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第1章 有机化学实验的基础知识1

1.1有机化学实验室规则1

1.2有机化学实验室的安全常识1

1.3有机化学实验中常用的玻璃仪器4

1.4有机化学实验中常用反应装置5

1.5塞子钻孔和玻璃管的简单加工10

1.6有机化学实验预习、记录和实验报告12

第2章 有机化合物的分离与提纯14

2.1实验一常压蒸馏14

2.2实验二减压蒸馏16

2.3实验三水蒸气蒸馏19

2.4实验四分馏22

2.5实验五重结晶及过滤24

2.6实验六萃取27

2.7实验七升华29

2.8实验八柱色谱法31

2.9实验九薄层色谱法35

2.10实验十纸色谱法38

第3章 物理常数的测定及模型作业41

3.1实验一熔点的测定41

3.2实验二沸点的测定43

3.3实验三折射率的测定46

3.4实验四旋光度的测定49

3.5实验五模型作业51

第4章 有机化合物的制备55

4.1实验一乙酰水杨酸的制备55

4.2实验二乙酰苯胺的制备57

4.3实验三乙酸乙酯的制备58

4.4实验四溴乙烷的制备60

4.5实验五甲基橙的制备62

4.6实验六环戊酮的制备63

4.7实验七环己酮的制备64

4.8实验八对氨基苯磺酰胺（磺胺）的制备65

4.9实验九尼可刹米的制备67

4.10实验十2－甲基咪唑的制备69

4.11 实验十一局部麻醉剂苯佐卡因的制备70

4.12实验十二香料添加剂β－萘乙醚的合成72

4.13实验十三综合性实验——从茶叶中提取咖啡因73

4.14实验十四综合实验——多步合成75

5.1 实验一烃、卤代烃、醇和酚的化学性质79

第5章 有机化合物的性质79

5.2实验二醛和酮的性质81

5.3实验三羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物的化学性质83

5.4实验四胺类化合物的化学性质85

5.5实验五糖类化合物的化学性质88

5.6实验六氨基酸、蛋白质的化学性质90

附录94

Ⅰ.常见元素相对原子质量表94

Ⅱ.常用有机化合物的物理常数（20℃）94

Ⅲ.危险化学试剂的使用常识95

Ⅳ.有机化学文献和手册中常见的英文缩写98

Ⅴ.常用试剂的配制103

参考文献107