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第一篇 冷库制冷系统运行管理1

第1章 冷库制冷系统简介1

1．1 任务一：冷库制冷系统概念1

1．1．1 冷库制冷系统概念1

1．1．2 冷库（蒸气压缩式）制冷系统分类4

1．1．3 冷库制冷系统特点6

1．1．4 我国冷库类型6

1．2 任务二：冷库制冷系统组成6

1．2．1 机房系统7

1．2．2 冷却系统9

1．3 任务三：冷库制冷系统图14

1．3．1 制冷系统管道和设备涂漆颜色要求14

1．3．2 制冷系统图例14

1．3．3 单级压缩氨和氟制冷系统图15

1．3．4 配组双级压缩氨和氟制冷系统图17

1．3．5 单机双级压缩氨和氟制冷系统图18

教学小结19

复习思考题一19

第2章 冷库制冷系统投产前的准备工作20

2．1 任务一：制冷压缩机调试20

2．1．1 活塞式制冷压缩机调试20

2．1．2 螺杆式制冷压缩机调试22

2．2 任务二：氨制冷系统质量检查23

2．2．1 氨制冷系统排污24

2．2．2 制冷系统试压和检漏24

2．2．3 制冷系统抽真空26

2．2．4 制冷系统充氨试漏26

2．3 任务三：氟利昂制冷系统质量检查27

2．3．1 氟制冷系统排污27

2．3．2 氟制冷系统试压和检漏28

2．3．3 氟制冷系统抽真空29

2．3．4 氟制冷系统充灌氟利昂制冷剂30

2．4 任务四：制冷系统管道和设备保温施工31

2．4．1 制冷系统管道和支、吊架防腐的方法与要求31

2．4．2 制冷系统管道和设备保温施工31

2．5 任务五：制冷系统加氨与降温36

2．5．1 制冷系统加氨36

2．5．2 新建冷库的降温试生产37

2．5．3 冷库投产后大修前的升温38

2．5．4 冷库在生产过程中温度波动幅度要求39

教学小结39

复习思考题二39

第3章 制冷压缩机操作技能40

3．1 任务一：活塞式制冷压缩机操作技能40

3．1．1 制冷压缩机开机前的准备工作40

3．1．2 制冷压缩机开、停机操作41

3．1．3 制冷压缩机运行中的操作与调整43

3．2 任务二：螺杆式制冷压缩机操作技能43

3．2．1 螺杆式制冷压缩机开机前的准备工作44

3．2．2 螺杆式制冷压缩机开、停机操作44

3．2．3 螺杆式制冷压缩机运行中的操作与调整45

3．2．4 螺杆式制冷压缩机的安全运转标志45

3．2．5 螺杆式制冷压缩机停机期间的保护措施46

3．3 任务三：氟利昂制冷压缩机操作技能46

3．3．1 氟利昂制冷压缩机开机前的准备工作46

3．3．2 氟利昂制冷压缩机开、停机操作46

3．3．3 氟利昂制冷压缩机运行中的操作与调整46

3．3．4 氟利昂制冷压缩机长期停止使用时的保护措施47

3．4 任务四：制冷压缩机加油和换油操作技能47

3．4．1 制冷压缩机加油操作47

3．4．2 制冷压缩机换油操作49

3．5 任务五：制冷压缩机紧急停机操作技能49

教学小结50

复习思考题三50

第4章 制冷设备的操作与管理52

4．1 任务一：高压设备的操作与管理52

4．1．1 洗涤式油分离器的操作与管理52

4．1．2 冷凝器的操作与管理52

4．1．3 高压贮液桶（器）的操作与管理55

4．2 任务二：中压设备的操作与管理56

4．3 任务三：低压设备（除蒸发器外）的操作与管理58

4．3．1 低压循环桶的操作与管理58

4．3．2 氨泵的操作与管理59

4．3．3 氨液分离器的操作与管理60

4．3．4 排液桶的操作与管理61

4．3．5 液体与气体调节站的操作与管理62

4．4 任务四：其他设备的操作与管理62

4．4．1 油管式液位指示器的操作与管理62

4．4．2 紧急泄氨器的操作与管理63

4．4．3 氟利昂制冷系统紧急安全设备——安全熔塞63

4．4．4 氟利昂制冷系统干燥过滤器的操作与管理64

4．5 任务五：蒸发器操作与管理64

4．5．1 冷风机的操作与管理64

4．5．2 氨用搁架式冻结器的操作与管理70

4．5．3 盐水蒸发器的操作与管理71

4．5．4 平板冻结器的操作与管理73

4．5．5 快速制冰机的操作与管理75

4．6 任务六：冷库冷间内蒸发器除霜的操作与管理76

4．6．1 霜对制冷系统的影响76

4．6．2 冷库内蒸发器除霜方法77

4．6．3 制冷系统热工质气体融霜操作步骤78

4．6．4 水融霜操作步骤79

4．6．5 热工质气体与常温水联合融霜操作步骤80

4．7 任务七：制冷系统放空气操作与管理80

4．7．1 空气进入制冷系统的原因80

4．7．2 空气对制冷系统的影响80

4．7．3 制冷系统存有空气的象征和聚积部位及形式81

4．7．4 氨制冷系统卧式四重管式或立式放空气操作与管理81

4．7．5 氟利昂制冷系统放空气操作与管理82

4．8 任务八：制冷系统放油操作与管理83

教学小结87

复习思考题四88

第5章 制冷系统作业程序、调整及节能技术89

5．1 任务一：制冷系统安全作业程序89

5．1．1 制冷系统冷间安全作业程序89

5．1．2 机房安全作业程序89

5．2 任务二：制冷系统调整参数分析91

5．2．1 制冷系统的调整参数91

5．2．2 制冷剂循环与参数变化的分析94

5．3 任务三：制冷系统调整技术95

5．3．1 制冷系统调整前应熟悉的问题96

5．3．2 制冷压缩机配车要点96

5．3．3 库房降温的调整技术97

5．4 任务四：制冷系统节能应用技术98

5．4．1 冷库节能中存在的问题99

5．4．2 冷库节能措施与方法100

教学小结105

复习思考题五105

第6章 制冷系统故障诊断与排除106

6．1 任务一：制冷与空调系统作业事故特点、依据、原因及爆炸危害106

6．1．1 制冷与空调系统作业事故106

6．1．2 制冷与空调系统作业事故的特点108

6．1．3 氨制冷系统运行管理中分析和判断故障的依据108

6．1．4 制冷与空调系统作业事故的主要原因109

6．1．5 制冷系统漏氨事故的处理113

6．2 任务二：氨制冷压缩机运转中故障诊断与排除方法115

6．2．1 氨制冷压缩机故障诊断实例分析115

6．2．2 制冷压缩机常见故障诊断与排除118

6．3 任务三：氨制冷系统运转过程中故障诊断及排除方法124

6．3．1 氨制冷系统运转过程中故障诊断应掌握的要点124

6．3．2 氨制冷系统故障诊断实例分析124

6．3．3 制冷系统运行中故障诊断及排除方法128

6．4 任务四：氟利昂制冷系统故障诊断及排除方法130

6．4．1 氟利昂制冷系统故障分析与诊断130

6．4．2 小型氟利昂活塞式制冷压缩机故障诊断及排除141

6．5 任务五：故障诊断技术在制冷系统中的应用142

6．5．1 制冷系统故障诊断技术应用概述142

6．5．2 智能诊断技术在制冷系统中的应用143

教学小结145

复习思考题六145

第7章 制冷系统安全装置与操作技能146

7．1 任务一：制冷系统的安全装置146

7．1．1 制冷系统设置安全装置的必要性146

7．1．2 制冷机器设备上的安全装置147

7．1．3 制冷系统安全设施149

7．2 任务二：制冷系统安全操作技能150

7．2．1 制冷系统运行中对阀门的安全操作150

7．2．2 氨制冷系统设备、管道检修时的安全操作151

7．2．3 氨制冷系统修理低压设备处理氨时的安全操作151

7．2．4 氨制冷系统机器、设备管道检修时的安全要点152

7．2．5 制冷剂钢瓶的使用和管理152

7．3 任务三：氨制冷系统预防事故措施及发生事故时的紧急救护153

7．3．1 氨制冷系统预防事故措施154

7．3．2 防护用品的使用和保管155

7．3．3 制冷作业应急预案158

7．3．4 氨制冷系统发生事故时的紧急救护160

教学小结163

复习思考题七163

第8章 制冷压缩机维护与检修技能164

8．1 任务一：零件损伤的原因及磨损规律164

8．1．1 零件损伤的形式164

8．1．2 零件磨损的原因165

8．2 任务二：制冷压缩机装卸基本工艺166

8．2．1 制冷压缩机装配的重要性和连接方法166

8．2．2 过盈配合拆卸与装配166

8．2．3 固定部件的装卸167

8．3 任务三：制冷压缩机检修的目的和准备工作168

8．3．1 制冷压缩机的检修目的168

8．3．2 制冷压缩机检修前的准备工作168

8．4 任务四：活塞式制冷压缩机检修169

8．4．1 活塞式制冷压缩机的拆卸与装配间隙测量169

8．4．2 活塞式制冷压缩机整机拆卸与有关间隙的测量170

8．4．3 活塞式制冷压缩机几个部件的拆卸173

8．4．4 活塞式制冷压缩机装配174

8．4．5 活塞式制冷压缩机试车176

8．4．6 活塞式制冷压缩机故障检修177

8．5 任务五：螺杆式制冷压缩机检修178

8．5．1 螺杆式制冷压缩机折卸178

8．5．2 螺杆式制冷压缩机零件检查与修理179

8．5．3 螺杆式制冷压缩机装配与调整181

教学小结183

复习思考题八184

第9章 制冷设备维护和修理技能185

9．1 任务一：制冷设备检修前对制冷剂的处理185

9．1．1 制冷设备中氨的处理方法185

9．1．2 制冷设备中对氟利昂的处理方法186

9．1．3 制冷设备处理制冷剂时的注意事项187

9．2 任务二：热交换器维护与修理187

9．2．1 冷凝器维护187

9．2．2 冷凝器检修189

9．2．3 蒸发器维护190

9．2．4 蒸发器检查与修理190

9．2．5 其他设备和系统管道的维护和检修191

9．3 任务三：阀门与法兰维护与修理192

9．3．1 截止阀和调节阀损坏原因192

9．3．2 阀门检修192

9．3．3 法兰检修195

9．4 任务四：泵与风机检修195

9．4．1 离心水泵的检修196

9．4．2 氨泵的检修197

9．4．3 风机的修理199

9．4．4 冷却水塔的检修199

9．5 任务五：制冷设备故障实例诊断及检修方法200

教学小结202

复习思考题九202

第二篇 中央空调系统运行管理203

第10章 中央空调系统简介203

10．1 任务一：中央空调系统的任务和总体组成203

10．1．1 中央空调系统的任务203

10．1．2 中央空调系统的总体组成203

10．2 任务二：空调系统的分类及特点207

10．2．1 空调系统根据空气处理设备的集中程度分类207

10．2．2 根据负担室内热湿负荷所用的介质不同分类222

10．2．3 根据主风道中空气流速不同分类223

10．3 任务三：空调系统的选择224

10．3．1 集中式空调系统的选择224

10．3．2 半集中式空调系统的选择224

10．3．3 集中式空调系统和半集中式空调系统两者结合起来的选择224

10．3．4 局部式空调系统的选择224

教学小结225

复习思考题十225

第11章 中央空调系统调试技能226

11．1 任务一：中央空调水系统质量检查226

11．1．1 中央空调水系统清洗排污和试压226

11．1．2 中央空调的水质标准与水质处理227

11．2 任务二：中央空调水系统调试技能229

11．3 任务三：中央空调风道系统调试技能229

11．3．1 中央空调风道系统的风量测定229

11．3．2 调整三通风门的方法230

11．4 任务四：中央空调系统活塞式冷水机组调试技能230

11．5 任务五：中央空调系统螺杆式冷水机组调试技能231

11．5．1 螺杆式冷水机组空气负载运转调试231

11．5．2 螺杆式制冷压缩机现场试压232

11．5．3 螺杆式制冷压缩机组调试232

11．6 任务六：中央空调系统离心式冷水机组调试技能233

11．6．1 离心式冷水机组调试前的准备工作233

11．6．2 离心式冷水机组空运转调试技能233

11．6．3 离心式冷水机组现场试压技能233

11．6．4 离心式冷水机组充加制冷剂技能234

11．6．5 离心式冷水机组运行调试技能235

教学小结235

复习思考题十一235

第12章 中央空调系统冷水机组运行管理和节能措施及空调病预防236

12．1 任务一：组合式空调机组安装、运行与维护236

12．1．1 组合式空调机组的安装236

12．1．2 组合式空调机组运行与维护237

12．2 任务二：中央空调系统冷水机组基本情况238

12．2．1 典型冷水机组组成238

12．2．2 冷水机组的分类和特点238

12．2．3 冷水机组技术参数239

12．2．4 冷水机组选择原则239

12．3 任务三：中央空调系统冷水机组运行管理中的参数分析240

12．3．1 蒸发压力与蒸发温度240

12．3．2 冷凝压力与冷凝温度240

12．3．3 冷冻水的压力与温度241

12．3．4 冷却水的压力与温度241

12．3．5 制冷压缩机吸气温度242

12．3．6 制冷压缩机排气温度242

12．3．7 油压差、油温与油位高度243

12．3．8．主电机运行电流与电压243

12．4 任务四：水源热泵冷水机组运行管理244

12．4．1 概述（以德州亚太集团水源热泵冷水机组为例）244

12．4．2 以德州亚太集团水源热泵冷水机组为例介绍中央空调系统运行管理246

12．5 任务五：中央空调系统涡旋多联冷水机组运行管理255

12．5．1 数码涡旋中央空调系统基本概况255

12．5．2 中央空调系统涡旋多联冷水机组运行管理258

12．6 任务六：中央空调系统活塞式冷水机组运行管理264

12．6．1 活塞式冷水机组基本概况264

12．6．2 以上海合众—开利30HK／HR型活塞式冷水机组为例介绍中央空调系统运行管理266

12．7 任务七：中央空调系统螺杆式冷水机组运行管理269

12．7．1 螺杆式冷水机组基本概况270

12．7．2 以特灵RTHA型双螺杆式冷水机组为例介绍中央空调系统运行管理271

12．8 任务八：中央空调系统离心式冷水机组运行管理273

12．8．1 离心式冷水机组基本概况273

12．8．2 以特灵CVHE型三级压缩离心式冷水机组为例介绍中央空调系统运行管理275

12．8．3 冷水机组紧急停机280

12．9 任务九：中央空调系统运行节能措施280

12．9．1 中央空调系统运行管理的重要性281

12．9．2 中央空调系统运行管理应达到的基本目标281

12．9．3 中央空调系统运行节能措施283

12．10 任务十：空调病的预防284

12．10．1 空调病的分类284

12．10．2 暖通空调设计施工与操作维护不当时对室内空气品质的影响285

12．10．3 对人体有明显伤害的室内污染物及改善空气品质的措施286

12．10．4 对空调病中几个问题的认识286

12．10．5 空调中的施香、除臭、防霉与杀菌技术287

教学小结288

复习思考题十二288

第13章 中央空调系统故障诊断与排除及维护保养290

13．1 任务一：冷水机组运行中故障发现与分析及处理基本程序290

13．1．1 冷水机组运行中故障的早期发现与诊断290

13．1．2 冷水机组故障处理的基本程序291

13．2 任务二：活塞式冷水机组故障诊断与解决方法294

13．2．1 活塞式冷水机组故障诊断与解决方法294

13．2．2 活塞式冷水机组常见故障现象295

13．3 任务三：螺杆式冷水机组故障诊断与解决方法296

13．4 任务四：离心式冷水机组故障诊断与检查对象298

13．5 任务五：涡旋式冷水机组故障诊断与解决方法298

13．5．1 涡旋制冷压缩机故障调查方法299

13．5．2 涡旋制冷压缩机故障诊断及对策299

13．5．3 涡旋式冷水机组常见问题302

13．6 任务六：水源热泵冷水机组的运行故障诊断及排除302

13．7 任务七：集中式空调系统故障诊断和排除304

13．7．1 机械故障304

13．7．2 空气处理过程的设备故障诊断305

13．7．3 空调系统的空气分布不匀故障诊断306

13．8 任务八：集中式空调系统运行故障诊断和排除307

13．8．1 露点温度方面的故障307

13．8．2 房间温、湿度方面的故障307

13．8．3 空气新鲜度和含尘量方面的故障308

13．8．4 不能保证房间正压和风速方面的故障309

13．9 任务九：中央空调系统其他方面故障诊断和排除方法309

13．9．1 中央空调水系统故障诊断和处理方法309

13．9．2 离心水泵故障诊断和排除方法309

13．9．3 冷却塔故障诊断和排除方法310

13．10 任务十：中央空调系统维护保养311

13．10．1 以离心式冷水机组为例的日常停机时维护保养311

13．10．2 以离心式冷水机组为例的年度停机时维护保养312

13．10．3 润滑油的管理312

13．10．4 制冷剂的管理314

13．11 任务十一：风机盘管的安装、运行与维护314

13．11．1 风机盘管的安装314

13．11．2 风机盘管的运行315

13．11．3 风机盘管的维护315

教学小结316

复习思考题十三316

第14章 溴化锂吸收式冷水机组调试及运行管理317

14．1 任务一：溴化锂吸收式冷水机组的调试317

14．1．1 溴化锂吸收式冷水机组调试前的准备工作317

14．1．2 溴化锂吸收式冷水机组充注溴化锂溶液318

14．1．3 溴化锂吸收式冷水机组调试及制冷量的测定320

14．2 任务二：溴化锂吸收式冷水机组运行管理322

14．2．1 溴化锂吸收式冷水机组运行操作322

14．2．2 溴化锂吸收式冷水机组维护与保养326

143 任务三：溴化锂吸收式冷水机组常见故障诊断及排除330

14．3．1 溴化锂吸收式冷水机组运行中的紧急停机故障诊断与排除330

14．3．2 溴化锂吸收式冷水机组在运行中的主要故障诊断与排除330

14．3．3 溶液浓度及液位的故障诊断与排除331

14．3．4 溶液结晶故障的诊断与排除332

教学小结333

复习思考题十四333

附录1 “制冷与空调系统运行管理”课程的课时安排（仅供参考）334

附录2 冷库管理规范335

附录3 中央空调系统运行管理程序340

附录4 离心式冷水机组操作规程342

附录5 空调设备及装置维护保养规程344

附录6 常用制冷剂热力性质表347

参考文献352