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第一章 导论1

一 选题背景1

二 研究目的和意义2

（一）研究目的2

（二）研究意义3

三 国内外相关研究述评4

（一）国内研究现状4

（二）国外研究现状12

四 研究思路与研究内容15

（一）研究思路15

（二）研究内容16

五 研究方法与主要创新点17

（一）研究方法17

（二）主要创新点18

第二章 农产品流通组织化的理论基础21

一 概念的界定21

（一）农产品的界定21

（二）农产品流通组织的界定24

（三）流通组织化的内涵25

二 马克思的流通理论与农产品流通组织化26

（一）关于流通主体的地位27

（二）关于流通时间与流通费用29

三 西方经济理论与农产品流通组织化31

（一）分工协作理论31

（二）规模经济理论33

（三）交易费用理论34

（四）产业组织理论37

（五）演化博弈与自组织理论38

（六）竞合理论39

四 研究理论框架的初步设想40

五 本章结论41

第三章 中国农产品流通组织化的现状分析42

一 中国农产品流通主体组织化的现状42

（一）农户进入流通市场的组织化程度低42

（二）农民专业合作社组织规模小，经营不规范44

（三）农产品经纪人组织化程度不高46

（四）农产品经纪人公司化比重不高47

（五）农产品流通企业逐步向规模化、组织化发展48

二 中国农产品流通过程组织化现状50

（一）农产品流通环节多而松散，缺乏组织与协调50

（二）农产品物流成本高，损耗严重51

（三）农产品流通各环节利润分配不均，价差大52

三 中国农产品流通服务组织化现状56

（一）农产品流通市场建设比较完善56

（二）流通基础设施投入不足58

（三）农产品信息服务水平逐步提高60

（四）农产品质量安全控制服务水平有很大提升61

四 本章结论62

第四章 农产品流通组织化评价模型的构建64

一 中国农产品流通组织化的基本原则与目标64

（一）基本原则64

（二）目标66

二 构建农产品流通组织化评价模型的目的与指标选取原则68

（一）构建农产品流通组织化评价模型的目的68

（二）评价指标的选取原则69

三 影响农产品流通组织化的因素分析70

（一）农产品流通主体71

（二）农产品流通过程73

（三）农产品流通服务75

四 农产品流通组织化指标体系的构建76

（一）反映流通主体组织化程度的指标组76

（二）反映流通过程组织化程度的指标组83

（三）反映流通服务组织化程度的指标组86

五 中国农产品流通组织化程度评价方法89

（一）指标权重与目标值的确定89

（二）数值的计算与多指标综合测定法99

六 模型应用：中国现阶段农产品流通组织化程度的测算102

（一）农产品流通组织化指标的实际值与指数值102

（二）各指标得分情况103

（三）最终评价结果105

七 本章结论106

第五章 农产品流通主体的竞合博弈107

一 农户组织化：农户合作行为的静态博弈107

（一）农户合作的“囚徒困境”107

（二）农户合作的重复博弈111

（三）引入奖惩机制的长期博弈115

（四）现实阐释：农户竞合关系的形成与稳定117

二 农户与农产品流通企业的竞合动态演化博弈121

（一）农户与农产品流通企业的演化博弈模型121

（二）模型的参数分析126

（三）现实阐释：“订单农业”合作演化稳态机制的构建130

三 本章结论134

第六章 农产品流通过程的组织协调136

一 农产品流通过程组织协调的内容136

（一）农产品流通的协调机制136

（二）农产品流通过程组织协调的内容137

二 农产品流通过程的纵向一体化138

（一）农产品流通纵向一体化的必要性138

（二）农产品流通纵向一体化的途径144

（三）农产品流通纵向一体化的案例实证148

三 农产品流通过程的横向一体化150

（一）农产品流通横向一体化的必要性150

（二）农产品流通横向一体化的途径152

（三）农产品流通横向一体化的案例实证：农民专业合作社联合社153

四 本章结论155

第七章 农产品流通服务的优化156

一 中国农产品流通服务体系的构成156

二 当前农产品流通服务存在的问题157

（一）农产品商流服务与资金流服务缺失157

（二）农产品物流服务发展滞后158

（三）农产品信息服务有待完善159

（四）农产品批发市场的服务功能远未发挥159

（五）农产品服务主体分散，缺乏合作159

（六）缺乏专业化的农产品流通服务机构和人员160

三 农产品现代流通服务的优化途径160

（一）依托批发市场的农产品“四流”服务合160

（二）专业流通服务组织下的农产品“四流”服务分离162

（三）电子商务下的农产品“四流”服务协同164

（四）农产品流通服务的社会化166

四 农产品流通服务优化的案例实证166

（一）寿光农产品物流园的“四流”服务合一166

（二）中国农业信息网167

（三）潍坊市现代农产品流通体系建设的实践168

五 本章结论172

第八章 研究结论与政策建议173

一 主要研究结论173

二 提高农产品流通组织化程度的政策建议175

（一）加快制定农产品流通的法律法规175

（二）加强农产品流通基础设施建设176

（三）继续扶持农产品流通主体的组织化运作178

（四）引导农产品流通方式创新179

三 进一步的研究方向181

附录1 农产品流通组织化程度评价调查问卷183

附录2 各专家对评价指标赋权的详细数据193

附录3 数目与农户竞合利润差额之关系说明222

参考文献225

后记237