图书介绍

协和专家教你看数据稳血糖2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

李宁主编著
出版社：北京：电子工业出版社
ISBN：9787121318559
出版时间：2017
标注页数：192页
文件大小：23MB
文件页数：203页
主题词：糖尿病－食物疗法

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图书目录

饮食与血糖的因果关系10

血糖是什么10

胰岛素负责调节血糖的浓度11

控制饮食是控制血糖的根本12

怎么吃能控制血糖13

摄入符合自身需求的热量13

保持合理平衡的饮食搭配14

少量多餐，减轻胰岛负担15

少煎、炸，多蒸、煮15

避免饮酒15

少吃盐15

吃什么能控制血糖16

这些营养素影响着血糖浓度16

糖尿病患者要着重补充的营养素18

血糖升得快不快——看升糖指数19

血糖升得高不高——看血糖负荷21

本书使用方法22

主食类及其原料25

小麦26

稻米29

玉米31

薯类32

淀粉类33

其他35

干豆类及其制品39

大豆40

其他44

蔬菜类及其制品49

嫩茎、叶、花菜类50

根菜类58

鲜豆类59

茄果、瓜菜类62

葱蒜类65

水生蔬菜类68

薯芋类69

野生蔬菜类70

菌藻类73

菌类74

藻类77

水果类及其制品79

仁果类80

核果类81

浆果类85

柑橘类87

热带、亚热带水果89

瓜果类93

坚果、种子类95

树坚果96

种子99

畜肉类、禽肉类及其制品103

猪104

牛110

羊113

鸡115

鸭117

其他118

乳类及其制品121

蛋类及其制品125

鱼虾蟹贝类129

鱼130

虾134

其他136

小吃、甜点141

小吃142

蛋糕、甜点146

速食食品151

饮料、冰激凌类157

碳酸饮料158

果汁和蔬菜汁类158

茶饮料类159

冰棍、冰激凌类161

固体饮料161

含酒精饮料162

糖、蜜饯类165

油脂类171

调味品及咸菜类175

调料176

咸菜179

根据食物交换份轻松制订食谱181

附录食物血糖生成指数速查表187