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禽蛋类火筒炖老鸭3

炸馄饨鸭块5

芋艿炖鸭块6

炒面圆珠鸭7

白凤配乌龙9

砂锅炖二鸡11

白果鸡块汤12

醉蟹炖嫩鸡13

鸡块水饺汤14

玻璃鸡片汤15

鸡丝莼菜汤16

果味烩鸡片17

清汤滑鸡丝18

鸡茸豆花汤19

原汤烩烂鸡20

烂鸡烩银肺22

家常煮蛋汤23

北杞炖乳鸽24

玉兰烩雀卵25

畜肉类咖喱牛肉汤29

牛肉粟米羹31

白奶煨浓汤32

家庭涮羊肉33

清汤羊肉片34

椒香狗肉汤35

家乡炖狗肉36

生焖狗肉煲38

风鸡炖斩肉40

明炉腌笃鲜42

冬瓜清汤蹄43

清炖金腿蹄45

生汆肉丸子47

家常汆肉汤48

鸡火三丝汤49

榨菜肉丝汤50

肉丝咸菜汤51

砂锅小排汤52

肉片萝卜汤53

火腿萝卜珠55

肉丝酸菜粉56

清汤兰花肫57

水产类生沏乌鱼片61

无火煮鲈片63

原汁烩鲈片65

汆奶汤鲫鱼67

蛤蜊汆鲫鱼68

玉兰鲫鱼汤69

杏仁豆腐汤70

鱼米烩芙蓉71

醋椒活鲤鱼73

汆糟青鱼块74

咸肉糟鱼汤75

奶汤鱼白奶76

辣味大鱼头77

莲蓬赛豆腐79

金华烩鱼丝81

雪菜汆塘鱼83

鳅水蒸芙蓉84

咸菜大黄鱼86

鱼圆竹荪汤88

酸辣鱿鱼汤90

海鲜烩白玉91

烩鲶鱼鱼浮92

糟煨雪鱼片94

豆制品类清汤豆腐饺99

扣莲蓬豆腐101

肉丝豆腐汤103

荠菜豆腐羹104

肉丝烩白玉105

蟹肉豆腐羹107

二虾豆腐羹108

蛤肉烩豆腐109

松花豆腐汤110

龙凤烩白玉111

虾皮豆腐汤112

丝瓜滚豆腐113

什锦烩白玉114

白蟹豆腐煲115

砂锅焖豆腐116

鸡火煮干丝118

开洋汤干丝119

虾皮粉丝汤120

肉末粉丝煲121

酸辣粉皮汤122

酿三角豆腐123

面筋百页包124

蔬菜类肉糜冬瓜羹127

蟹肉冬瓜茸128

花菜烩鸡粥129

煮浓汤花菜131

滚龙烩瑶柱132

鸡茸鲜芦笋134

发菜萝卜球136

煨蔬菜浓汤137

鸡汤鲜蘑菇139

开洋丝瓜汤140

翡翠雪菜汤141

雪菜春笋汤142

火腿莼菜汤143

奶油烩瓜球144

开洋瓜圆汤145

火腿冬瓜汤146

白菜熬粉丝147

煮奶汤菠菜148

金腿炖白菜149

酸菜菠萝汤151

干货类竹荪鸽蛋汤155

银肺竹荪汤157

蛤蟆油鸡粥158

鸡粥烩干贝160

干贝绣球汤162

蟹肉烩鱼肚164

浓汤烩鱼肚166

鸡片烩猴头168

银耳肺羹汤169

开洋紫菜汤171

芙蓉烩蹄筋172

其他类什锦酸辣汤175

砂锅闹菜包176

砂锅炖菜心178

西卤白菜墩180

清汤柴把鸭182

烩蝴蝶海参184

四宝鸡清汤186

鸡火三丝汤187

鸡火烩银丝188

虾仁三鲜汤190

绣球三合茸191

什锦泡脆饭193

什锦大血汤194

清汤西瓜鸡195

八珍烩蛇羹197

什锦冬瓜盅199

火腿穿鸡膀201

酸辣蜗牛羹203

八珍烩蜗牛204