商业旅行者128

第四章 以路为生的人129

旅店老板129

驿站长132

盗匪133

第三部分 城中世界第一章 资产阶级生活136

资产阶级类型137

资产阶级的娱乐143

美食146

家庭149

奢华152

用人153

第二章 办公室生活155

第三章 工人158

工作条件159

工人分类159

每天的现实162

工人的发病情况165

饥饿和失业167

第四章 危险阶层170

贫民170

犯罪173

卖淫175

赌场177

第五章 军旅生活179

军队阶层179

生活方式180

反军国主义184

第六章 法国之外的法国人187

兼并的领土187

附庸王国191

老流亡贵族194

第七章 宫廷195

侍从的产生196

授旗式197

宫廷生活198

结论203

文献来源205

译后记207

附录一 人名表209

附录二 地名表217