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一、秸秆饲料的开发应用现状及前景2

（一）秸秆饲料的开发应用现状2

（二）秸秆饲料的开发应用前景4

二、秸秆饲料的种类及营养成分6

（一）禾本科作物秸秆饲料6

（二）豆科作物秸秆饲料8

（三）藤蔓类秸秆饲料8

三、秸秆饲料的特性12

（一）秸秆饲料的形态12

（二）秸秆饲料的结构14

（三）秸秆饲料的化学成分16

（四）影响秸秆饲料化学成分的因素18

1．作物品种对秸秆饲料化学成分的影响18

2．秸秆形态部位对秸秆饲料化学成分的影响18

3．环境因素对秸秆化学成分的影响20

4．管理因素对秸秆化学成分的影响22

四、秸秆饲料的营养特点24

1．粗纤维含量高24

2．蛋白质含量很少24

3．粗灰分含量较高24

4．缺乏维生素24

五、提高秸秆饲料产量及营养价值的基本途径26

1．选育子实和秸秆双优的作物品种26

2．及时收割，赶早处理26

3．合理的加工处理方法26

4．补充营养物质28

六、秸秆饲料的加工处理技术方法30

（一）秸秆饲料的物理加工法30

1．秸秆切短与粉碎30

2．秸秆揉搓处理30

3．秸秆软化处理32

4．秸秆热喷处理32

5．秸秆膨化处理34

6．秸秆饲料颗粒化34

7．秸秆碾青处理34

8．其他方法34

（二）秸秆饲料的化学处理法36

1．秸秆碱化处理36

2．秸秆氨化处理36

3．秸秆酸化处理38

4．秸秆氧化剂处理38

5．秸秆氨-碱复合处理38

6．秸秆碱-酸复合处理38

（三）秸秆饲料生物处理方法40

七、秸秆饲料的碱化处理技术42

（一）秸秆饲料碱化处理的意义42

（二）秸秆饲料碱化处理的原理42

（三）秸秆饲料碱化处理的方法44

1．氢氧化钠处理法44

2．石灰处理法46

3．氢氧化钠加石灰处理法48

4．机械处理法50

八、秸秆饲料的氨化处理技术52

（一）秸秆饲料氨化处理的意义52

（二）秸秆饲料氨化的原理54

（三）秸秆饲料的氨化处理方法56

1．堆垛氨化法56

2．窖贮氨化法60

3．氨化炉氨化法62

（四）影响氨化效果的因素64

（五）氨化秸秆饲料的保存66

（六）氨化秸秆饲料的品质鉴定68

（七）饲喂氨化秸秆饲料的注意事项70

九、秸秆饲料的青贮技术72

（一）秸秆饲料青贮的意义72

（二）秸秆饲料青贮的原理74

（三）秸秆饲料青贮的制作方法76

1．秸秆饲料青贮的制作条件76

2．青贮设备78

3．常用的几种秸秆青贮原料82

（四）秸秆饲料特种青贮技术84

1．加酸青贮法84

2．加甲醛青贮法84

3．接种乳酸青贮法84

4．高蛋白青贮法86

5．添加酶制剂青贮法86

6．低水分青贮法86

7．加盐青贮法86

8．混合青贮法86

（五）青贮饲料的品质鉴定88

（六）青贮饲料的饲喂技术90

十、秸秆饲料的微贮技术92

（一）秸秆饲料微贮的意义92

1．成本低，效益高92

2．秸秆的适口性好94

3．秸秆的消化利用率高94

4．原料来源广，可长期贮存94

5．可产出的时间长，技术简单易掌握94

（二）秸秆饲料微贮的原理94

（三）秸秆饲料微贮的制作方法步骤96

1．微贮设施的准备96

2．秸秆准备96

3．复活菌种96

4．配制菌液96

5．装池（窖、塔）98

6．贮料水分控制与检查98

7．封顶98

8．开池（窖、塔）98

（四）秸秆微贮饲料的品质鉴定100

（五）秸秆微贮饲料的饲喂技术102

十一、秸秆仿生饲料的制作技术104

（一）秸秆仿生饲料处理的意义104

（二）秸秆仿生饲料的制作条件104

1．菌种来源104

2．菌种的制作方法106

3．原料106

4．保持恒温106

5．添加营养物质106

（三）秸秆仿生饲料的生产流程106

（四）秸秆仿生饲料的制作方法步骤108

1．种子液的制作108

2．发酵步骤108

（五）秸秆仿生饲料的品质鉴定110

1．感官鉴定法110

2．滤纸鉴定法110

（六）秸秆仿生饲料的饲喂技术110

十二、秸秆菌糠饲料的制作技术112

（一）用秸秆菌糠作饲料的意义112

（二）秸秆菌糠饲料的制作方法114

1．原料配方114

2．制作方法114

（三）应用秸秆菌糠饲料的注意事项114

十三、利用食用菌分解转化纤维素生产精饲料的技术116

（一）制作方法步骤116

1．原料组成116

2．生产工艺流程116

3．配合培养料116

4．培养料发酵116

5．培养料接种与发菌116

6．再发酵工艺118

（二）营养价值及优点118

1．蛋白质含量高118

2．纤维素降解度高118

3．发酵时间短，营养丰富118

十四、秸秆饲料加工制作的工程设施120

（一）秸秆饲料开发应用的工艺流程及设备选择120

（二）秸秆饲料收集与装运机械122

1．散长秸秆的收集与装运机械122

2．压捆机122

3．青贮玉米秸秆收获机械122

（三）秸秆的加工机械126

十五、秸秆饲料的氨化处理设备128

（一）常温氨化设备128

（二）加温氨化设备128

1．加温氨化池128

2．烤烟房128

3．氨化炉130

4．热喷设备130

十六、液氨施氨设备及氨化站的建设132

（一）液氨施氨设备132

（二）氨化站的建设132

十七、提高秸秆饲料利用率的途径134

（一）精料的补充134

1．精饲料的种类134

2．饲喂秸秆补充精料的效果136

（二）非蛋白氮的补充138

1．反刍家畜可以利用非蛋白氮138

2．反刍家畜常用的非蛋白氮140

3．影响非蛋白氮利用的因素142

4．非蛋白氮的应用效果144

5．合理使用尿素146

6．尿素中毒及其救治148

（三）矿物质和维生素的补充150

1．矿物质的补充150

2．维生素的补充150

十八、秸秆饲料与畜禽粪便的加工利用152

（一）畜禽粪便的营养成分152

（二）畜禽粪便与秸秆饲料的加工方法152

（三）饲喂效果154

（四）注意事项154

附：常用秸秆饲料配方156

（一）牛的饲料配方156

1．用秸秆和酒糟育肥幼牛饲料配方156

2．用稻草饲喂生长或育肥牛饲料配方（日增重0.7千克）156

3．怀孕母牛饲料配方（日增重0.4千克）157

4．哺乳母牛饲料配方（日增重0.4千克）157

（二）羊的饲料配方158

1．育肥羊日粮配方158

2．育肥羊饲料干物质喂量159

（三）兔的饲料配方160

1．饲料配方1160

2．饲料配方2161