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1．什么是配方奶粉3

2．常用的配方奶粉主要有哪几种3

第1章　怎样选用婴幼儿配方奶粉3

3．中国1～10岁儿童膳食营养素推荐摄入量（RNIS）是多少4

4．国际食品法典标准包括有哪些内容5

5．婴儿配方豆制奶粉有什么特点6

6．母乳不足或者没有母乳喂养的孩子为什么要选用配方奶粉6

7．冲调配方奶粉要注意哪些问题7

8．给孩子转换配方奶粉要注意哪些问题7

10．山羊奶配方奶粉与牛奶配方奶粉有什么区别8

9．对牛奶蛋白质过敏的孩子怎样选用配方奶粉8

11．山羊奶配方奶粉内含有哪些营养素9

12．腹泻的孩子怎样选用配方奶粉11

13．便秘的孩子怎样选用配方奶粉12

14．苯丙酮尿症的孩子饮食要注意哪些问题12

15．乳糖酶缺乏的孩子选用哪种配方奶粉比较合适13

16．单纯性肥胖的孩子选用哪些配方奶粉比较合适14

17．出生体重过大的孩子喂养需要注意哪些问题15

18．早产低体重儿喂养需要注意哪些问题16

19．母亲食用配方奶粉对孩子有什么好处16

20．患有婴儿湿疹的孩子怎样选用配方奶粉17

21．蛋白质—能量营养不良的孩子怎样选用配方奶18

22．体格发育迟缓的孩子怎样选用配方奶粉19

23．营养性缺铁性贫血的孩子怎样选用配方奶粉20

24．有厌食症的孩子选用哪种配方奶粉比较好20

25．患有菌群失调的孩子怎样选用配方奶粉21

26．免疫力低下的孩子怎样选用配方奶粉22

27．患有维生素D缺乏性佝偻病的孩子怎样选用配方奶粉22

28．营养性大细胞性贫血的孩子怎样选用配方奶粉23

29．挑食或者偏食的孩子怎样选用配方奶粉23

31．有肾脏疾病的孩子选用配方奶粉要注意哪些问题24

30．智商低下的孩子选用配方奶粉要注意哪些问题24

32．患有结核病的孩子选用哪种配方奶比较好25

33．病毒性肝炎患儿选用配方奶粉要注意哪些问题25

34．糖尿病患儿选用配方奶粉要注意哪些问题26

35．铅中毒的孩子选用哪种配方奶粉比较合适27

36．有龋齿的孩子选用配方奶粉要注意哪些问题27

37．喝配方奶粉的孩子每天还要添加多少维生素D28

38．以配方奶粉为主要喂养方式的孩子每天还要补充多少矿物质29

第2章　进口、合资、国产配方奶粉情况简介33

1．美国美赞臣公司生产的配方奶粉有哪几种33

3．安婴乐与其他不含乳糖奶粉有什么区别37

2．安婴儿A＋中的唾液酸对人体有什么重要作用37

4．安婴儿早产儿配方奶粉有什么特点39

5．安婴儿婴儿配方奶粉内含有哪些营养素41

6．安婴宝较大婴儿配方奶粉中各种营养素含量是多少42

7．爱力大婴幼儿系列配方奶粉与中国婴幼儿配方奶粉标准有什么区别44

8．妈妈适体健孕妇奶粉及哺乳妇女营养奶粉内的营养素含量有什么特点45

9．美国雅培公司生产的配方奶粉有哪几种46

10．心美力、铁质心美力婴儿配方奶粉有什么共性和不同50

11．优质恩美力高蛋白幼儿奶粉有什么特点51

12．小安素为什么是儿童高营养素53

13．金装小安素与其他营养品相比有什么特点54

14．金装小安素内各种营养素的含量是多少55

15．爱心美高营养婴儿豆奶粉与其他婴儿奶粉有什么不同57

16．美国用于成人与4岁以上儿童的RDAS和相对应的1～6岁儿童的NAS～NRC RDAS有什么不同57

17．中国1～10岁儿童膳食营养素推荐摄入量与金装小安素内的营养素含量比较有什么不同59

18．喜康宝婴儿配方奶粉新添加了什么营养物质60

19．孕妇和喂奶母亲食用喜康素有什么好处61

20．美国惠氏公司生产的配方奶粉有哪几种62

21．惠氏爱儿乐S-26婴儿配方奶粉含有哪些营养素66

22．惠氏爱儿乐S-26低体重儿配方奶粉有什么特点68

23．孩子喝200ml健儿乐配方奶液可以达到RDA的百分比是多少69

24．惠氏爱儿素豆类婴儿配方奶粉有什么特点71

25．金装爱儿乐S-26全新配方奶粉特别添加了哪些营养素72

26．每240ml惠氏惠孕补高营养配方奶粉含有多少营养素74

27．惠氏幼儿乐1～3岁幼儿成长配方奶粉有什么特点75

28．惠氏爱儿素豆类婴儿配方奶粉用多少量比较有效76

29．倍力安力加配方奶粉中含有哪些营养素77

30．纽迪希亚公司生产的配方奶粉主要有哪几种78

31．法国达能公司生产的婴幼儿配方奶粉有几种79

32．培婴乐乳酸双歧杆菌奶粉有什么特点81

33．培婴乐H.A．低过敏婴儿配方奶粉含有哪些营养素82

34．荷兰菲士兰乳品厂生产的配方奶粉有哪几种84

35．美素恩妈咪奶粉内含有哪些营养素86

36．美素乐高蛋白质奶粉内的各种营养素含量是多少87

37．雀巢公司生产的配方奶粉有哪几种88

38．能恩1初生婴儿配方奶粉含有哪些营养素92

39．能恩2较大婴儿及幼童奶粉含有哪些营养素94

40．AL110无乳糖婴儿配方奶粉有什么特点95

41．雀巢母恩配方奶粉有什么特点97

42．小百肽完全短肽型营养配方奶粉有什么特点98

43．小纽纯营养配方奶粉有什么特点100

44．纽纤素纤维型营养配方奶粉有什么特点101

45．纽纯素的营养素含量有什么特点103

46．多美滋公司生产的配方奶粉有哪几种104

47．多美滋婴儿奶粉有什么特点106

48．多美滋1加奶粉内的各种营养素含量是多少109

49．金装多美滋婴儿或者延续奶粉标注的“金领智”是什么意思110

50．多美滋早产儿特别配方奶粉有什么特点111

51．味全食品有限公司生产的婴幼儿配方奶粉有哪几种113

52．森永公司生产的婴幼儿配方奶粉有哪几种114

53．黑龙江完达山公司生产的婴幼儿配方奶粉有哪几种119

54．青岛圣元公司生产的婴幼儿配方奶粉有哪几种119

2．母孕期营养不合理对胎儿有什么影响123

1．为什么要重视小儿营养123

第3章　儿童营养基础知识123

3．怎样根据身高、年龄、体重判断孩子的营养状况124

4．影响孩子生长发育的因素有哪些124

5．怎样估算婴幼儿的正常身高体重125

6．怎样评价孩子的体格发育126

7．小儿骨骼发育有什么特点126

8．孩子一生长多少牙齿127

9．小儿脂肪组织与肌肉发育的特点是什么127

10．孩子生殖系统发育有什么特点128

11．膳食营养素参考摄入量包括哪些内容128

12．不同方式喂养的婴儿需要多少能量130

13．孩子需要的能量包括哪几项131

14．中国居民膳食能量推荐摄入量是多少132

15．蛋白质对人体有什么重要作用133

16．人体需要多少蛋白质134

17．什么是牛磺酸135

18．核酸对人体有哪些重要作用135

19．孩子从哪里获得核酸136

20．为什么说脂类对人体特别重要137

21．人体需要食用多少脂肪138

22．什么是必需脂肪酸138

24．糖类对人体有什么作用140

23．DHA对人体有什么重要作用140

25．什么是益生菌141

26．什么时候人体需要服用益生菌142

27．服用益生菌要注意哪些问题142

28．什么是抗氧化营养素143

29．怎样为儿童选择安全食品143

30．什么是低聚糖144

31．木糖醇有什么作用145

32．什么是合生元145

33．什么是常量元素145

34．钙对人体有什么重要作用146

35．孩子每日补充多少盐比较合适148

36．人体需要哪些微量元素149

37．缺铁对孩子有什么影响150

38．缺锌的孩子早期有哪些表现151

39．孩子吃哪些食品可以补碘152

40．硒对人体有什么重要作用153

41．氟摄入量过少或者太多对牙齿有什么影响154

42．怎样预防铅中毒154

43．什么是脂溶性维生素155

44．维生素A摄入不足或者过多对孩子有什么影响156

45．怎样预防维生素A缺乏症158

46．维生素D对人体有什么重要作用159

47．维生素E对人体有什么重要作用161

48．为什么要给早产儿补充维生素K162

49．什么是水溶性维生素163

50．B族维生素对人体有什么重要作用164

51．怎样给孩子补充维生素C165

52．母亲缺乏叶酸对胎儿有什么影响166

53．生物素对人体有什么作用166

54．烟酸缺乏有什么表现167

55．泛酸、胆碱对人体有什么作用167

57．孩子需要多少水168

56．什么是“类维生素”168

58．孩子喝水要注意哪些问题169

59．膳食纤维的主要功能是什么169

60．母乳喂养有什么好处170

61．影响母乳分泌的因素有哪些170

62．怎样判断母乳是否充足171

63．母亲患哪些疾病不能喂母乳171

64．什么是泥糊状食品172

65．添加泥糊状食品要注意哪些问题172

67．给孩子添加辅食要注意哪些问题173

66．联合国儿童基金会推荐的儿童辅食添加原则是什么173

68．世界癌症研究基金会饮食防癌的14条建议（1997）174

69．美国人提倡的生活方式174

70．什么是转基因食品175

附录A-1　7岁以下男童年龄别体重、身长（高）参考值176

附录A-2　7岁以下女童年龄别体重、身长（高）参考值179

附录A-3　身长49～103cm的男童体重参考值182

附录A-4　身长49～101cm的女童体重参考值184

附录B　WHO儿童肥胖判断标准186

附录C　日常膳食食物成分表190

参考文献195