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第一章 蔬菜良种繁育学的基础理论1

第一节 良种繁育学的概念和意义1

一、良种繁育学的概念1

二、良种繁育的意义1

第二节 蔬菜品种与种子的概念及分类2

一、品种的概念与分类2

二、蔬菜种子的概念与分类3

第三节 品种退化的原因及防止退化的措施4

一、品种退化现象4

二、品种退化的原因5

三、防止品种退化的措施6

四、品种的提纯和复壮8

第四节 种株的开花9

一、花芽分化与花器官的形成9

二、花器构造9

第五节 蔬菜的授粉特性与种子构造11

一、蔬菜的授粉特性11

二、种子发育时间12

三、蔬菜种子的构造13

第六节 蔬菜良种繁育的一般技术13

一、蔬菜种子繁育基地的建立13

二、种株的培育与管理15

三、采种方式方法16

四、采种的层性原理及其应用18

五、种子收获与采后处理19

第七节 良种的繁育制度与技术路线19

一、良种的繁育制度与种子质量19

二、原种生产的技术路线21

第二章 十字花科蔬菜良种繁育23

第一节 大白菜23

一、大白菜的生物学特性23

二、种株的开花结实习性26

三、采种方式与繁育制度28

四、常规品种种子的生产31

五、杂种一代种子的生产34

第二节 结球甘蓝43

一、结球甘蓝的生物学特性43

二、种株的开花结实习性46

三、生产方式与繁育制度47

四、常规品种的种子生产47

五、杂种一代种子的生产50

第三节 萝卜56

一、萝卜的生物学特性56

二、种株的开花结实习性59

三、采种方式与繁育制度60

四、常规品种种子的生产61

五、杂种一代的种子生产67

第四节 花椰菜70

一、花椰菜的生物学特性70

二、种株的开花结实习性73

三、常规品种原种种子的生产74

四、常规品种生产种的生产77

五、杂种一代种子的生产79

第五节 小白菜82

一、小白菜的生物学特性83

二、种株的开花结实习性84

三、种子生产方式与繁育制度85

四、常规品种的种子生产技术86

五、杂种一代的生产89

第三章 葫芦科蔬菜良种繁育91

第一节 黄瓜91

一、黄瓜的生物学特性91

二、种株的开花结实习性93

三、常规品种种子生产制度94

四、常规品种的种子生产95

五、杂种一代种子的生产98

第二节 西瓜100

一、西瓜的生物学特性101

二、种株的开花结实习性103

三、种子繁育制度104

四、常规品种种子的生产104

五、杂种一代种子的生产106

第三节 甜瓜106

一、甜瓜的生物学特性107

二、种株的开花结实习性109

三、繁育制度110

四、常规品种种子的生产110

五、杂种一代种子的生产112

第四节 西葫芦113

一、西葫芦的生物学特性113

二、种株的开花结实习性115

三、繁育制度116

四、常规品种种子的生产116

五、杂种一代种子的生产118

第五节 中国南瓜120

一、中国南瓜的生物学特性120

二、种株开花授粉结实习性123

三、繁育制度124

四、常规品种种子的生产124

五、杂种一代种子的生产126

第六节 冬瓜128

一、冬瓜的生物学特性128

二、种株的开花结实习性132

三、繁育制度133

四、常规品种种子的生产133

五、杂种一代种子的生产136

第四章 茄科蔬菜良种繁育137

第一节 番茄137

一、番茄的生物学特性137

二、种株的开花结实习性140

三、繁育制度142

四、常规品种种子生产142

五、杂种一代种子的生产150

第二节 辣椒155

一、辣椒的生物学特性155

二、种株的开花结实习性159

三、繁育制度161

四、常规品种种子生产161

五、杂种一代种子的生产167

第三节 茄子170

一、茄子的生物学特性170

二、种株的开花结实习性173

三、繁育制度174

四、常规品种种子生产174

五、杂种一代种子的生产178

第五章 伞形花科蔬菜良种繁育183

第一节 胡萝卜183

一、胡萝卜的生物学特性183

二、种株的开花结实习性186

三、采种方式与繁育制度187

四、常规品种种子的生产187

五、杂种一代种子的生产193

第二节 芹菜194

一、芹菜的生物学特性194

二、种株的开花授粉习性197

三、采种方式与繁育制度198

四、常规品种种子的生产198

第三节 茴香202

一、茴香的生物学特性202

二、种株开花结实习性203

三、采种方式与繁育制度204

四、种子生产技术204

第四节 芫荽206

一、芫荽的生物学特性206

二、采种方式207

三、种子生产技术207

第六章 百合科蔬菜良种繁育211

第一节 大葱211

一、大葱的生物学特性211

二、种株的开花授粉习性213

三、采种方式与繁育制度214

四、常规品种种子的生产214

五、杂种一代种子的生产219

第二节 洋葱221

一、洋葱的生物学特性221

二、种株的开花授粉结实习性223

三、采种方式与繁育制度224

四、常规品种种子的生产225

五、杂种一代种子的生产230

第三节 芦笋231

一、芦笋的生物学特性232

二、芦笋开花结实习性236

三、芦笋的繁殖方法237

四、芦笋杂交制种技术238

第七章 菊科蔬菜良种繁育241

第一节 生菜241

一、生菜的生物学特性241

二、种株的开花结实习性243

三、采种方式与繁育制度243

四、生菜种子生产技术244

第二节 茼蒿246

一、茼蒿的生物学特性246

二、采种方式与繁育制度247

三、茼蒿种子生产技术247

第八章 藜科蔬菜（菠菜）良种繁育251

第一节 生物学特性251

一、植物学特征251

二、生长发育252

三、生长发育对环境条件的要求252

第二节 种株的开花结实习性253

一、开花习性与花器构造253

二、菠菜植株性型254

三、结实习性254

第三节 采种方式与繁育制度254

一、采种方式254

二、繁育制度255

第四节 杂种一代种子的生产256

一、采用秋播老根越冬采种法进行亲本繁殖256

二、采用冬播埋头采种法生产杂种一代258

三、利用自交系杂交制种259

后记260

主要参考文献261