图书介绍

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（法）欧菲利·奈曼著；（法）亚尼斯·瓦卢西克斯绘；刘畅译；李焰明校译著
出版社：桂林：广西师范大学出版社
ISBN：9787549570874
出版时间：2015
标注页数：201页
文件大小：34MB
文件页数：206页
主题词：葡萄酒－基本知识

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图书目录

如何组织一场完美的酒会8

聚会前8

聚会中20

聚会后29

如何自信满满地品酒36

酒裙36

酒香42

酒味52

寻找梦想中的葡萄酒66

品种与酿造——葡萄酒的基因74

葡萄的浆果和苗木74

白葡萄品种76

红葡萄品种86

葡萄树的生命周期96

采收葡萄的时机106

如何酿造葡萄酒110

风土与产区——葡萄酒的身份130

风土130

法国葡萄酒134

欧洲葡萄酒154

世界葡萄酒164

购买与储存——开启葡萄酒生活176

餐厅点酒176

读懂酒标181

购买葡萄酒187

建造酒窖195