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第一章 概论1

第一节 人类能活多少岁1

第二节 人类是怎样衰老的2

第三节 怎样预防衰老3

第四节 中老年药膳的功效4

第二章 对中老年药膳的认识6

第一节 四季饮食6

第二节 节制饮食7

第三节 食物禁忌8

第四节 中老年美食药膳的制法9

杞鞭壮阳汤10

鹿鞭壮阳汤11

枣杏焖鸡12

参芪鸭条13

枣蔻煨肘14

子午乌鱼15

荷叶粉蒸鸡16

虫草汽锅鸡17

益寿鸽蛋汤18

冰糖银耳19

清脑羹19

诗礼银杏21

第三章 延年药膳佳肴21

神仙鸭子22

龙鱼斛珠23

彩蚌含珠23

金凤怀珠24

萝卜炖牛肉24

毛豆腐25

龙虎斗26

甘草绿豆汤26

吉祥鳗鲞27

章丘烤肉27

宿州宿粉汤28

崇庆鸡片29

菊花肉片29

菊花火锅鱼片30

东坡肘子30

党参鸭条31

蟠龙黄鱼32

太白鸭33

虫草金龟34

玫瑰花烤羊心34

枸杞蒸鸡35

薏苡镶藕36

虫草鸭子36

天麻鱼头37

乌灵参炖鸡37

杜仲腰花38

翠皮爆鳝丝39

红娘自配39

枸杞海参鸽蛋40

冰糖莲子41

赤豆鲤鱼42

黄精熊掌42

当归炖鸡43

参麦团鱼44

三七蒸鸡44

栗杏焖鸡45

鲤鱼丸子46

虾仁锅巴47

香酥山药48

首乌肝片48

乾坤蒸狗49

大蒜马齿苋50

萝卜炖羊肉51

清心白菜51

芝麻兔52

荷叶凤脯52

鱼头豆腐53

砂仁肚条53

芫荽拌萝卜54

清蒸芦笋55

牡丹燕菜55

黄瓜肉片56

骨碎猪肾56

剑门豆腐57

东坡豆腐57

带花羊头58

第四章 强身药膳小吃59

思慧长寿膏59

慈禧西瓜盅60

慈禧银耳羹60

川贝雪梨61

人参鸡油汤圆62

陆游药粥62

肉末烧饼63

腊八粥64

椒盐姑嫂饼65

山楂肉干65

人参菠饺66

白豆蔻馄饨67

健脾营养抄手68

玫瑰枣糕69

桂圆淮药糕70

淮药金糕70

淮药泥71

淮药芝麻糊72

淮药桃72

桃酥豆泥73

枣泥桃仁73

香酥山药74

莲子锅蒸75

梅枣杏仁饼75

枣柿饼76

鸡头粉雀舌？子76

砂仁藕粉77

糯米粉？粉77

皂羹面78

麻仁栗子糕78

莲子茯苓糕79

山药扁豆糕79

莲肉糕80

山药茯苓包子80

蚕豆糕81

橘红糕81

云豆卷82

藕米糕82

炒米面粉83

栗子糕83

肉麸汤圆84

一品山药84

八宝饭85

羊蜜膏85

羊脏羹86

羊肉羹87

海参猪肉饼87

攒鸡儿88

桑椹蛋糕89

桑椹芝麻糕89

九仙糕90

八仙糕90

三仙糕91

茯苓造化糕91

红枣益脾糕92

姜韭牛奶羹92

三七藕蛋羹93

冰糖鸭蛋羹93

期颐饼94

桑椹饼94

淮药酥95

春盘面95

羊杂面96

山药面96

羊肉萝卜汤98

白娘子还魂汤98

第五章 益寿药膳汤水98

十全大补汤99

马武车前汤100

燕窝汤100

仲景羊肉汤101

鹿鞭壮阳汤101

双鞭壮阳汤102

乌发汤103

八宝鸡汤104

复元汤105

山药羊肉汤105

雪花鸡汤106

人参全鹿汤107

壮阳狗肉汤108

附片羊肉汤108

沙参心肺汤109

第六章 保健药膳饮料110

双花饮110

丁香酸梅饮111

蜂蜜香油饮111

七鲜饮112

五神饮112

灵芝薄荷饮113

太子奶饮113

鲜奶玉露114

山里核桃茶114

羊乳饮115

螃蟹饮115

桂圆洋参饮116

桂圆枣仁饮116

人参核桃饮117

黄花菜马齿苋饮117

黑豆小麦饮117

一味薯蓣饮118

五君子饮118

五汁饮119

香橼浆119

山楂麦芽饮120

青皮麦芽饮120

桂皮山楂饮121

双核饮121

健脾饮122

黄花菜饮122

甘蔗马蹄饮123

黑豆红花饮123

雪梨饮123

甘蔗姜汁饮124

鲜藕柏叶汁124

二鲜饮125

荸藕茅根饮125

清络饮126

枇杷饮126

川贝杏仁汁127

杏梨饮127

三汁饮128

杏菊饮128

定嗽定喘饮129

橘杏丝瓜饮129

橘皮饮130

白菜绿豆芽饮130

薏米防风饮131

胖大海蜂蜜饮131

丝瓜饮131

芦桃浆132

葱椒饮132

槟榔饮133

橙子蜂蜜饮133

槐花饮134

白果冬瓜子饮134

第七章 保健药膳酒水135

黄精酒135

桑椹酒135

茵陈酒136

百部酒136

黄药酒137

竹叶酒137

虎骨酒137

鹿茸酒138

海马酒138

红花酒139

腽肭脐酒139

丁香煮酒140

青梅煮酒140

丹参酒140

对虾酒141

乌鸡酒141

地黄酒142

茯苓酒142

薯蓣酒142

巨胜酒143

五加皮酒143

天门冬酒144

薏苡仁酒144

仙灵脾酒144

橘红酒145

菊花酒145

白花蛇酒146

灵芝丹参酒146

灵芝人参酒147

人参枸杞酒147

三蛇酒148

青果酒149

首乌酒149

仙茅酒150

蛤蚧酒150

鹿血酒150

山药鹿茸酒151

淫羊藿酒151

杜仲酒152

记忆酒152

五味子酒153

丹参地黄酒153

生育酒154

檀香酒154

噎膈酒155

紫苏子酒155

屠苏酒156

止咳酒156

花旗参酒157

壮元红酒157

脉管通酒158

白癜风酒158

八珍酒159

御米酒159

樱桃酒160

风湿酒160

固春酒161

参蛇酒161

还童酒162

仙灵木瓜酒162

史国公药酒163

仙酒方163

第八章 抗老药膳饭粥165

红枣糯米粥165

高梁粥165

苡仁粥166

荜茇粥166

甘蔗粥167

竹叶粥167

生地黄粥168

莲实粥168

豆蔻馒头169

水蛇粟饭丸169

人参粥170

黑木耳粥170

白茯苓粥171

红枣粥171

芹菜粥172

菠菜粥172

赤小豆粥173

绿豆粥173

藿香粥174

竹沥粥174

鲜藕粥175

大蒜粥175

马齿苋粥175

白木耳粥176

贝母粥176

牛乳粥177

车前子粥177

生姜粥178

石膏粥178

玉米粉粥178

羊肉粥179

白扁豆粥179

黄芪粥180

鸡汁粥180

甜浆粥181

菱粉粥181

菊芽粥182

菊花粥182

麻雀粥183

葱白粥183

葛根粉粥184

磁石粥184

青小豆粥185

蔗浆粥185

薤白粥185

山莲葡萄粥186

番薯粥186

芝麻粥187

薯蓣半夏粥187

珠玉二宝粥188

薯蓣鸡子黄粥188

薯蓣芣苢粥189

三宝粥189

赤小豆山药粥190

山药扁豆粥190

百合杏仁赤豆粥191

赤小豆内金粥191

薏米莲子粥192

桂圆莲子粥192

薏米杏仁粥193

百合杏仁粥193

栗子桂圆粥194

鸭汁粥194

羊骨粥195

猪肚粥195

鲤鱼粥196

猪肾粥196

海参粥197

油菜粥197

丝瓜粥198

金樱子粥198

吴茱萸粥199

桂心粥199

银花莲子粥200

牛蒡粥200

荆芥粥201

苍耳子粥201

珍珠母粥202

郁李仁粥202

肉苁蓉粥203

紫苋粥203

苏子粥204

芡实粉粥204

何首乌红枣粥204

麦门冬粥205

佛手柑粥205

松子粥206

狗肉粥206

砂仁粥207

胡桃粥207

枸杞粥208

柿饼粥208

荠菜粥208

荔枝粥209

胡萝卜粥209

栗子粥210

荷叶粥210

莲子粉粥211

薄荷粥211

莱菔子粥211

萝卜粥212