图书介绍

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南珠养殖和加工技术
  • 邓陈茂,童银洪编著 著
  • 出版社: 北京:中国农业出版社
  • ISBN:7109097145
  • 出版时间:2005
  • 标注页数:122页
  • 文件大小:8MB
  • 文件页数:139页
  • 主题词:珍珠养殖:海水养殖;珍珠-加工

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图书目录

序1

第一章 珍珠的基本知识1

一、珍珠的性质1

(一)珍珠的化学性质1

目录1

(二)珍珠的物理性质3

(一)高雅的装饰品4

(二)神奇的药用功效4

二、珍珠的用途4

(三)美妙的保健美容佳品5

(四)珍珠及贝肉、贝壳的综合利用6

三、珍珠的鉴别6

四、珍珠的成因及养殖珍珠的原理7

(一)珍珠形成的原因7

(二)人工养殖珍珠的原理8

五、珍珠的分类8

(一)天然珍珠8

(二)人工养殖珍珠10

(一)珍珠的历史11

六、珍珠的历史和养殖概况11

(二)我国珍珠养殖简史和发展概况12

第二章 马氏珠母贝的形态构造和生态习性14

一、马氏珠母贝的形态构造14

(一)贝壳14

(二)外套膜14

(三)闭壳肌、足和足丝16

(五)消化系统17

(四)呼吸系统17

(六)排泄和生殖系统18

(七)循环系统19

(八)神经系统19

二、马氏珠母贝的生态习性19

(一)生活的环境19

(二)对水温的适应19

(四)繁殖习性20

(三)对海水密度的适应20

(五)食性和食料21

第三章 马氏珠母贝的人工育苗22

一、人工育苗的基本设施22

(一)供水系统22

(二)育苗系统22

(三)饵料生物培养系统24

(四)供气系统24

二、亲贝的选择和培育24

三、诱导催产和人工授精26

四、孵化27

五、培苗管理29

(一)分苗下池29

(二)添加和换水29

(三)投饵29

(四)充气30

六、大水体生产育苗的方法31

(五)其他管理工作31

七、附苗器的投放及附着后的管理工作32

八、收苗33

第四章 马氏珠母贝的养殖34

一、养成场的环境34

二、幼贝和小贝的养殖34

三、成贝的养殖方法35

(一)养成方法35

(三)养成期间的管理工作36

(二)养殖笼具36

第五章 马氏珠母贝的病敌害及其防治39

一、黑心肝病(多毛虫寄生病继发性脓疡)的防治39

(一)病情和病因39

(二)症状40

(三)治疗方法41

(四)防治方法42

三、类立克次体病(RLO病)43

(二)防治方法43

二、外套膜萎缩病(缩鳃病)的防治43

(一)症状43

四、马氏珠母贝人工育苗中的病敌害及防治44

(一)细菌、真菌类病害的防治44

(二)孑孓的防治45

五、植核手术中的病害防治45

(一)涡虫46

(二)毛嵌线螺(Cymatium)46

六、马氏珠母贝常见的其他敌害及防除46

(三)蟹类47

(四)其他附着生物47

第六章 马氏珠母贝的植核育珠48

一、植核贝的术前处理48

(一)术前处理的基本原理48

(二)术前处理的效果49

(三)术前处理的方法50

(二)植核用贝的准备52

二、切片和植核52

(一)植核季节52

(三)外套膜细胞小片的制备54

(四)插核方法58

三、珍珠的育成60

(一)施术贝的休养60

(二)珍珠的育成62

第七章 珍珠的质量评价与检测方法65

一、质量评价和检测方法65

(一)形状65

(二)大小66

(三)颜色和透明度66

(四)完美度与坚实度67

(五)光泽67

二、质量分级标准69

第八章 珍珠加工概述71

(一)过氧化氢漂白72

(二)以表面活性剂等作助剂进行漂白72

一、国际珍珠漂白技术发展概况72

(三)光促漂白73

(四)低温漂白和固体漂白73

二、国内珍珠漂白技术状况73

第九章 珍珠漂白前的处理76

一、采收后的处理76

二、珍珠的分选77

(二)有机溶剂处理的原理与作用78

(一)碱处理的原理与作用78

三、珍珠漂白的前处理78

(三)前处理效果79

四、钻孔79

第十章 珍珠的漂白工艺81

一、珍珠漂白的基本原理81

二、影响珍珠漂白的因素83

(一)过氧化氢的浓度83

(二)漂白温度84

(四)漂白液的渗透性能85

(三)漂白液的酸碱度85

(五)稳定剂87

(六)其他因素88

三、珍珠漂白的后处理89

(一)增白89

(二)染色90

(三)抛光91

第十一章 珍珠的深加工92

一、珍珠层粉的制备92

(一)利用常规粉碎方法制备珍珠层粉93

(二)利用超细粉碎技术制备珍珠层粉94

(三)可溶性珍珠层粉的制备96

(四)纳米珍珠层粉的制备97

二、珍珠水解液的制备101

三、珍珠深加工产品的应用103

(一)在化妆品中的应用104

(二)在医药保健品中的应用110

附录 中国海水珍珠大事记112

参考文献120

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