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第一章 玉竹1

第一节 概述1

第二节 玉竹开发利用价值4

第三节 原料基地5

第四节 玉竹种植技术6

第五节 市场现状与前景分析21

第二章 葛27

第一节 概述27

第二节 葛特征特性28

第三节 葛根功能成分及综合利用价值30

第四节 葛根种植技术38

第五节 葛产品初加工技术43

第六节 湖南及全国葛生产现状及市场分析44

第三章 白术51

第一节 概述51

第二节 白术特征特性52

第三节 生态习性52

第四节 药用及食用价值53

第五节 种植技术55

第六节 产品初加工技术63

第七节 白术市场情况及湖南生产特色66

第四章 金银花69

第一节 概述69

第二节 生物学特性73

第三节 生态习性74

第四节 药用及日用价值76

第五节 种植技术77

第六节 采收与加工86

第七节 包装、贮藏与运输89

第八节 湖南主要生产基地及规模90

第五章 栝楼93

第一节 概述93

第二节 生物学特性96

第三节 生态习性98

第四节 药用及食用价值100

第五节 种植技术102

第六节 采收与加工110

第七节 包装、贮藏与运输114

第八节 湖南主要生产基地及规模115

第六章 山药116

第一节 概述116

第二节 生物学特性119

第三节 生长习性121

第四节 药用及食用价值122

第五节 种植技术123

第六节 采收与加工128

第七节 包装、储藏与运输131

第八节 湖南主要生产基地及规模133

第七章 茅岩莓138

第一节 概述138

第二节 茅岩莓特征特性139

第三节 茅岩莓主要化学成分及药理效用141

第四节 繁殖方法146

第五节 栽培技术149

第六节 产品加工152

第七节 产品市场分析156

第八章 黄秋葵161

第一节 概述161

第二节 生物学特性162

第三节 生态习性163

第四节 药用及食用价值164

第五节 种植技术165

第六节 产品初加工技术173

第七节 湖南主要生产基地及规模175

第九章 花椒176

第一节 概述176

第二节 生物学特性178

第三节 生态习性179

第四节 药用及食用价值180

第五节 种植技术185

第六节 产品初加工技术198

第七节 湖南主要生产基地及规模200

第十章 天麻201

第一节 概述201

第二节 植物形态和生物学特性202

第三节 药用保健功能207

第四节 原料基地211

第五节 天麻种植技术211

第六节 产品市场前景225

第七节 研发动态227

附录231

附录1 中药材生产质量管理规范（试行）231

附录2 中药材生产质量管理规范认证管理办法（试行）240

附录3 中华人民共和国农业部公告第199号（摘录）247

参考文献249