图书介绍

茄果类蔬菜周年生产技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

陆帼一主编；张鲁刚等编著著
出版社：北京：金盾出版社
ISBN：7508221974
出版时间：2003
标注页数：265页
文件大小：11MB
文件页数：279页
主题词：茄类蔬菜(学科: 栽培) 茄类蔬菜

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图书目录

前言1

一、番茄1

（一）植物学特性2

1.根2

2.茎2

3.叶2

4.花3

5.果实3

6.种子3

（二）品种简介3

1.有限生长类型4

2.无限生长类型5

（三）生长发育过程9

1.发芽期9

2.幼苗期9

3.开花期10

4.结果期10

（四）生长发育需要的条件11

1.温度11

2.光照11

3.水分12

4.土壤12

（五）周年生产技术12

1.日光温室越冬栽培12

2.春季塑料薄膜大棚覆盖栽培18

3.春季中、小棚覆盖栽培33

4.春露地栽培36

5.地膜覆盖栽培41

6.晚夏栽培43

7.晚秋覆盖栽培47

（六）种子生产49

1.常规品种的繁种技术49

2.杂交种的制种技术50

3.果实的采收、酸化及晒种57

（七）病虫害防治58

1.侵染性病害防治58

2.生理性病害防治69

3.虫害防治70

（八）贮藏保鲜76

1.缸藏法77

2.窖藏法77

3.阳畦贮藏法77

4.简易气调贮藏法77

5.水浸法78

（九）加工78

1.番茄粉78

2.番茄酱79

3.番茄罐头79

4.番茄汁80

5.速冻番茄80

（十）生产中存在的问题及解决途径81

二、茄子82

（一）植物学特性83

1.根83

2.茎84

3.叶84

4.花85

5.果实85

6.种子86

（二）品种简介86

1.圆茄类86

2.长茄类90

3.矮茄类95

（三）生长发育过程99

1.发芽期99

2.幼苗期99

3.开花坐果期100

4.结果期100

（四）生长发育需要的条件102

1.温度102

2.光照102

3.水分102

4.土壤与营养103

（五）周年生产技术104

1.日光温室越冬栽培104

2.大棚春早熟栽培110

3.多层覆盖极早熟栽培116

4.小棚覆盖春早熟栽培119

5.春季露地早熟栽培122

6.秋延迟栽培127

7.保护地嫁接栽培130

8.保护地再生栽培136

9.多年生栽培139

（六）种子生产140

1.常规品种的繁种技术140

2.杂交种的制种技术141

（七）病虫害防治142

1.侵染性病害防治142

2.生理性病害防治149

3.虫害防治151

（八）贮藏保鲜153

1.恒温库贮藏法153

2.沟埋藏法153

3.涂料贮藏法154

（九）加工154

1.茄干154

2.咸茄干154

3.甜酱圆茄154

4.油炸茄子155

5.茄子酱155

6.茄子脯156

（十）生产中存在的问题及解决途径157

1.设施栽培茄子发苦的原因及预防措施157

2.嫁接茄子发生土传病害的原因及预防措施159

3.温室茄子生理障碍及防治措施161

三、辣椒164

（一）植物学特性165

1.根165

2.茎166

3.叶167

4.花167

5.果实168

6.种子169

（二）品种简介169

1.干（线）椒类170

2.青椒类172

（三）生长发育过程181

1.发芽期182

2.幼苗期182

3.开花结果期182

（四）生长发育所需要的条件183

1.温度183

2.光照184

3.水分185

4.土壤185

5.肥料186

6.气体187

（五）周年生产技术188

1.青椒加温温室栽培188

2.青椒大棚、日光温室栽培196

3.青椒中、小棚覆盖栽培208

4.青椒地膜覆盖栽培211

5.干制（线）辣椒露地栽培214

（六）种子生产219

1.常规品种的繁种技术219

2.杂交种的制种技术221

（七）病虫害防治223

1.侵染性病害防治223

2.生理性病害防治235

3.虫害防治237

（八）贮藏保鲜244

1.沙藏245

2.沟藏245

3.缸藏246

4.土窖贮藏246

5.通风窖贮藏247

6.透气膜小袋包装贮藏248

7.气调贮藏248

8.椒干的贮藏249

（九）加工250

1.线辣椒的干制250

2.辣椒粉256

3.油泼辣椒257

4.辣椒砖257

5.辣椒酱257

6.蚕豆豆瓣辣酱257

7.黄豆豆瓣辣酱258

8.腌辣椒258

9.腌白辣椒258

10.剁红辣椒259

11.酱辣椒259

12.泡鱼香辣椒260

13.泡甜椒260

14.盐水红辣椒261

15.腌尖椒261

16.蒜茸辣酱261

17.榨菜香辣酱262

18.盐渍辣椒叶262

（十）生产中存在的问题及解决途径263

编后记265