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第一章　关于物质代谢观念的发展1

绪论1

生命和物质代谢（这一问题的历史）2

马克思列宁主义的经典作家们论物质代谢19

物质代谢理论的发展21

物质代谢在建立有机体与环境的统一中的作用。自然界中物质的循环24

物质代谢的类型33

生物学中的物质代谢——生命的质的特征35

第二章　蛋白质与物质代谢37

蛋白质——生命的基础37

关于蛋白质的组成和结构的一些资料41

机体中蛋白质的变异性43

蛋白质的形成与蛋白质的代谢47

物质代谢——机体和环境统一的物质表现59

第三章　物质代谢的内外统一59

外界环境在建立物质代谢类型中的作用62

内环境在建立物质代谢类型中的作用69

论机体与环境的相互影响72

物质代谢中的生物触媒76

物质代谢的能学82

酶作用的化学机制87

有机体中酶的生成93

第四章　物质代谢的各种生化过程间的相互联系101

物质代谢是生物界中相互联系的普遍形式101

物质代谢的一些基本生化过程102

研究物质代谢时所依据的一些原则111

原生质的结构与生化活性115

某些生化合成反应的化学机制120

物质代谢的协调性及规律性123

物质代谢的各种生物化学规律的认识以及这些规律在食品生产中的应用127

第五章　个体发育过程中的物质代谢136

物质代谢过程中的矛盾——机体发育的动力136

在发育过程中机体化学组成的改变138

在植物发育的不同阶段中生化过程的方向141

物质代谢的改变与机体发育的各种阶段间的关系150

物质代谢过程中的周期现象152

第六章　物质代谢与遗传性166

唯物主义与唯心主义在物质代谢与遗传性的关系这一问题上的斗争166

论将酶区分为固有酶与适应酶的见解的错误173

遗传性与外界同化条件的统一175

杂交——物质代谢的一种形式176

机体获得的生化特征的遗传184

形态上无改变的杂种的物质代谢189

机体性质发生定向变异时的物质代谢191

物质代谢的定向变异193

第七章　物质代谢的进化198

论生命的起源198

生活物质的化学机制202

论蛋白质的合成209

病毒蛋白质代谢的特点216

物质代谢类型的发生218

机体的化学组成与其物质代谢？基本途径的统一223

机体中物质代谢不同类型的特征225

化学机制与神经活动过程间的统一229

结束语235

参考文献246

俄华人名对照表265

中外人名对照表275

内容索引280