图书介绍
食品科学论文集2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

- 金宗濂主编 著
- 出版社:
- ISBN:
- 出版时间:1999
- 标注页数:370页
- 文件大小:39MB
- 文件页数:376页
- 主题词:
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图书目录
序3
十五年工作的回顾与综述3
保健食品功能因子及其他作用机理的研究31
保健食品功能基础材料的研究109
食品保健功能检验方法及实例研究179
食品生物化学与食品工艺学研究217
食品营养学研究285
保健食品发展评述347
主题词索引366
编后记370
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