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一 商品瘦肉猪生产的品种与杂交组合1

（一）猪的类型与品种1

1．猪的品种与类型1

2．我国优良地方猪种5

3．国内培育品种9

4．引进品种11

（二）杂种优势的利用13

1．杂种优势的概念与度量方法13

2．获得杂种优势的一般原理与规律18

3．猪的经济杂交方式19

4．提高杂种优势的途径23

（三）我国几个优良杂交组合猪27

1．杜湖猪27

2．杜浙猪、杜三猪、杜上猪27

3．杜长太28

4．杜长大（或杜大长）28

5．杜新猪（杜×DIV系）28

6．大长本（或长大本）28

7．长本（或大本）29

二 饲料与营养基础30

（一）猪的营养基础30

1．蛋白质与氨基酸30

2．能量物质及能量36

3．矿物质40

4．维生素42

（二）猪的各类饲料及其特点45

1．能量饲料48

2．蛋白质饲料50

3．青绿饲料53

4．粗饲料53

5．矿物质饲料54

6．饲料添加剂55

（三）配合饲料65

1．添加剂预混料66

2．浓缩饲料66

3．配合饲料67

4．配合饲料的配制原则68

5．全价配合饲料配方设计方法69

6．预混料配方设计77

7．浓缩饲料配制技术78

三 猪的饲养管理85

（一）种猪的饲养管理85

1．种公猪的饲养管理85

2．种母猪的饲养管理90

（二）哺乳仔猪的饲养管理111

1．哺乳仔猪的生理特点112

2．哺乳仔猪死亡的主要时期与原因116

3．哺乳仔猪培育技术117

（三）断奶仔猪的饲养管理124

1．仔猪适宜断奶日龄与体重124

2．断奶方法126

3．断奶仔猪的饲养特点128

4．断奶仔猪的养育技术128

（四）生长肥育猪的饲养管理129

1．生长肥育猪的生长发育规律130

2．生长猪的营养需要特点131

3．生长肥育猪的饲养135

4．生长肥育猪的饲养管理技术139

四 环境条件与养猪生产141

（一）环境温度与养猪生产141

1．猪的体温调节与适宜环境温度141

2．气温对养猪生产的影响144

（二）空气湿度与养猪生产147

1．空气湿度对猪体温调节的影响148

2．空气湿度对猪体健康和生产力的影响148

（三）气流对养猪生产的影响150

1．气流对猪体热调节的影响150

2．气流对猪健康和生产力的影响151

（四）有毒有害气体对养猪生产的影响151

1．氨气152

2．硫化氢152

3．二氧化碳152

4．一氧化碳153

（五）猪群密度154

五 猪病防治156

（一）当前猪病流行的新特点156

（二）猪病防治的基本原理157

（三）主要防疫措施159

1．隔离饲养159

2．消毒160

3．杀虫、杀鼠、防鸟162

4．免疫接种163

5．驱虫166

6．药物预防166

7．诊疗和检疫167

（四）猪的儿种主要疫病的防治167

1．猪瘟167

2．猪口蹄疫和水疱病169

3．猪丹毒171

4．猪的主要呼吸道传染病172

5．猪的主要肠道传染病175

6．引起猪繁殖障碍的主要传染病179

7．猪的主要寄生虫病182