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绪论1

第一节 会展的概念与类型2

第二节 会展的主要任务与特点6

第三节 会展服务机构的组织形式与职能9

第四节 会展服务人员的素质要求16

模块一 会议前的准备工作23

第一节 会议准备工作的重要性24

第二节 会议准备工作的基本要求28

第三节 会议准备实训46

实训项目一 制发会议通知47

实训项目二 制作会议证件51

实训项目三 准备会议的物品与设施53

实训项目四 会场座位格局设计58

实训项目五 进行会场装饰66

实训项目六 布置主席台69

模块二 会议的迎送服务与引导服务74

第一节 会议迎送服务的重要性75

第二节 会议迎送服务的要求与基本方法75

第三节 会议迎送服务实训78

实训项目一 接站服务79

实训项目三 预订返程票85

实训项目三 组织欢迎队伍88

实训项目四 引导服务91

实训项目五 送站服务93

模块三 会议的食宿服务96

第一节 食宿服务的重要性97

第二节 食宿服务的工作要求与基本方法97

第三节 食宿服务工作应注意的事项107

第四节 会议食宿服务实训111

实训项目一 预订会议房间111

实训项目二 分配房间117

实训项目三 安排会议菜单121

实训项目四 布置宴会厅124

实训项目五 宴会酒水服务131

实训项目六 茶歇137

模块四 会议的安全卫生工作141

第一节 安全卫生工作的重要性142

第二节 安全卫生工作的服务要求与基本方法148

第三节 安全卫生应注意的事项162

第四节 会议的安全卫生工作实训165

实训项目一 会场安全服务166

实训项目二 住地安全服务169

实训项目三 会议保密服务173

实训项目四 客房安全与卫生服务177

实训项目五 会议医疗保健服务188

实训项目六 卫生防疫服务199

模块五 展品运输服务206

第一节 展品运输服务的重要性207

第二节 展品运输的要求与基本方法213

第三节 展品运输应注意的事项224

第四节 展品运输服务实训228

实训项目一 介绍展览和展馆情况228

实训项目二 展品入馆234

实训项目三 展品储存239

实训项目四 分配展位244

模块六 展览安全249

第一节 展览安全工作的重要性250

第二节 展览安全工作的要求与基本方法252

第三节 展览安全工作应注意的事项255

第四节 展览安全实训257

实训项目一 客人意外死亡的外理257

实训项目二 客人意外受伤的处理260

实训项目三 客人报失的处理261

实训项目四 消防器材的使用265

实训项目五 场馆附近交通的维护271

实训项目六 进出展馆证件的检查278

附录一 专业性展览会等级的划分及评定282

附录二 世界博览会简介287

附录三 会展职业技能鉴定与考试298

附录四 会展专业术语英中对照302

参考文献312