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序4

第一章 武义茶史11

一、南宋蒋富茶12

二、南宋张淏写茶史15

三、武义历代茶税赋18

四、清代贡生王清臣谈“后树云雾茶”21

五、水阁村：清末、民国享誉浙江的茶叶市场23

六、民国时期浙江省在水阁村设立示范茶场27

七、清末、民国时期的乌门茶市30

八、一杯春雨茶溯源宋明清——武义茶史探微35

九、“武阳春雨”的历史渊源38

十、民国时期的武义茶产业40

十一、新中国成立后的武义茶产业42

十二、华塘村茶叶生产历史调查48

十三、《罗氏宗谱》记载麻田村茶叶生产历史51

十四、武义茶机生产的历史52

十五、“武阳春雨”二十年创牌之路55

十六、武义有机茶开发笔记66

第二章 武义茶文79

一、徐俟召品茗说宝泉80

二、传播茶之美弘扬茶文化82

三、中国茶文化与武义有机茶价值说87

四、武义茶饮养生文化的历史与未来92

五、武义茶产业与旅游的融合发展97

六、春风化雨茶更香100

七、暗香浮动茶山韵106

八、又是茶园飘香时108

九、“武阳春雨”茶赋114

十、茶趣116

十一、人生多少茶中味118

十二、武义禅茶之父——德谦禅师120

十三、静庵茶话123

十四、有生命的茶亭127

十五、奶奶家的独脚茶板凳130

十六、茶女茶香茶风骨132

第三章 武义茶诗135

一、古代武义茶诗136

二、近现代武义茶诗152

三、“‘武阳春雨’诗会”茶诗词选165

四、武义咏茶新诗175

第四章 武义茶歌197

一、十二月采茶歌（之一）199

二、十二月采茶歌（之二）201

三、十二月茶事歌203

四、十杯香茶（之一）204

五、十杯香茶（之二）206

六、十杯香茶（之三）208

七、喝茶歌210

八、武义茶谣211

九、采茶歌（畲族）212

十、敬茶歌（畲族）213

十一、十杯香茶（畲族）214

十二、敬茶对歌（畲族）216

附一 武义茶谚语220

附二 武义茶谜语223

第五章 武义茶俗225

一、武义人的喝茶习惯226

二、武义绿茶的传统制作228

三、武义民间的茶叶贮存方法231

四、武义民间的烧茶习惯232

五、武义民间的常用茶具234

六、武义生活习俗中的茶俗236

七、武义婚嫁习俗中的茶俗238

八、武义丧葬习俗中的茶俗241

九、武义民间信仰习俗中的茶俗243

十、武义民间的凉亭施茶习俗245

附一 武义茶俗漫谈247

从古道茶亭看宣平民间茶文化256

附二 武义民间茶故事260

附三 武义茶地名264

第六章 武义茶具267

一、唐代武义茶具268

二、宋代武义窑出产的茶盏274

三、宋元武义珠光青瓷茶具280

四、明清民国时期武义茶具287

五、武义泥茶壶292

六、武义窑重燃炉火烧制新茶具295

第七章 武义茶人299

一、诗心化春雨妙笔写茶歌300

二、俞学文：武义山村走出来的京城茶王303

三、潘金土：一片叶子托起一个亮丽人生310

四、祝凌平：从“武阳春雨”到“乡雨”316

五、汤玉平：此生寄托高山茶322

六、郑素萍：从茶盲到茶界女强人328

七、徐云寿：让绿色茶山发出郁清香331

八、祝雅松：“浙江黑茶”第一人335

九、骆明阳：用心制好每一片茶叶341

十、郑旭东：茶叶科技的实践者344

十一、汤忠法：茶人的茶样人生348

十二、邹建：“茶二代”的创业创新之路354

十三、周树义：“北漂”归乡闯出茶业新天地356

十四、方理：让石鹅湖茶清香沁人358

十五、金国庆：做好茶，一生的追求和梦想361

十六、程潇恒、程潇俊：孪生兄弟茶艺师363

第八章 武义茶论365

一、茶树新品种“武阳早”选育研究366

二、茶树新品种“春雨二号”选育371

三、茶园无害化生产体系建设377

四、茶叶生产质量安全体系建设的探索与实践382

五、基层育种的实践和体会385

六、良种推广与品牌建设——浅谈“武阳春雨”茶品牌建设的体会390

七、杀青方式对“武阳春雨”茶品质影响研究394

八、中茶108引种武义的表现400

九、加强生态农业建设推进浙江有机茶产业发展405

十、论微波杀青技术在茶叶品质提升中的作用415

十一、名优茶加工销售对品种引种的影响420

十二、夏秋季茶园覆盖遮阴比较试验423

十三、对武义县茶业产业化进程的思考427

十四、武义县茶叶加工业现状、发展趋势及对策431

十五、“武阳春雨”高山茶加工工艺应注意的几个要点434

附录437

一、武义县茶文化大事记438

二、武义县新中国成立以来茶叶生产情况一览表466

三、武义县主要茶叶企业一览表468

四、武义县茶叶加工厂一览表470

五、武义县历年茶叶技术人员名单476

六、中国有机茶之乡——武义茶城简介479

七、武义县茶业协会简介480

八、武义县茶文化研究会简介482

后记484