图书介绍

工夫茶2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

叶羽晴川主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：750194718X
出版时间：2005
标注页数：167页
文件大小：45MB
文件页数：170页
主题词：茶－文化－中国

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图书目录

目录何谓工夫茶14

“工夫茶”还是“功夫茶”14

附：闽南乌龙茶品种 115

“工夫茶”源于茶名　16

“工夫茶”源于工夫独到　17

综合说法　19

工夫茶溯源19

华夏饮茶史　19

乌龙茶的诞生　31

工夫茶流行的时间及地域　33

附：工夫茶文献辑35

工夫茶的魅力46

目录工夫茶是人情46

工夫茶之境界48

工夫茶之美50

工夫茶之趣52

武夷山岩茶54

武夷岩茶的特点　55

工夫茶的茶叶56

岩茶的历史　57

岩茶的制作　59

岩茶的分类　63

武夷岩茶精品　66

附：母本大红袍的采摘、制作全过程69

附：大红袍与陈德华74

附：岩茶品饮的要点85

附：武夷岩茶著名的名丛、单丛名录87

安溪茶89

溪茶的特点　89

溪茶的历史　91

溪茶的制作　93

溪茶名品　102

闽北水仙　119

福建乌龙茶119

白毛猴　120

永春佛手　121

广东乌龙茶——凤凰水仙122

台湾乌龙茶124

台湾乌龙茶　124

台湾乌龙名品　125

台湾包种茶　129

包种茶名品　130

工夫茶的茶具138

茶壶138

宜兴紫砂　138

紫砂壶的造型　142

选择标准　143

修壶与养壶　146

茶杯149

茶洗150

其他用具151

5 工夫茶的冲泡152

工夫茶一般泡法152

备器152

纳茶（置茶）　154

候汤（煮水）　155

冲茶　155

刮沫　156

淋罐　156

烫杯　156

洒茶　158

敬茶、品茗　159

工夫茶表演茶道160