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第一章 概述3

第二章 白菜类蔬菜反季节栽培方式与设施第一节 反季节蔬菜栽培方式3

一、春提早栽培3

二、夏季抗热避雨栽培4

三、越冬栽培5

四、高山区反季节栽培5

第二节 反季节蔬菜栽培设施6

一、春季反季节栽培设施6

二、越夏反季节栽培设施16

第三节 高山区反季节蔬菜栽培技术25

一、夏季高山区反季节蔬菜栽培的条件25

二、夏季高山区反季节蔬菜栽培技术要点28

第三章 大白菜反季节栽培30

第一节 植物学性状及对环境条件的要求30

一、植物学性状30

二、生长发育周期31

三、对环境条件的要求32

第二节 类型和品种34

一、春季品种34

二、夏季品种38

三、秋冬品种41

第三节 春季早熟大白菜栽培42

一、春季大白菜生产中容易出现的问题43

二、大白菜春季大棚栽培44

三、大白菜春季中棚栽培50

第四节 夏季大白菜栽培53

一、夏季大白菜遮阳网反季节栽培53

二、夏季大白菜高山区反季节栽培59

第五节 大白菜冬季栽培62

一、品种选择63

二、整地施肥63

三、适期播种63

四、田间管理63

五、病虫害防治64

第四章 小白菜反季节栽培65

第一节 植物学性状及对环境条件的要求65

一、植物学性状65

二、生长发育特点67

三、对环境条件的要求68

第二节 类型与品种70

一、品种类型70

二、品种介绍73

第三节 小白菜秋冬栽培78

一、播种育苗78

二、栽植78

三、田间管理79

四、病虫害防治79

五、采收80

第四节 小白菜春季栽培80

一、品种选择80

二、适期播种80

三、播种育苗81

四、定植81

五、田间管理82

六、采收82

第五节 小白菜夏季栽培82

一、生产中常见的问题82

二、夏季防雨遮荫栽培83

第五章 红菜薹反季节栽培90

第一节 植物学性状及对环境条件的要求90

一、植物学性状90

二、对环境条件的要求91

第二节 类型与品种92

一、品种分类92

二、主要优良品种93

第三节 红菜薹夏早熟栽培100

一、品种选择100

二、播种育苗101

三、整地施肥101

四、定植102

五、田间水肥管理102

六、病虫害防治103

七、采收103

第六章 菜心反季节栽培105

第一节 植物学性状及对环境条件的要求105

一、植物学性状105

二、生长发育周期105

三、对环境条件的要求及栽培季节与种植方式106

第二节 类型与品种108

一、早熟品种108

二、中熟品种110

三、晚熟品种111

第三节 菜心大棚冬春季栽培112

一、品种选择113

二、播种育苗113

三、田间管理115

四、采收115

第四节 菜心夏季遮荫反季节栽培116

一、品种选择116

二、整地做畦，施足基肥116

三、建遮阳网平棚116

四、播种定植117

五、肥水管理118

六、病虫害防治119

七、采收119

第五节 大棚菜心一年6茬高效栽培120

一、品种选择120

二、播种120

三、定植120

四、整地施肥121

五、病虫害防治121

第七章 乌塌菜反季节栽培122

第一节 营养价值和食用方法122

第二节 植物学性状及对环境条件的要求123

一、植物学性状123

二、生长发育特点123

三、对环境条件的要求124

第三节 类型和品种126

第四节 栽培技术126

一、播种期的确定126

二、播种育苗127

三、整地施肥与定植127

四、田间管理127

五、防寒防热措施128

六、病虫害防治128

七、采收128

八、留种129

第八章 南方白菜类蔬菜反季节栽培病虫害防治第一节 白菜营养异常与生理障害的防治130

一、白菜营养缺乏症130

二、白菜生理障害136

第二节 主要病害防治137

一、病毒病137

二、霜霉病138

三、软腐病140

四、黑斑病141

五、白斑病143

六、炭疽病144

七、黑腐病146

八、猝倒病147

九、根肿病148

十、菌核病150

第三节 主要虫害防治151

一、菜粉蝶151

二、菜螟152

三、菜蚜153

四、黄曲条跳甲155

五、菜蛾155

六、斜纹夜蛾156

七、甜菜夜蛾157

八、美洲斑潜蝇159

第四节 蔬菜病虫害及草害的防治技术措施总结159