图书介绍

兽医卫生检疫2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

江苏省农林厅畜牧局编著
出版社：南京：江苏科学技术出版社
ISBN：16196·290
出版时间：1986
标注页数：167页
文件大小：6MB
文件页数：175页
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图书目录

目录1

一、概述1

二、活畜临床检疫4

（一）群体检查和个体检查4

（二）各类畜禽临床检疫要领9

（三）畜禽售前检疫13

（四）畜禽集市检疫14

（五）畜禽收购检疫15

（六）畜禽运输检疫16

（七）水貂的检疫18

（八）蜜蜂的检疫20

三、肉品卫生检验22

（一）屠畜的宰前检验22

（二）屠畜的宰后检验23

（三）屠畜传染病的鉴定与处理37

（四）屠畜寄生虫病的鉴定与处理48

（五）病变组织器官的卫生检验57

（六）废弃肉尸、内脏的处理与利用65

（七）可供食用肉、内脏的无害处理66

（八）肉质的变化及新鲜度检查69

（一）鲜蛋及蛋制品的卫生检验74

四、畜禽产品的卫生检验74

（二）腌腊制品的卫生检验76

（三）奶及奶制品的卫生检验77

（四）皮、毛、骨、角的检验及消毒78

五、法定畜禽传染病诊断要点82

（一）一类传染病82

1．口蹄疫82

2．炭疽83

3．蓝舌病83

4．牛瘟84

5．牛肺疫85

6．非洲猪瘟86

7．猪瘟87

8．猪传染性水泡病88

9．鸡瘟88

10．非洲马瘟89

（二）二类传染病90

1．布氏杆菌病90

2．结核病91

3．副结核病91

4．狂犬病92

5．流行性乙型脑炎93

6．猪丹毒94

7．猪肺疫95

8．猪霉形体肺炎95

9．猪痢疾96

10．猪传染性萎缩性鼻炎96

11．牛地方性白血病97

12．牛流行热98

13．牛传染性鼻气管炎98

14．粘膜病99

15．羊痘100

16．鼻疽101

17．马传染性贫血102

18．马鼻肺炎102

19．鸡新城疫103

20．禽霍乱104

21．鸡马立克氏病105

22．鸡白痢106

23．鸭瘟107

24．小鹅瘟107

25．兔病毒性出血症108

26．兔魏氏梭菌病109

27．兔螺旋体病109

28．兔出血性败血症110

（三）三类传染病110

1．疥癣110

2．钩端螺旋体病111

3．日本血吸虫病112

4．弓形虫病112

6．锥虫病114

5．梨形虫病114

7．旋毛虫病115

8．猪囊虫病115

9．棘球蚴病116

10．球虫病116

附录118

家畜家禽防疫条例118

中华人民共和国进出口动植物检疫条例123

中华人民共和国食品卫生法（试行）130

江苏省《家畜家禽防疫条例》实施办法141

肉品卫生检验试行规程151