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第一编 广东省退化坡地与绿色食品生产的基本理论问题1

第一章 土地退化及退化土地的综合防治3

第一节 土地退化的概念3

一、土地退化的定义3

二、土地退化的现状3

第二节 土地退化的类型和机制4

一、土地退化的类型4

二、土地退化的形成机制5

第三节 土地退化的面积和分布6

一、全球土地退化的面积和分布6

二、我国土地退化的面积和分布8

三、广东省土地退化的面积和分布12

四、土地退化的综合防治对策15

第二章 广东省坡地退化现状与农业利用16

第一节 广东省坡地利用特征和农业评价16

一、坡地的形成、发育及其演变规律16

二、广东省坡地利用特征20

三、广东省坡地利用的农业评价21

第二节 社会经济与自然资源特征对坡地退化和整治的影响22

一、社会经济条件对坡地退化和整治的影响22

二、自然资源条件对坡地退化和整治的影响23

三、广东省土地资源潜力与前景26

第三节 广东省坡地退化的特征及分类指标体系26

一、广东省坡地退化的特征26

二、广东省坡地退化的分类指标体系28

第四节 坡地治理与农业利用的原理31

一、生态学基本原理31

二、坡地农业技术设计的原则33

第五节 退化坡地综合利用与复合农林业33

一、复合农林生态系统结构组成的生态学特征35

二、复合农林生态系统的生产力形成机制及其能量利用效率37

三、复合农林生态系统的物质循环及其利用效率38

四、复合农林生态系统的服务功能41

第三章 广东省退化坡地农业生物多样性现状与保育理论50

第一节 广东省退化坡地上的农业生物多样性现状50

一、农业生态系统多样性50

二、物种多样性51

三、遗传多样性52

第二节 退化坡地上农业生物多样性保育的理论基础53

一、生物地理学、生物地理区和生态区理论53

二、物种多样性的环境理论55

三、景观生态学理论56

四、多样性与稳定性56

五、保护生物学理论57

第四章 退化坡地的绿色食品生产概述58

第一节 环保产业和绿色食品58

一、绿色食品在国内市场的意义58

二、绿色食品在国际贸易中的意义60

三、绿色食品在环保产业中的意义61

第二节 绿色食品在生产和退化坡地生态系统的恢复63

一、绿色食品生产与生物多样性保护及维护生态平衡63

二、绿色食品生产与水土保持及恢复土地生产力64

第二编 广东省退化坡地农业利用技术与模式67

第五章 广东省退化坡地农业利用基本技术69

第一节 生态农业基本技术69

一、立体种植与立体种养技术69

二、有机物质多层次利用技术69

三、生物防治病、虫、草害技术70

四、再生能源开发技术71

第二节 种植与工程措施配合的生态治理技术71

一、耕作技术71

二、工程技术72

三、严重退化坡地的工程与生物配套治理技术73

第六章 广东省退化坡地整治利用生态农业模式74

第一节 退化坡地整治利用生态农业模式分类74

一、基本概念74

二、分类74

第二节 广东省退化坡地生态农业典型模式概述76

一、典型模式76

二、推荐模式78

第三节 退化坡地整治利用的经营管理模式78

一、个体经营模式79

二、企业带动型经营模式79

三、市场带动经营型模式80

四、农民专业技术协会80

五、股份制经营模式80

第七章 广东省坡地的农业生态模式及其实践81

第一节 广东省农业生态模式的形成与发展81

一、广东省人类活动的历史和农业生态模式的形成81

二、农业生态的实践活动与区域农业的可持续发展82

第二节 退化坡地整治和利用的典型模式83

一、小良沿海地区严重侵蚀坡地的整治和利用模式83

二、鹤山退化丘陵荒坡的综合利用模式85

三、五华严重侵蚀的退化山地的整治和综合利用模式86

四、德庆严重侵蚀的退化山地的整治和综合利用模式87

五、东莞桥头农、牧、鱼模式90

六、揭西县果、草、鱼模式91

七、梅州林（草）—果—沼—稻（畜、鱼）模式93

八、梅州雁南飞农业旅游模式94

九、博罗县下村场林、果、鱼、猪模式95

第三编 坡地生物多样性与绿色食品生产99

第八章 广东省退化坡地生物多样性研究101

第一节 广东省坡地农业生物多样性概述101

一、广东省坡地生物多样性的价值101

二、退化坡地的生物多样性恢复研究102

三、坡地生物多样性的管理103

第二节 退化坡地上农业生物多样性保护的目标与策略104

一、退化坡地上农业生物多样性保护的目标104

二、退化坡地上农业生物多样性保护的策略105

第三节 退化坡地农业生物多样性保护措施及可持续利用106

一、异地保护106

二、就地保护107

三、地方品种的农家管理保护107

四、利用生物技术保护108

五、退化坡地上农业生物多样性的保护及可持续发展109

第九章 农业生产对坡地生物多样性的影响111

第一节 农业生产对坡地生物多样性的影响111

一、土地利用方式对坡地生物多样性的影响111

二、农业耕作方式对坡地生物多样性的影响111

三、农田杂草防除对坡地生物多样性的影响112

四、杀虫剂对坡地生物多样性的影响113

五、放牧对坡地生物多样性的影响113

六、作物间套轮作对坡地生物多样性的影响113

七、农业动植物品种改良对坡地生态系统中物种遗传多样性的影响114

第二节 农业生产对坡地生物多样性损害的原因与机理114

一、广东省珍稀濒危植物概况115

二、农业生产导致生物多样性丧失的原因115

三、农业生产导致生物多样性丧失的机理116

第三节 农业生产对坡地生物多样性的保护作用117

一、坡地生产对生物多样性的保护117

二、生物多样性保护的景观规划途径118

第十章 退化坡地农业生物多样性与绿色食品生产119

第一节 绿色食品生产对生物多样性的要求119

一、绿色食品生产环境对生物多样性的要求119

二、绿色食品生产过程对生物多样性的要求119

第二节 利用生物多样性开展绿色食品生产121

一、构建多样性绿色食品生产基地121

二、利用生物技术保护生物多样性122

三、利用无公害农药控制病虫害122

四、利用生物多样性控制病虫害124

第四编 广东省退化坡地的绿色食品生产129

第十一章 绿色食品及其生产技术与销售131

第一节 绿色食品发展概况131

一、国外绿色食品概况131

二、国内绿色食品概况132

三、广东省绿色食品概况133

第二节 绿色食品生产的方法与技术136

一、场地的选定136

二、品种的选择137

三、种植业的水肥管理137

四、畜牧业的饲养管理138

五、水产养殖138

六、病虫害防治138

七、耕作制的运用138

八、产品的加工和贮运138

第三节 绿色食品的申报和销售139

一、绿色食品应具备的主要条件139

二、可以申请使用绿色食品标志的产品139

三、申请绿色食品标志使用权的程序139

四、绿色食品的销售140

第十二章 绿色食品生产病虫害的持续控制141

第一节 绿色食品生产的病虫害防治问题141

一、绿色食品生产病虫害管理要求141

二、传统农业病虫害发生特点及其原因141

三、病虫害综合治理策略的局限性142

四、持续控制策略的产生142

第二节 绿色食品生产病虫害持续控制策略143

一、保护生物多样性的原则143

二、使用无公害农药原则143

三、持续控制原则143

四、综合防治原则144

第三节 绿色食品生产病虫害持续控制策略的应用146

一、病虫害持续控制技术中农药的应用146

二、以机油乳剂为基础的果树害虫持续控制技术实例147

第四节 绿色食品生产病虫害持续控制策略评价150

一、持续控制策略的生态效应150

二、持续控制策略的经济效益和社会效益分析153

第十三章 广东退化坡地发展绿色食品生产的潜力157

第一节 丰富的品种资源157

一、品种多种多样157

二、目前广东省极具潜力的绿色食品生产品种159

第二节 多样的的生物防治技术及多样资源174

一、多样的无公害防治技术和丰富的生物药源174

二、丰富的有机肥源177

第十四章 广东发展绿色食品生产存在的问题及其对策182

第一节 以持续发展的原则完善绿色食品体系182

一、可持续发展原则182

二、行政管理体系182

三、技术体系182

四、申报体系183

五、产品销售体系183

六、财政体系183

七、宣传与培训体系184

第二节 采取多种措施发展绿色食品184

一、发展多品牌的绿色食品184

二、建立绿色食品生产示范基地184

三、充分利用多方条件发展绿色食品184

参考文献186

后记192