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第一章 应用基础知识1

第一节 杂种优势的利用1

一、杂种优势的概念及表现1

二、杂交水稻2

三、杂交玉米4

四、杂交油菜6

五、动物杂种优势的利用8

六、基因工程11

一、设施农业的基本概念13

第二节 设施农业13

二、设施农业的种类和特点14

三、我国设施栽培发展现状及展望17

第三节 节水农业21

一、节水农业的概念21

二、节水农业的主要技术原理及相应技术22

三、贵州农业节水的主要技术29

第四节 生态农业32

一、生态农业的概念32

二、生态农业的主要特点32

三、我国生态农业现状与展望33

四、中国生态农业的模式与配套技术34

一、无公害农业的概念43

第五节 无公害农业、绿色农业、有机农业43

二、绿色农业的概念44

三、有机农业的概念44

四、无公害农业、绿色农业、有机农业的发展现状及展望46

第六节 农药常识47

一、农药的种类48

二、农药剂型48

三、农药的施用方法50

四、农药的合理使用53

一、土壤基础知识56

第七节 土壤与化学肥料常识56

二、化学肥料常识65

第八节 饲料及饲料添加剂71

一、饲料原料的分类71

二、青饲料72

三、青贮饲料74

四、粗饲料75

五、能量饲料76

六、蛋白质饲料78

七、矿物质饲料82

八、饲料添加剂83

九、配合饲料86

第九节 气象条件与植物生长发育89

一、太阳辐射与植物生长发育89

二、温度与植物生长发育93

三、水分与植物生长发育97

第二章 种植业实用技术99

第一节 水稻高产优质栽培技术99

一、选用优良品种99

二、水稻育秧100

三、移栽106

四、水稻施肥108

五、田间管理109

六、水稻旱育稀植栽培技术112

七、水稻超高产栽培技术113

八、再生稻栽培技术115

九、水稻病虫害防治117

第二节 玉米高产优质栽培技术121

一、玉米的生育时期和栽培类型121

二、玉米高产栽培技术124

三、玉米地膜覆盖栽培技术135

四、无公害鲜食玉米栽培技术137

五、玉米的间套作139

六、玉米免耕（少耕）栽培技术141

七、青贮玉米栽培技术143

第三节 脱毒马铃薯高产优质栽培技术145

一、马铃薯生产概况145

二、马铃薯生长发育过程及对环境条件的要求147

三、脱毒马铃薯生产优势150

四、脱毒种薯扩繁技术151

五、脱毒马铃薯高产优质栽培技术153

六、储藏与加工160

七、马铃薯稻田免耕覆盖栽培技术162

一、油菜的类型及特点163

第四节 油菜高产优质栽培技术163

二、贵州省育成的杂交油菜品种165

三、杂交油菜高产栽培技术166

四、直播油菜高产栽培技术173

五、油菜免耕栽培技术174

六、双低油菜保优栽培技术177

第五节 烤烟优质生产技术178

一、优质烤烟生产对环境条件的要求178

二、烤烟产质矛盾的解决途径179

三、烤烟育苗180

四、烤烟种植制度与烟田整地186

五、烤烟营养与施肥188

六、移栽与密度190

七、大田管理192

八、成熟、采收与烘烤197

九、烤房的类型及修造的基本要求199

第六节 蔬菜高产栽培技术207

一、无公害蔬菜栽培技术207

二、早熟蔬菜栽培技术211

三、冬果菜栽培技术213

四、夏秋反季节蔬菜栽培技术216

五、芽苗菜栽培技术219

六、水生蔬菜栽培技术221

七、山野菜栽培技术224

第七节 食用菌栽培技术228

一、食用菌的基础知识229

二、菌种生产233

三、平菇的栽培技术235

第八节 果树优质高产栽培技术245

一、果树种类的选择和安排245

二、果树新品种介绍246

三、果树定植技术248

四、果树施肥技术250

五、果树整形修剪技术252

六、果树常见病虫害的识别和防治257

七、果树无公害栽培技术260

八、果树矮化密植栽培技术262

九、果树设施栽培技术263

第九节 中药材栽培技术265

一、中药材生产现状及前景265

二、中药材栽培的一般技术要点266

三、贵州几种主要中药材的栽培技术270

四、中药材与果园林木间套模式289

第三章 养殖业实用技术291

第一节 猪的饲养291

一、猪种的选择及配种繁殖技术291

二、公猪的饲养管理294

三、母猪的饲养管理295

四、仔猪的饲养管理298

五、育肥猪的饲养管理300

六、瘦肉型猪的饲养管理303

七、三推五改配套技术305

八、猪的卫生与防疫305

一、牛的品种及改良310

第二节 牛的饲养310

二、犊牛与公牛的饲养管理312

三、母牛的饲养管理315

四、肉牛肥育技术318

五、役牛的饲养管理320

六、种草养牛322

七、肉牛场建设324

第三节 肉用山羊养殖327

一、肉用山羊品种327

二、肉用山羊的选择和培育328

三、肉用山羊的繁殖331

四、肉用山羊的饲养管理336

五、肉用山羊常见疾病的防治345

第四节 鸡的饲养350

一、鸡的品种350

二、鸡的人工孵化352

三、鸡苗的饲养管理355

四、蛋鸡的饲养管理357

五、肉鸡的饲养管理359

六、鸡舍和养鸡设备361

七、常见鸡病的防治363

八、养鸡场规模养鸡应注意的几个技术问题366

第五节 淡水鱼的养殖369

一、主要淡水养殖鱼类369

二、营养与饲料371

三、鱼苗鱼种培育373

四、池塘饲养成鱼377

五、网箱养鱼382

六、稻田养鱼384

七、鱼病防治387

八、几种特种水产养殖技术简介393

一、沼气及其性质397

第一节 概念397

第四章 沼气池的修建及管理397

二、沼气的发酵原理和条件398

第二节 沼气池设计及建池技术400

一、水压式沼气池的基本结构400

二、水压式沼气池常用名词401

三、沼气池的设计402

四、农村户用沼气池的建造技术405

第三节 沼气池的管理、使用与维护408

一、沼气池的管理408

二、沼气池的维护410

三、常见故障排除方法413