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全草类1

葱1

大蒜2

香菜5

芹菜6

韭菜7

黄鹌菜8

睡菜9

？菜9

空心菜10

刺苋菜11

荠菜12

碎米荠13

蕨儿菜14

葵菜14

稻槎菜15

蔊菜16

包菜16

清明菜17

苦菜18

莼菜19

油菜20

胭脂菜21

刺儿菜21

睡莲23

蘘荷23

竹叶菜24

鹅肠菜25

委陵菜27

罗布麻27

墨菜28

蒟酱29

密花豆29

南酸枣30

盐云参31

猪殃殃31

红豆蔻32

沙枣32

托盘33

枫荷梨34

溪黄草34

千屈菜35

水苦荬36

白茅根36

番杏37

岩头菜38

郎耶菜39

费菜39

野白菜40

蕺菜41

红花菜41

菠菜43

马兰头44

菊花脑45

金花菜46

马齿苋46

苧麻47

蒲公英48

台湾莴苣49

地肤51

茼蒿菜51

薄荷52

藜53

稗53

茅莓54

罗勒54

白栎55

独行菜56

播娘蒿56

腐婢57

菥蓂57

地耳58

石耳58

茵陈蒿59

烟草60

蘑菰蕈61

胡孙眼62

灵芝63

木耳 附白木耳64

马勃65

乌饮树66

铁树66

海枣67

桂皮68

梧桐68

黄楝头69

牛蒡69

野蔷薇70

翻白草71

仙人果71

败酱72

荠苨73

香茶菜74

兰香草74

东风菜75

五加皮76

棕榈子76

茶叶77

楤木79

椿、樗80

海藻81

海带82

紫菜83

根茎类84

葛根84

生姜85

菊芋87

百合88

番薯89

马苓薯91

豆薯92

茡荠92

大头菜93

保首乌94

地笋95

白首乌96

珊瑚菜96

慈姑97

芋艿98

萍蓬草98

薤白100

山药100

萝卜101

胡萝卜103

明党参104

芦根104

黄精105

玉竹106

茭白107

甘蔗108

竹109

宝塔菜110

糯稻111

花、种子、瓜果112

玫瑰花112

桂花113

玉兰花113

紫藤花114

啤酒花115

茶菊花115

棉子116

木棉树117

金针菜118

番茄120

落花生120

刀豆121

豌豆122

赤豆123

扁豆124

蚕豆125

豇豆125

黑豆126

绿豆127

可可豆127

葫芦巴128

秫米129

玉米129

蕤核仁131

郁李132

咖啡树132

海松子133

越桔133

金樱子134

五味子134

山茱萸135

枳椇子136

小麦137

大麦137

芡实138

菱139

莲、藕140

荞麦141

栗子142

榛子143

枸杞143

砂仁144

莳萝145

胡椒146

竹叶椒147

辣椒148

花椒149

小茴香150

大茴香151

丁香153

松果153

使君子155

橄榄155

木天蓼156

榧子157

向日葵158

薏米仁159

大麻160

山楂161

高粱163

燕麦163

蒲葵子164

马料豆165

芝麻166

紫苏167

茄子168

葫芦169

丝瓜170

冬瓜171

甜瓜172

南瓜 附北瓜174

西瓜176

白芥子177

乌梅 附青梅178

桃179

枣181

苹果182

香蕉182

梨183

猕猴桃184

柿184

枇杷185

波罗蜜186

桔187

柚子188

香橼189

代代桔190

佛手190

石榴192

樱桃193

杏仁194

杨梅194

无花果195

番木瓜196

凉粉果197

白果198

酒200

胡桃200

桑椹201

胡颓子203

桂圆203

荔枝204

葡萄205

罗汉果206

枸桔206

亚麻207

番石榴208

八月瓜208

柏子仁209

食茱萸209

苦瓜210

复盆子211

黄皮211

木半夏213

椰子213

阳桃214

菠萝215

槟榔215

木瓜216

黄瓜218

油橄榄218

加工类219

食盐219

醋221

酱222

豆腐223

豆豉224

饴糖225

糠粞225

酒酿226

锅粑227

红麹227

动物类228

鸡228

鸭230

雀231

燕窝231

鹅232

羊233

牛234

马(蹄甲、马宝)237

鹿237

驴皮胶238

猪肤(猪蹄脚)239

狗240

刺猬皮241

兔241

黄颡鱼242

鲤鱼242

黄花鱼243

鲥鱼244

鲫鱼244

鲈鱼246

青鱼247

乌贼鱼248

黑鱼248

鳗鲡249

鳜鱼249

黄鳝251

鲇鱼252

蛇252

泥鳅255

河蟹256

虾257

蛤蚧258

蛙258

花姬娃259

乌龟260

蟾蜍260

鳖261

鲍鱼262

河蚌 附珍珠263

田螺264

蛤蜊265

蚶子266

牡蛎267

淡菜268

海参268

海蜇269

海马270

蝗虫270

蚕蛹 附白僵蚕271

蜂蜜272

附录1 人体重要营养素表274

附录2 病员食物宜忌277

附录3 便方索引284

附录4 药名索引306

附录5 拉丁学名索引318

附图332