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一、肉鸽1

（一）肉鸽的品种介绍1

1、石岐鸽1

2、王鸽1

3、杂交王鸽2

4、其它肉鸽品种3

（二）肉鸽的习性3

1、食性3

2、配偶性4

3、公母鸽共筑巢、共孵化、共哺育4

4、记忆力强5

5、对环境的适应性较强5

6、喜欢安静、凉爽、干燥、卫生的环境5

（三）鸽的繁育6

1、配对6

2、雌雄鉴别6

3、年龄鉴别9

4、产蛋孵化与哺育10

5、提高乳鸽产量的几项措施12

（四）鸽的饲料与营养14

1、水14

2、蛋白质15

3、碳水化合物15

4、脂肪16

5、矿物质16

6、维生素17

7、饲料配方17

8、保健砂配方19

（五）肉鸽病的防治21

1、肉鸽疫病的预防措施21

2、肉鸽的常见病22

（1）眼炎31

（2）胃肠炎31

（3）呼吸道炎症31

（4）嗉囊积食31

（5）产软壳蛋和薄壳蛋（6）鸽痘（7）鸽衣原体病（8）鸽Ⅰ型副粘病毒病（9）鸽副伤寒（10）鸽霍乱（11）鸽蠕虫病（12）鸽寄生原虫病（13）鸽羽虱（14）鸽念珠菌病（15）鸽螨病（六）鸽舍与笼具31

二、乌骨鸡35

（一）乌骨鸡的外形特征35

（二）乌骨鸡的饲养管理35

1、乌骨鸡对环境温湿度的要求与管理35

2、乌骨鸡育雏期的饲料配方37

3、乌骨鸡育成鸡及产蛋鸡的饲养管理37

（三）乌骨鸡的疫病防治38

1、鸡新城疫38

2、雏鸡白痢39

3、球虫病41

4、禽霍乱42

5、传染性腔上囊病44

6、曲霉菌病45

7、传染性支气管炎46

8、传染性喉气管炎47

9、马立克氏病49

三、珍珠鸡50

（一）珍珠鸡的形态和特征51

（二）繁殖与孵化育雏53

（1）珍珠鸡的孵化育雏技术53

（2）珍珠鸡的人工授精技术56

（三）珍珠鸡青年鸡和成鸡的饲养技术57

（四）珍珠鸡的疾病防治59

四、雉鸡61

（一）雉鸡体形外貌特征61

（二）雉鸡的繁殖技术62

（三）雉鸡的育雏技术64

（四）中雉的饲养技术67

（五）成雉的饲养技术69

（六）雉鸡的饲养标准70

（七）雉鸡的疾病防治71

1、鸡新城疫71

2、白痢病和球虫病71

3、微量元素缺乏症72

4、雉鸡维生素缺乏症72

5、雉鸡消化道寄生虫病73

6、啄癖症73

五、火鸡74

1、火鸡的孵化管理75

2、火鸡的育雏管理技术75

3、火鸡育成期的饲养管理76

4、火鸡产蛋期的饲养管理77

5、火鸡的疫病防治77

六、鹧鸪79

（一）鹧鸪的生活习性及形态80

（二）鹧鸪的种蛋与孵化81

（三）鹧鸪的育雏技术82

（四）鹧鸪育成期的饲养管理84

（五）种鹧鸪的饲养管理86

（六）鹧鸪疫病的防治88

1、鸡新城疫89

2、鸡痘90

3、球虫病90

4、慢性呼吸道病91

5、白痢和副伤寒91

6、传染性支气管炎92

7、肠道寄生线虫92

8、体表寄生虫病92

9、啄癖93

10、大肠杆菌病93

七、鹌鹑95

（一）鹌鹑的饲养设备及饲养方式96

1、多层多只笼96

2、单层多只笼96

3、多层单只笼97

（二）鹌鹑的饲料营养97

1、鹌鹑的营养需要98

2、鹌鹑的营养标准99

3、鹌鹑的日粮配方99

（三）鹌鹑的孵化102

1、鹌鹑的孵化条件102

2、鹌鹑的孵化方法104

（1）水孵化法106

（2）缸孵化法106

（3）木箱、纸箱孵化法（四）幼鹑的饲养管理106

1、自温育雏法107

2、笼上育雏法107

（五）肉鹌鹑的饲养管理110

（六）蛋鹌鹑的饲养管理110

（七）鹌鹑的疫病防治114

八、野鸭117

（一）野鸭的体形外貌特征117

（二）野鸭的孵化与育雏118

（三）野鸭成鸭的饲养管理119

（四）野鸭的疫病防治120

九、禽病防治常识121

附表1　养禽常用药剂129

附表2　常用消毒药的配制和使用方法133

附表3　养禽常用疫（菌）苗及使用方法136