图书介绍
零售业连锁超市管理与运作2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 张倩编著 著
- 出版社: 成都:西南财经大学出版社
- ISBN:9787811389456
- 出版时间:2010
- 标注页数:286页
- 文件大小:11MB
- 文件页数:292页
- 主题词:连锁商店-商业经营
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图书目录
理论篇第一章 零售业的演变与发展3
第一节 零售业的经营定位3
第二节 零售业业态的创新与发展18
第二章 连锁经营发展历程29
第一节 连锁经营的起源与发展29
第二节 连锁经营的实质与特征41
第三节 连锁经营的类型及适应性分析48
第三章 连锁超市经营战略54
第一节 超级市场及其经营定位54
第二节 超级市场的业态模式及发展61
运作篇第四章 连锁超市总部管理77
第一节 连锁超市总部的职能与人力资源管理77
第二节 连锁超市信息系统管理87
第三节 连锁超市配送中心管理96
第四节 连锁超市的财务管理105
第五章 连锁超市总部运作114
第一节 连锁超市的店铺开发与设计114
第二节 连锁超市的商品管理134
第三节 连锁超市的促销计划与策略168
第六章 连锁超市门店运作177
第一节 超市门店的职能与组织结构177
第二节 超市卖场的商品陈列202
第三节 超市门店的进货与存货管理219
第四节 超市的顾客服务236
第五节 超市的生鲜管理253
案例篇第七章 零售业连锁超市经营案例269
案例一:东莞嘉荣超市的业态创新269
案例二:德国阿尔迪(Aldi)成功启示录273
案例三:家乐福经营的黄金定律278
参考文献284
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