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第一章 界面与界面膜1

一、表面与表面张力1

（一）表面与界面1

（二）表面张力和表面自由能2

（三）液体表面张力的测定4

二、界面膜10

（一）膜的定义10

（二）界面膜的重要应用10

参考文献11

第二章 气液界面上的单分子膜12

一、不溶物的单分子膜12

（一）不溶物单分子膜的形成12

（二）表面压及其测定14

二、单分子膜的π-A等温线17

（一）单分子膜的类型18

（二）影响单分子膜类型的一些因素26

三、混合单分子膜29

四、单分子膜的研究方法31

（一）表面电势32

（二）表面黏度34

（三）光学方法37

五、不溶物单分子膜的应用41

（一）单分子膜的化学反应41

（二）复杂分子结构的推测46

（三）抑制底液蒸发47

六、表面活性剂在气液界面的吸附单层51

（一）表面活性剂51

（二）表面超量52

（三）Gibbs吸附公式53

（四）表面活性剂在溶液表面的吸附量55

（五）表面活性剂溶液表面的吸附层58

七、气液界面膜的应用——泡沫60

（一）泡沫的结构61

（二）泡沫液体的流失与泡沫液膜的破裂63

（三）泡沫稳定性的度量64

（四）影响泡沫稳定性的因素65

（五）起泡剂和泡沫稳定剂70

（六）消泡和消泡剂72

（七）泡沫在矿物浮选中的作用73

（八）泡沫的其他应用74

参考文献76

第三章 液液界面膜78

一、液液界面及界面张力78

（一）液液界面78

（二）液液界面张力78

二、乳状液的定义、类型和鉴别81

（一）乳状液的定义81

（二）乳状液的类型与鉴别82

三、乳状液的稳定性82

（一）乳状液的不稳定性83

（二）乳状液的稳定性理论85

四、乳化剂及其选择88

（一）乳化剂分类88

（二）乳化剂的选择88

五、常用乳化剂95

六、乳状液的一些应用96

（一）化妆品乳状液96

（二）食品乳状液98

（三）药用乳状液100

（四）沥青乳状液101

七、多重乳状液与液膜分离101

（一）多重乳状液101

（二）液膜分离105

八、微乳状液及其应用110

（一）微乳状液的形成110

（二）微乳状液形成和稳定性理论112

（三）微乳状液的一般应用116

（四）微乳催化的基本依据117

（五）微乳状液在三次采油中的应用120

参考文献122

第四章 双层脂膜（BLM）、脂质体及囊泡124

一、双层脂膜的制备124

二、双层脂膜的一些性质126

（一）双层脂膜的厚度126

（二）双层脂膜的通透性127

（三）双层脂膜的电性质128

（四）双层脂膜的界面张力130

三、脂质体与囊泡131

（一）脂质体（囊泡）的分类131

（二）脂质体的制备132

（三）脂质体的性质133

（四）表面活性剂囊泡137

四、BLM、脂质体及囊泡的应用138

五、生物膜与生物膜模拟142

（一）生物膜的组成、性质和功能142

（二）生物膜的流体镶嵌模型143

（三）BLM与生物膜物理性质比较144

（四）BLM与生物膜模拟145

参考文献146

第五章 LB膜148

一、LB膜的制备148

（一）制备装置148

（二）制备LB膜的准备工作148

（三）LB膜的制备方法150

二、LB膜的类型153

三、LB膜的性质与应用154

（一）LB膜的光电转换性质与应用154

（二）LB膜的光学性质及应用157

（三）生物膜模拟和应用159

（四）纳米薄膜材料的制备160

（五）特殊功能性应用161

（六）膜分离166

参考文献170

第六章 固液界面膜172

一、固体自溶液中的吸附172

（一）自稀溶液中吸附的吸附等温线172

（二）自稀溶液中吸附的等温式174

二、固液界面吸附膜175

（一）固液界面吸附膜的表面压及其计算176

（二）固液界面吸附膜的扩张性180

三、固体表面的润湿作用181

（一）润湿作用181

（二）接触角与Young方程182

（三）决定和影响接触角大小的一些因素183

（四）常用的接触角测量方法185

（五）表面活性剂对润湿作用的影响186

（六）润湿与泡沫浮选187

四、固体表面的水化膜190

五、表面活性剂溶液及增溶作用193

（一）表面活性剂溶液193

（二）胶束化作用195

（三）胶束溶液的增溶作用196

（四）增溶作用应用举例197

六、表面活性剂在固液界面上的吸附——吸附胶束及吸附胶束催化205

（一）表面活性剂在固液界面上的吸附205

（二）表面活性剂在固液界面吸附膜的状态210

（三）表面活性剂在固液界面吸附膜的结构210

（四）吸附胶束与吸附（胶束）增溶217

（五）吸附胶束催化222

七、洗涤作用与洗涤剂225

（一）洗涤作用225

（二）污垢的类型226

（三）固体污垢的去除227

（四）液态油污的去除229

（五）洗涤剂与助洗剂230

（六）干洗232

八、固液界面膜的其他应用233

（一）缓蚀剂吸附膜的作用机理233

（二）不润湿的应用——防水234

（三）摩擦与润滑236

（四）粘接作用238

九、渗透，渗透压与反渗透243

（一）渗透与反渗透243

（二）渗透压与Donnan平衡244

（三）渗透压现象的一些应用245

（四）海水与苦咸水淡化247

参考文献252

第七章 固气界面的吸附膜255

一、固体表面的特点255

（一）固体表面原子的活动性255

（二）固体的表面能256

（三）固体表面势能的不均匀性258

（四）表面的粗糙性和分形性质258

二、气体在固体表面上的吸附作用259

（一）物理吸附与化学吸附259

（二）吸附等温线260

（三）吸附模型与气体吸附等温式262

（四）Langmuir单分子层吸附模型及等温式262

（五）BET多分子层吸附模型及吸附等温式263

（六）吸附势能理论模型和D-R公式265

（七）孔性固体的毛细凝结现象269

三、二维吸附膜模型及吸附膜状态270

（一）在固体表面上的二维气体吸附膜270

（二）不同条件下的二维气体吸附等温式270

（三）二维气体吸附膜的状态273

四、气体物理吸附膜的应用276

（一）固体比表面的测定276

（二）孔径和孔径分布的测定285

（三）孔体积的测定287

五、化学吸附与多相催化289

（一）化学吸附与吸附势能曲线289

（二）化学吸附在多相催化中的作用291

（三）多相催化的机理简介293

六、化学吸附与固体表面改性295

参考文献296

第八章 自组装膜298

一、单层自组装膜（SAM）的制备298

（一）有机硫化物在金属表面上的SAM制备300

（二）脂肪酸类化合物在金属氧化物表面上的SAM制备300

（三）有机硅类化合物的SAM制备301

（四）氢化硅表面上的烷烃SAM制备301

二、多层自组装膜的制备302

（一）双磷酸盐沉淀法组装多层膜302

（二）表面聚合组装多层膜302

（三）依靠静电作用组装多层膜304

三、自组装膜的性质及应用305

（一）纳米级薄膜材料305

（二）表面改性与表面修饰305

（三）金属表面的保护与缓蚀306

（四）传感器309

（五）SAM与LB膜的比较310

参考文献311

第九章 LB膜和自组装膜的一些研究方法312

一、光谱法312

（一）紫外可见光谱312

（二）红外光谱316

（三）拉曼光谱325

二、显微镜法327

（一）光学显微镜327

（二）电子显微镜328

三、X射线法337

（一）X射线衍射法（X-ray diffraction,XRD）337

（二）X射线反射法（X-ray reflectivity,XRR）337

四、电子能谱339

（一）光电子能谱339

（二）紫外光电子能谱340

参考文献341