图书介绍

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（美）T. 柯林·坎贝尔（T. Colin Campbell），（美）托马斯·M. 坎贝尔 II（Thomas M. Campbe II）著；张宇晖译著
出版社：长春：吉林文史出版社
ISBN：780702397X
出版时间：2006
标注页数：361页
文件大小：21MB
文件页数：372页
主题词：居民－健康－调查报告－中国

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图书目录

第一章我们面临的困境和需要的解决方案9

第一部分中国健康调查9

第二章蛋白质之屋24

第三章关闭癌症表达40

第四章中国健康调查的经验66

第二部分富贵病109

第五章破碎的心109

第六章肥胖134

第七章糖尿病144

第八章常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌、大肠癌（结肠癌和直肠癌）155

第九章自身免疫病182

第十章广泛的影响：骨病、肾病、眼科疾病和脑病203

第十一章吃得合理：有关食物与健康的八项基本原则227

第三部分良好的营养指导227

第十二章怎样吃244

第四部分为什么你从来没听说过这些信息？255

第十三章科学——黑暗的一面255

第十四章科学简化主义268

第十五章产业界的所谓科学282

第十六章医药垄断：在保护谁的健康？293

第十七章历史总在重复自身315

附录A：调查问卷及答案分析：大鼠实验研究中的蛋白质效应323

附录B：中国健康调查的实验设计方案325

附录C：与维生素D有关的关联关系332

参考资料340