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第一部分 主体基本情况1

一 企业及基地单元概况1

（一）企业概况1

（二）基地单元概况1

二、企业及基地单元组织架构1

（一）企业组织架构1

（二）基地单元组织架构2

三 基地单元基本概况2

（一）基础设施和标识系统2

（二）基本烟田3

（三）栽培品种描述3

四 产地环境概况和产品质量状况3

（一）产地环境概况3

（二）产品质量状况3

第二部分 GAP管理体系4

一 企业及基地相关资质条件4

（一）企业资质4

（二）基地资质4

（三）工作人员资质4

（四）生产环境条件4

（五）生产资料资质5

二 GAP管理体系建设办公室5

（一）岗位设置5

（二）岗位职责6

（三）工作程序7

三 基础设施管理8

（一）基本烟田管理8

（二）烟水工程管理9

（三）烟路工程管理9

（四）密集烤房管理10

（五）育苗工场管理11

（六）烟草农机具管理11

四 基地管理程序11

（一）产品质量安全追溯控制程序11

（二）文件控制程序13

（三）记录及其保存管理程序15

（四）内部审核控制程序16

（五）员工健康、安全和福利程序19

（六）环境管理程序21

（七）卫生标准控制程序22

（八）烟叶召回程序24

（九）非烟物质控制程序26

（十）废弃物和污染物管理计划28

（十一）认证标志使用和管理程序29

（十二）投诉和抱怨处理程序30

（十三）GAP农业规范内部罚则31

第三部分 GAP生产技术体系32

一 育苗生产技术规范32

（一）苗床选址32

（二）苗床建盖33

（三）育苗培训33

（四）育苗管理34

（五）育苗物资选购35

（六）育苗物资管理36

（七）消毒36

（八）基质装盘37

（九）播种38

（十）间苗定苗38

（十一）剪叶管理39

（十二）出棚烟苗检测39

（十三）苗床附属设施设备管理40

（十四）苗床标识标牌设置41

（十五）苗床废弃物管理41

（十六）废弃烟苗、废液处理42

二 大田生产技术规范43

（一）大田选地43

（二）大田生态因子调查43

（三）生产培训44

（四）预整地45

（五）生产物资选购45

（六）生产物资管理46

（七）移栽47

（八）施肥和追肥47

（九）中耕管理48

（十）封顶抹杈48

（十一）大田标识设置49

（十二）农机器械管护50

（十三）水、土、气样品采集与化验50

（十四）绘制地块图51

三 病虫害防控及植保产品管理51

（一）病虫害防控管理51

（二）农药选购52

（三）农药管理53

（四）农药安全使用54

四 采收烘烤54

（一）烤房管护54

（二）成熟采收55

（三）鲜烟叶的运输和装卸管理56

（四）编烟和装炕管理56

（五）调制管理57

（六）分级扎把58

（七）初烤烟叶储存58

（八）烘烤废弃物管理59

（九）燃料选用60

五 收购、贮存和运输60

（一）收购培训60

（二）烟叶运输和交售61

（三）仓储管理62

（四）调拨运输62

（五）烟站生产生活设施设备管护63

（六）烟站标识标牌完善64

（七）初烤烟叶样品采集与检测64

第四部分 GAP痕迹化管理记录66

一 农事生产记录表66

二 痕迹化照片66

三 培训记录66

四 卫生检查记录68

附件 烤烟GAP农事生产记录册69

表1 基地生产计划70

表2 育苗记录表171

表3 育苗记录表272

表4 一般农事活动记录73

表5 采购物资及物资出入库记录74

表6 肥料施用记录75

表7 植保产品施用记录76

表8 GAP烟叶采收记录77

表9 GAP烟叶烘烤记录78

表10 客户抱怨信息及处理清单79

附录一 良好农业规范认证实施规则80

附录二 良好农业规范认证产品目录115

附录三 中华人民共和国国家标准——良好农业规范 第2部分：农场基础控制点与符合性规范117

附录四 中华人民共和国国家标准——良好农业规范 第3部分：作物基础控制点与符合性规范128

附录五 中华人民共和国国家标准——良好农业规范 第26部分：烟叶控制点与符合性规范146

参考文献160