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第一章 应酬达人必知：饭宴中的人脉机缘2

1.谁的饭宴价值万金2

2.餐桌是人脉结交的场所5

3.饭宴是机遇的钥匙9

4.餐桌上稳固的关系要靠工作来维系13

5.在餐桌上发挥出你的“人际热量”17

6.让你的饭宴产生人脉“爆炸效应”19

7.借用餐桌打造你的竞争力21

第二章 欲成事，须请对人、请到人26

1.应该宴请的几种人26

2.宴请亲朋好友，彼此情谊更绵长32

3.宴请“圈外人”，让你生活事业一帆风顺36

4.一宴之恩，回味绵长40

5.宴请“顶尖”人物，并非那么难42

6.请异性吃饭，要注意涵养45

7.商务邀请中的“细”讲究48

第三章 让餐桌发挥巨大的人脉效益52

1.餐桌人脉经营不可“临时抱佛脚”52

2.宴请好“搭桥牵线”的人55

3.拉近与陌生人之间的距离57

4.“顺其自然”的饭宴才能发挥大作用60

第四章 工欲善其“宴”，必先明其“俗”64

1.讲究一下档次是很有必要的64

2.根据不同的口味，准备不同的菜肴65

3.西餐中的“洋讲究”69

第五章 宾主尽欢需要“妙设宴”74

1.别让细节毁了整场饭宴74

2.设宴前要有周全的考虑79

3.有“备”才能无“患”80

4.饭宴可以赶，“买卖”不能急85

5.投其口味，收效大86

6.选好宴请地点：借用“地利”巧达目的89

7.来点音乐，给宴会增添情趣91

8.收宴切勿“虎头蛇尾”94

第六章 饭宴点菜的学问不容忽视98

1.饭宴点菜大有学问98

2.点菜遵循“三优四忌”101

3.专业的点菜高手是如何做的103

4.不要贪图便宜，因小失大105

第七章 吃要有吃相，喝也要有喝相110

1.用餐时，文明礼貌很重要110

2.不要因为这些小行为坏了你的生意112

3.喝茶、喝酒也有讲究115

4.与领导吃饭，不可踩踏这些“禁区”118

第八章 做好“表面文章”，打造独特的“活名片”122

1.体面的外表，为你的“身价”增值122

2.整洁的仪容，会让人更愿意与你交往125

3.应酬“女达人”：穿出好气色，自有好运来128

4.用合适的饰品来修饰你130

5.用微笑取悦对方133

6.伸出干净的手，将你的热情传递给对方135

7.真诚问候，快速走向对方的内心139

第九章 优雅的举止，让你发挥最大的人际热量142

1.优雅的坐姿，体现你的良好修养142

2.行为举止要优雅得当145

3.朋友聚会也不可随意妄为147

4.开玩笑也要“适度”149

5.递张名片，没你想的那么简单152

第十章 让每场饭宴都发挥作用156

1.与“大人物”吃饭：克服畏惧才能把握机会156

2.与陌生人吃饭：如何才能不冷场159

3.与朋友吃饭：“亲密无间”不如“亲密有间”163

4.与外宾吃饭：千万不要“想当然”167

5.与粗俗无礼者吃饭：体谅与忍让为先169

6.与小人或刁钻的人吃饭：该出手时就出手171

第十一章 餐桌人脉是需要悉心经营的176

1.将“个人形象”自我品牌化176

2.经营互惠互利的餐桌人脉关系179

3.不要在餐桌上过于算计人情182

4.主动出击，聚拢餐桌好人气184

第十二章 必须要掌握的饮酒攻防秘籍188

1.好宴，自然要配好酒188

2.好酒须祝好词190

3.学会拒酒词，喝出好感情193

4.不胜酒力，如何打个好圆场197

5.饭宴遭遇尴尬，敬酒就是硬道理200

6.拼酒前做好准备202

7.找不能喝的对饮205

8.事前“垫好底”，让你千杯不醉207

9.喝高了，可以试试这些食物209

第十三章 “吃”透人心好办事214

1.由表及里，通过外在看透内心214

2.肢体语言也能“出卖”对方216

3.从小动作辨别话语真假219

4.语言特点看透对方的内心222

5.巧妙周旋，成为受人喜欢的“自己人”224

第十四章 说话讲策略：饭宴成事的技巧228

1.主动出击，摸透对方心思很重要228

2.以静制动，用沉默威慑对方230

3.多顺着客户，才能让对方埋单231

4.出奇制胜，巧妙说服对方234

5.说服拒绝自己的人，并非那么难235

6.如何面对餐桌上的故意刁难238

第十五章 巧借不同的饭宴，达到不同的目的242

1.下午茶：在轻松愉悦中把握机会242

2.“吃”好午饭：融洽同事关系不是难事245

3.借用餐桌，巧妙化敌为友247

4.餐桌是消除误会的最佳平台249

第十六章 饭宴中的拒绝技巧：巧妙拒绝，不伤感情252

1.借酒装醉，拒人不伤感情252

2.用开玩笑的拒绝方式，皆大欢喜254

3.念好“拖”字诀，让你不破人情256

4.先承后转，巧妙拒绝258

5.巧拉关系，妙拒绝——补偿式拒绝260

第十七章 潇洒埋单，为宴会完美收局264

1.账究竟由谁结，大有讲究264

2.别因账单让自己丢了绅士风度266

3.未雨绸缪，带足现金最保险268

4.潇洒埋单，尽显个人魅力269

5.谨防埋单“陷阱”，别掉进去272

第十八章 人脉的聚拢不在宴内，而在宴外276

1.信守承诺，维护个人形象276

2.事没办成，也要感激对方278

3.让你的餐桌人脉“动”起来281

4.要感谢那些宴请我们的人283

第十九章 如何设一场完美的商务饭宴286

1.瞄准宾主，把握大局，重视细节286

2.看客点菜287

3.座次随便不得288

4.细心、周到地接待客人289

5.席后致谢，体现一个“礼”字292

6.离席时，要做到礼貌有加294

第二十章 要知道点涉外宴请规则298

1.涉外宴请基本礼仪知多少298

2.如何成为酒会上的焦点299

3.西餐厅中的点菜规则301

4.喝酒要喝出文化，喝出修养303