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大中华喜迎嘉宾品鱼鲜1

名师主厨5

全国“最佳厨师”&卢永良6

“五连冠”名厨&余明社7

大中华“全厨”&李双文8

特一级女厨师&向家新9

“包子状元”&胡松林10

金牌服务员&杨娅萍11

名菜荟萃13

1.清蒸武昌鱼21

2.海参武昌鱼21

3.油焖武昌鱼22

4.明珠鲍鱼23

5.红烧紫鲍23

6.鸽蛋燕菜24

7.蟹黄鱼翅24

8.三丝鱼翅25

9.干烧海参26

10.海参鱼圆27

11.虾籽蹄筋27

12.白汁鱼肚28

13.鸽蛋鱼肚29

14.绣球干贝29

15.桂花干贝30

16.菜心鲜贝31

17.奶汤桂鱼31

18.茄汁桂鱼32

19.豆瓣桂鱼33

20.鮰鱼烧豆腐33

21.粉蒸鲇鱼34

22.白汁鱼圆34

23.软煎鱼饼35

24.五彩鱼丝36

25.滑溜鱼丁36

26.拔丝鱼条37

27.鱼羹38

28.水晶财鱼片38

29.蟹黄鱼茸39

30.茄汁鱼卷40

31.清豆鱼米41

32.炸桂鱼排41

33.红烧鲭鱼42

34.干烹鱼脯43

35.茄汁鱼片43

36.糖醋瓦块鱼44

37.葱？裙边45

38.黄焖甲鱼45

39.煨白鳝46

40.花仁鳝排47

41.荔枝鳝鱼47

42.清炸鳝丝48

43.荔枝虾球49

44.茭笋黄颡鱼49

45.萝卜丝汆鲫鱼50

46.红扒蹄膀51

47.三鲜圆子51

48.珍珠肉圆52

49.元宝烧肉69

50.母子大会69

51.中华辣子鸡70

52.五圆全鸡71

53.油浸全鸭71

54.碗酥鸭块72

55.腊肉炒菜苔73

56.鸡油菜心73

57.荷塘秋色74

58.白云黄鹤75

名点争妍77

1.鱼茸小包78

2.？猬包78

3.三色龙鱼饺79

4.三鲜蒸饺79

5.梅花蒸饺80

6.元宝酥81

7.梅花酥81

8.螃蟹酥82

9.芝麻酥饼83

10.火腿蝴蝶卷83

11.苹果焗蛋杯84

12.樱桃水晶糕84

名宴迎嘉宾87

筵席菜单之一 湖北鱼席88

筵席菜单之二 武昌鱼席89

筵席菜单之三 大中华风味席90

筵席菜单之四 喜庆席91

筵席菜单之五 福寿席92

筵席菜单之六 冷餐席93

筵席菜单之七 春季席94

筵席菜单之八 夏季席95

筵席菜单之九 秋季席96

筵席菜单之十 冬季席97