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第一章　消化道菌群3

一、人是“超级生物”4

二、消化道的解剖结构6

三、消化道菌群的建立10

四、消化道菌群的分布和种类12

五、消化道菌群的变化16

六、人和体内菌群的关系20

参考文献26

第二章　酪酸梭状芽孢杆菌33

一、梭菌属的特点33

二、酪酸梭状芽孢杆菌的发现和命名35

三、酪酸梭状芽孢杆菌的形态36

四、酪酸梭状芽孢杆菌的培养37

五、酪酸梭状芽孢杆菌的功能39

六、酪酸梭状芽孢杆菌是益生菌42

参考文献44

第三章　丁酸和产丁酸菌51

一、丁酸的一般性质51

二、丁酸的生物合成52

三、影响丁酸生物合成的因素56

四、丁酸的吸收和代谢58

五、丁酸预防与治疗肠道疾病60

六、肠道中的产丁酸菌68

参考文献76

第四章　叶酸95

一、叶酸的一般性质95

二、叶酸的吸收97

三、叶酸的生物合成99

四、叶酸的代谢104

五、叶酸缺乏与某些疾病的关系106

六、叶酸预防和治疗肠道疾病的分子基础112

参考文献118

第五章　其他代谢产物133

一、蛋白质133

二、维生素140

三、气体147

参考文献150

第六章　肠道疾病与肠道菌群157

一、腹泻的定义及分类157

二、炎症性肠病158

三、肠易激综合征167

四、致病菌感染性腹泻171

五、抗生素相关性腹泻181

六、轮状病毒感染性腹泻185

七、细胞因子与炎症性肠病186

八、核转录因子与炎症性肠病192

九、病原菌是腹泻和炎症性肠病的主要病因200

参考文献202

第七章　酪酸梭菌预防和治疗肠道疾病215

一、酪酸梭菌治疗腹泻216

二、酪酸梭菌等益生菌治疗炎症性肠病217

三、酪酸梭菌治疗肠易激综合征223

四、酪酸梭菌治疗抗生素相关腹泻224

五、酪酸梭菌治疗儿童轮状病毒腹泻227

六、酪酸梭菌治疗小儿肺炎继发性腹泻229

七、酪酸梭菌抑制病原菌的生长231

八、酪酸梭菌修复被损伤黏膜234

九、酪酸梭菌与肠道黏膜免疫活性244

十、丁酸通过抑制NF-kB而抑制炎症246

参考文献256

第八章　酪酸梭菌预防和治疗其他疾病275

一、酪酸梭菌对结直肠癌的影响276

二、酪酸梭菌减轻胃炎、胃溃疡根治疗法的不良反应283

三、酪酸梭菌治疗小儿反复呼吸道感染287

四、酪酸梭菌在肝胆疾病治疗中的应用288

参考文献290

第九章　酪酸梭菌的相关产品和专利301

一、酪酸梭菌相关产品304

二、酪酸梭菌相关专利308

参考文献334

第十章　酪酸梭菌的其他研究337

一、酪酸梭菌基因的研究338

二、酪酸梭菌质粒的研究341

三、酪酸梭菌家政蛋白质的研究342

四、酪酸梭菌的鉴定和新菌株的分离识别343

五、酪酸梭菌应用于化工生产的研究344

六、酪酸梭菌神经毒素的研究346

参考文献353

后记357