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第一章 怀孕前营养护理8

一、营养需求9

1.准备怀孕前应补充哪些营养素9

2.准爸爸也要补充营养素12

3.适合孕前食用的食物13

二、营养配餐14

1.低胆固醇食谱14

2.补充蛋白质食谱16

3.含碳水化合物较多或较少的食谱18

4.补充维生素B1的食谱22

5.补充维生素A和胡萝卜素的食谱24

6.补充维生素B2的食谱26

7.补磷食谱28

8.补充维生素C的食谱30

9.补铁食谱32

10.补锌食谱34

11.补钙食谱36

三、护理要点38

1.注意饮食健康38

2.注意膳食平衡39

3.营养储备充足39

4.纠正营养失衡39

5.实现标准体重40

6.远离烟酒40

7.把握最佳受孕季节40

8.把握最佳受孕环境42

第二章 怀孕早期营养护理43

一、怀孕早期的生理变化44

1.怀孕第1个月（1～4周）44

2.怀孕第2个月（5～8周）44

3.怀孕第3个月（9～12周）44

二、营养需求45

1.充足的优质蛋白质45

2.适当增加能量供给45

3.充足的矿物质，微量元素和维生素45

三、饮食原则46

1.多吃营养丰富的食物46

2.食用容易消化的食物46

3.少用香辣调料46

4.不喝酒及刺激性饮料46

5.可以吃冷食46

6.少食多餐46

四、恶阻时的食物对策47

五、营养配餐48

1.膳食安排48

2.怀孕早期每日食物构成和数量48

3.怀孕早期一周配餐方案49

4.怀孕早期食谱50

六、护理要点64

1.少用手机64

2.口腔护理64

3.注意调整工作环境64

4.心理调整65

5.注意避免感染65

6.丈夫要体贴妻子65

第三章 怀孕中期营养护理66

一、怀孕中期的生理变化67

1.怀孕第4个月（13～16周）67

2.怀孕第5个月（17～20周）67

3.怀孕第6个月（21～24周）67

4.怀孕第7个月（25～28周）68

二、营养需求68

三、饮食原则69

1.增加主粮摄入69

2.增加肉类的摄入69

3.适量食用动物内脏69

4.合理烹调69

5.少食多餐69

6.增加植物油摄入69

四、营养配餐70

1.膳食安排70

2.怀孕中期每日食物构成和数量70

3.怀孕中期一周配餐方案71

4.怀孕中期食谱72

五、护理要点98

1.头发护理98

2.口腔护理98

3.皮肤护理98

4.乳房护理99

5.衣着99

6.运动99

第四章 怀孕后期营养护理100

一、怀孕后期的生理变化101

1.怀孕第8个月（29～32周）101

2.怀孕第9个月（33～36周）101

3.怀孕第10个月（37～40周）101

二、营养需求102

1.相应增加蛋白质的供给102

2.适量的脂肪102

3.供给充足的钙和铁102

4.防止维生素缺乏103

三、饮食原则103

1.减少食量，增加饮食次数103

2.控制摄取盐分103

3.吃饭只吃八分饱103

4.不宜滥服温热补品104

四、营养配餐104

1.怀孕后期的膳食安排104

2.怀孕后期每日食物构成和数量104

3.怀孕后期一周配餐方案105

4.怀孕后期食谱106

五、护理要点118

1.要积极防治便秘118

2.睡眠姿势118

3.注意保养皮肤118

4.衣着宽松118

5.乳房保健118

6.注意阴道清洁119

7.整体形象119

8.分娩前注意事项119

第五章 分娩期营养护理120

一、分娩过程简介121

1.第一产程：宫口扩张期121

2.第二产程：胎儿娩出期121

3.第三产程：胎盘娩出期121

二、饮食及营养需求121

1.分娩前灵活进食122

2.可适量进食巧克力122

3.分娩后的营养补充122

三、营养配餐123

1.产后1～3日配餐推荐方案一123

2.产后1～3日配餐推荐方案二123

3.产后1～3日配餐推荐方案三123

四、护理要点124

1.产前的准备124

2.减轻产痛124

3.分娩时的技巧124

4.分娩时要帮助产妇放松心情125

5.分娩时要注意保温125

6.剖腹产产后护理125

7.如何给宝宝穿衣服125

8.提高宝宝的适应能力125

9.产后的清洁125

第六章 产褥期营养护理126

一、产褥期妈妈的生理特点127

1.产后宫缩痛127

2.恶露127

3.体温128

4.排尿与排便128

5.褥汗128

6.体重128

7.畏寒及不适感128

二、产褥期妈妈的心理变化129

三、营养需求129

1.补充高热量饮食130

2.补充高蛋白质饮食130

3.保证摄入维生素和矿物质充足130

四、饮食原则131

1.产褥期不要过量滋补131

2.产褥期可适量喝红糖水，但不要过量131

3.产褥期不要吃辛辣温燥食物131

4.产褥期不要吃生冷食物131

5.产褥期忌多喝高脂肪的浓汤131

6.补充含铁丰富的食物131

7.增加餐次131

8.食物干稀搭配131

9.荤素搭配，避免偏食131

五、营养配餐132

1.产褥期的每日食物构成和数量132

2.产褥期一周营养配餐方案133

3.产褥期食谱134

六、护理要点145

1.环境要舒适145

2.注意清洁145

3.恶露的处置145

4.会阴伤口的清洁145

5.心情舒畅，可使乳汁增多145

6.适当活动145

7.休息要与婴儿同步146

8.不宜太早恢复性生活146

9.坚持纯母乳喂养146

第七章 哺乳期营养护理147

一、营养需求148

1.应该尽量做到食物种类齐全148

2.增加热能摄入量148

3.摄入适量的脂肪149

4.供给充足的蛋白质149

5.多食含钙丰富的食品149

6.积极预防缺铁性贫血149

7.注意预防微量元素缺乏149

8.补足维生素149

二、哺乳期营养摄取注意事项150

三、饮食原则150

1.注意烹调方法150

2.产后不要马上节食150

3.产后不要吃太多鸡蛋150

4.产后不要饮用麦乳精150

5.产后忌饮酒、咖啡等刺激性饮品150

6.产妇膳食需合理150

7.多吃蔬菜、水果和海藻类，多进食各种汤饮151

四、营养配餐151

1.哺乳期的每日食物构成和数量151

2.哺乳期一周营养配餐方案152

3.哺乳期食谱153

五、护理要点164

1.哺乳期乳房的护理164

2.哺乳期头发的护理164

3.哺乳期最好不要化妆164

4.哺乳期如何服药164

5.哺乳期的健身练习165

6.上班如何给孩子哺乳165

第八章 断奶期营养护理166

一、断奶期的生理特点167

1.何时断奶最合适167

2.宝宝想断奶时的信号167

3.给宝宝断奶的几个时期168

二、营养需求169

1.断奶期妈妈的营养需求169

2.断奶期宝宝的营养需求169

三、饮食原则170

1.慢慢延长哺乳的间隔时间170

2.改变宝宝喝奶的习惯170

3.增添多样的辅食170

4.进食方式的改变170

四、营养配餐171

1.断奶期妈妈一周营养配餐方案171

2.断奶期妈妈食谱172

3.断奶期宝宝食谱180

五、护理要点187

1.如何让宝宝习惯配方奶187

2.断奶期要注意心理疏导187

3.不要在夏天断奶187

4.不要在孩子患病期间断奶187

5.不要采取强迫的手段断奶187

6.注意观察宝宝187

第九章 孕产妇常见病营养食谱188

一、孕前常见病营养食谱189

1.糖尿病189

2.盆腔炎190

3.子宫肌瘤191

4.贫血192

5.牙周炎193

6.心脏病194

7.肝脏疾病195

二、怀孕期常见病营养食谱196

1.尿路感染196

2.妊娠期牙龈炎197

3.便秘198

4.妊娠高血压综合征201

5.水肿202

6.感冒204

7.腿部痉挛205

8.胃部烧灼感206

9.头痛206

10.健忘207

三、产后常见病营养食谱209

1.产后身痛209

2.产后出血211

3.产后恶露异常213

4.产后发热215

5.产后缺乳217

6.产后虚弱219

7.产后水肿221

8.产后便秘223