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PART 01 从零开始，了解五谷杂粮2

多种营养素，成就“全能”五谷杂粮2

吃“粗”健康——五谷杂粮的养生功效4

五色养五脏——五谷杂粮的色彩密码5

煮粥——五谷杂粮的最佳吃法7

…常见五谷杂粮功效详解9

PART 02 谷豆干果，细数五谷杂粮12

大米12

大米粥12

芹菜大米粥13

生菜猪小排大米粥13

白果干贝大米粥14

小米15

大米小米粥15

红枣杏仁小米粥16

红薯小米粥16

枸杞小米豆浆17

糯米18

萝卜糯米糊18

绿豆糯米奶粥19

红枣糯米莲藕19

糯米包油条20

薏米21

柠檬薏米水21

红枣薏米大麦粥22

红豆薏米美肌汤22

扁豆薏米排骨汤23

紫米24

紫米桂花粥24

红薯紫米粥25

黑豆紫米露25

紫米白雪黑珍珠26

黑米27

黑米绿豆粥27

黑米补血甜汤28

椰汁黑米红豆粥28

黑米莲子糕29

糙米30

糙米凉薯枸杞饭30

糙米茶31

西洋参糙米粥31

糙米桂圆甜粥32

燕麦33

燕麦花豆粥33

鲜鱼麦片粥34

绿豆燕麦红米糊34

冬瓜燕麦片沙拉35

荞麦36

苦瓜荞麦饭36

荞麦豆浆37

荞麦枸杞豆浆37

薏米荞麦红豆浆38

小麦39

小麦粳米粥39

小麦排骨汤40

小麦灵芝甜粥40

玉米小麦豆浆41

大麦42

大麦红糖粥42

大麦杂粮粥43

红枣大麦茶43

大麦排骨汤44

高粱米45

高粱红豆粥45

山楂高粱粥46

车前子绿豆高粱粥46

助消化高粱豆浆47

玉米48

玉米烙48

松仁鲜玉米甜汤49

玉米排骨汤49

自制玉米汁50

黄豆51

黄豆甜豆浆51

香菜拌黄豆52

黄豆白菜炖粉丝52

肉丝黄豆汤53

绿豆54

绿豆沙54

绿豆粳米粥55

红米绿豆银耳羹55

绿豆冬瓜海带汤56

红豆57

红豆汤57

红豆麦粥58

花生红豆龟苓膏58

奶香红豆西米露59

黑豆60

红枣黑豆粥60

小麦黑豆排骨粥61

姜汁黑豆豆浆61

黑豆烧排骨62

豌豆63

水煮豌豆63

豌豆绿豆粥64

豌豆拌土豆泥64

豌豆蒸排骨65

蚕豆66

蚕豆枸杞粥66

蚕豆炒蛋67

蚕豆黄豆豆浆67

香浓蚕豆蒸排骨68

白扁豆69

白扁豆粥69

白扁豆芡实糯米粥70

扁豆白果粥70

白扁豆豆浆71

红薯72

糯米红薯甜粥72

酸甜柠檬红薯73

红薯米糊73

土豆红薯泥74

山药75

红糖山药粥75

蓝莓酱山药泥76

木耳炒山药76

山药红薯土豆饮77

芋头78

芋头糙米粥78

红枣芋头汤79

虾酱芋头79

家常粉蒸芋头80

核桃81

核桃大米粥81

核桃蒸蛋羹82

芝麻麦芽糖蒸核桃82

核桃苹果拌菠菜83

红枣84

红枣牛奶饮84

红枣南瓜薏米甜汤85

党参桂圆红枣汤85

姜糖蒸红枣86

杏仁87

牛奶杏仁露87

雪梨杏仁胡萝卜汤88

甜杏仁绿豆海带汤88

杏仁牛奶89

黑芝麻90

浓香黑芝麻糊90

黑芝麻牛奶粥91

黑芝麻拌莴笋丝91

核桃黑芝麻豆浆92

花生93

酱花生93

花生健齿汤94

乌醋花生黑木耳94

南乳花生焖猪蹄95

桂圆96

莲子核桃桂圆粥96

桂圆枸杞果冻97

养颜桂圆红豆浆97

板栗桂圆炖猪蹄98

莲子99

风味蒸莲子99

木瓜莲子炖银耳100

莲子鲫鱼汤100

莲子糯米糕101

芡实102

芡实苹果鸡爪汤102

莲子芡实饭103

芡实核桃糊103

芡实百合香芋煲104

板栗105

板栗糊105

板栗桂圆粥106

板栗龙骨汤106

淮山板栗猪蹄汤107

白果108

白果薏米粥108

白果蒸鸡蛋109

白果腐竹汤109

白果猪皮美肤汤110

腰果111

腰果鸡丁炒米饭111

腰果西蓝花112

腰果西芹炒虾仁112

核桃腰果莲子煲鸡113

松仁114

松仁粥114

松仁玉米炒饭115

松仁菠菜115

松仁丝瓜116

PART 03 保健养生，首选五谷杂粮118

养心118

百合猪心粥118

小麦糯米粥119

蜜汁蒸红枣莲子119

莲子养心安神粥120

护肝121

蔬菜粥121

红枣灵芝甜粥122

清肝生菜豆浆122

高粱红枣豆浆123

润肺124

润肺百合蒸雪梨124

川贝杏仁粥125

杏仁大米饮125

菱角莲藕粥126

补肾127

羊肉淡菜粥127

芝麻核桃仁粥128

益肾乌发杂粮豆浆128

桂花红薯板栗甜汤129

健脾胃130

猴头菇香菇粥130

鸡丝干贝小米粥131

山药莲香豆浆131

南瓜豌豆牛肉汤132

润肠排毒133

润肠板栗燕麦粥133

杂豆糙米粥134

黑芝麻蜂蜜润肠粥134

红米绿豆粥135

清热祛火136

绿豆杏仁百合汤136

大麦山药粥137

翠衣粥137

藕丁西瓜粥138

祛湿消肿139

薏米红豆大米粥139

桑葚茯苓粥140

黑豆玉米须燕麦豆浆140

扁豆薏米冬瓜粥141

益气养血142

山药薏米桂圆粥142

牛肉南瓜粥143

玫瑰红豆红米粥143

桂圆养血汤144

降脂减肥145

红薯粥145

芹菜糙米粥146

薏米燕麦粥146

红绿豆瘦身粥147

美容抗衰148

牛奶莲子汤148

山药杂粮嫩肤粥149

玉米胡萝卜粥149

红枣山药炖猪蹄150

提高免疫力151

芸豆红腰豆糙米粥151

胡萝卜南瓜粥152

杂菇小米粥152

板栗牛肉粥153

香菇滑鸡粥154

PART 04 防病调病，多吃五谷杂粮156

高血压156

芹菜粥156

葡萄干苹果粥157

玉米拌洋葱157

香菇螺片粥158

糖尿病159

南瓜麦片粥159

玉米枸杞豆浆160

荞麦山楂豆浆160

醋泡黑豆161

高脂血症162

菊花粥162

绿豆荞麦燕麦粥163

海带绿豆粥163

山楂白糖粥164

痛风165

香蕉粥165

空心菜粥166

丝瓜竹叶粥166

薏米海藻粥167

感冒168

红薯姜糖水168

生姜红枣粥169

包菜萝卜粥169

白扁豆瘦肉汤170

便秘171

香蕉燕麦粥171

糙米绿豆红薯粥172

芋头西米露172

花菜香菇粥173

腹泻174

焦米南瓜苹果粥174

胡萝卜粳米粥175

马齿苋生姜肉片粥175

红豆山药羹176

慢性胃炎177

南瓜山药杂粮粥177

莲子百合瘦肉粥178

南瓜小米粥178

大麦花生鸡肉粥179

脂肪肝180

菠菜芹菜粥180

砂锅鱼片粥181

鲜虾粥181

山楂三七粥182

痛经183

益母草鲜藕粥183

白果莲子乌鸡粥184

黄酒煮黑豆184

玫瑰山药185

失眠186

莲子百合安眠汤186

小米双麦粥187

红枣小麦粥187

芝麻桑葚奶188

口腔溃疡189

薄荷糙米粥189

蒲公英薏米粥190

陈皮绿豆沙190

板栗二米粥191

缺铁性贫血192

花生牛肉粥192

红豆黑米粥193

猪血山药汤193

桂圆红枣红豆汤194

PART 05 呵护全家，必备五谷杂粮196

孕妇196

山药鸡丝粥196

杏仁榛子豆浆197

核桃木耳粥197

板栗红枣小米粥198

新妈妈199

红糖小米粥199

荔枝红枣糙米粥200

花生眉豆煲猪蹄200

桂圆红枣木瓜盅201

儿童202

胡萝卜奶油糙米糊202

小白菜洋葱牛肉粥203

酸奶樱桃山药泥203

拔丝红薯莲子204

青少年205

鸡肝粥205

高粱薏米花生粥206

虾仁菜梗大米粥206

杏仁核桃牛奶芝麻糊207

中年男性208

黑豆生蚝粥208

生滚鱼片粥209

山楂黄精糙米饭209

黑米燕麦炒饭210

中年女性211

桂圆红枣小麦粥211

小米黄豆粥212

红薯莲子银耳汤212

山药枸杞祛斑养颜粥213

老年人214

无花果红薯黑米粥214

茄子稀饭215

玉米南瓜大麦粥215

莲藕核桃板栗汤216

PART 6 四季进补，巧吃五谷杂粮218

春季·清淡平补218

银耳鸡肝粥218

姜汁红薯汤圆219

青葱燕麦豆浆219

糙米胡萝卜糕220

夏季·清热消暑221

西瓜皮煲薏米221

冬瓜绿豆粥222

竹荪莲子丝瓜汤222

西芹百合炒腰豆223

秋季·生津润燥224

冰糖雪梨米饭盅224

山药薏芡粥225

杏仁松仁大米粥225

椰奶花生汤226

冬季·温补祛寒227

生姜羊肉粥227

黑豆糯米粥228

黑米桂花粥228

猴头菇桂圆红枣229

白果猪腰粥230