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绪论1

一、生物化学定义1

二、生物化学发展简史1

三、当代生物化学研究的主要内容1

四、生物化学与医学2

第一章 蛋白质的结构与功能3

一、蛋白质的分子组成3

二、蛋白质的分子结构6

三、蛋白质结构与功能的关系7

四、蛋白质的理化性质及其分离纯化9

第二章 核酸的结构与功能12

一、概述12

二、核酸的化学组成及一级结构12

三、DNA的空间结构与功能13

四、RNA的结构与功能15

五、核酸的理化性质、变性和复性及其应用17

六、核酸酶19

第三章 酶20

一、酶的分子结构与功能20

二、酶促反应的特点与机制21

三、酶促反应动力学22

四、酶的调节26

五、酶分类28

六、酶与疾病的关系29

第四章 糖代谢31

一、概述31

二、糖的无氧分解31

三、糖的有氧氧化33

四、磷酸戊糖途径36

五、糖原的合成与分解37

六、糖异生39

七、血糖及其调节41

第五章 脂代谢44

一、概述44

二、脂类的消化和吸收44

三、甘油三酯代谢45

四、胆固醇代谢52

五、血浆脂蛋白代谢53

第六章 生物氧化56

一、生物氧化的特点56

二、生成ATP的氧化体系56

三、其他氧化体系59

第七章 氨基酸代谢60

一、蛋白质的营养作用60

二、蛋白质的消化、吸收与腐蚀60

三、氨基酸的一般代谢62

四、氨的代谢65

五、个别氨基酸的代谢68

第八章 核苷酸代谢71

一、概述71

二、嘌呤核苷酸代谢71

三、嘧啶核苷酸代谢74

第九章 物质代谢的联系与调节75

一、物质代谢的特点75

二、物质代谢的相互联系75

三、组织、器官的代谢特点及联系76

四、代谢调节77

第十章 DNA的生物合成（复制）81

一、复制的基本规律81

二、DNA复制的酶学和拓扑学变化81

三、DNA生物合成过程83

四、逆转录和其他复制方式86

五、DNA损伤（突变）与修复87

第十一章 RNA的生物合成（转录）89

一、概述89

二、转录的模板和酶89

三、转录过程91

四、真核生物的转录后修饰95

第十二章 蛋白质的生物合成（翻译）99

一、概述99

二、蛋白质生物合成体系99

三、蛋白质生物合成过程101

四、翻译后加工103

五、蛋白质合成后的靶向输送104

六、蛋白质合成后的干扰和抑制105

第十三章 基因表达调控107

一、基本概念107

二、基因表达调控的基本原理108

三、原核基因转录调节109

四、真核基因表达调节111

第十四章 DNA重组技术及其在医学中的应用115

一、概述115

二、DNA的重组115

三、重组DNA技术117

第十五章 细胞信息转导117

一、概述123

二、信息物质123

三、受体125

四、信息的转导途径128

五、信息转导途径的相互交互联系131

六、信息转导与疾病131

第十六章 血液的生物化学133

一、概述133

二、血浆蛋白133

三、红细胞代谢135

四、血液凝固136

第十七章 肝的生物化学139

一、概述139

二、肝在物质代谢中的作用139

三、肝的生物转化作用140

四、胆汁与胆汁酸的代谢142

第十八章 细胞生长调控146

一、细胞周期概述146

二、细胞周期调控的关键分子146

三、细胞周期的调节147

第十九章 癌基因、抑癌基因与生长因子149

一、概述149

二、癌基因149

三、抑癌基因151

四、生长因子151

第二十章 基因诊断与基因治疗153

一、基因变异致病的两种类型153

二、基因诊断153

三、基因治疗154