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绪论1

0.1 植物组织培养的概念及分类1

0.1.1 植物组织培养常用术语解释1

0.1.2 植物组织培养的类型1

0.2 植物组织培养的基本理论2

0.2.1 植物细胞的全能性2

0.2.2 植物的再生性3

0.2.3 根芽激素理论4

0.2.4 组培苗遗传稳定性的问题5

0.3 植物组织培养的特点6

0.3.1 培养材料经济6

0.3.2 培养条件可以人为控制6

0.3.3 生长周期短，繁殖率高6

0.3.4 管理方便，利于工厂生产和自动化控制6

0.3.5 培育无毒苗7

0.4 植物组织培养的发展简史7

0.4.1 探索阶段（20世纪初至20世纪30年代初）7

0.4.2 奠基阶段（20世纪30年代中至50年代末）7

0.4.3 迅速发展阶段（20世纪60年代至今）9

0.5 植物组织培养的应用与发展10

0.5.1 植物组织培养在生产上的应用10

0.5.2 植物组织培养技术的发展趋势11

本章小结12

复习思考题13

第1章 植物组织培养的基本技术14

1.1 实验室的设计14

1.1.1 实验室的设计原则与总体要求14

1.1.2 实验室的基本组成15

1.1.3 仪器设备和器皿用具17

1.2 器具洗涤22

1.2.1 洗涤液22

1.2.2 各种器具的洗涤22

1.3 培养基23

1.3.1 培养基的命名与分类23

1.3.2 常见培养基配方及其特点23

1.3.3 培养基成分及作用25

1.3.4 培养基母液的配制与保存28

1.3.5 培养基配制的目的31

1.3.6 培养基的制备31

1.4 外植体34

1.4.1 外植体的选择34

1.4.2 采取外植体时应注意事项36

1.4.3 外植体的消毒37

1.4.4 外植体的接种与培养39

1.4.5 外植体的成苗途径41

1.5 灭菌技术44

1.5.1 灭菌原理44

1.5.2 灭菌方法44

1.5.3 无菌室空气污染情况的检验46

本章小结46

复习思考题47

技能1-1 参观学习植物组织培养实验室48

技能1-2 玻璃器皿及用具的洗涤49

技能1-3 MS培养基母液的配制与保存50

技能1-4 MS固体培养基的配制52

技能1-5 外植体的选择与接种53

技能1-6 灭菌技术55

第2章 植物快速繁殖技术58

2.1 试管苗快速繁殖的意义和一般程序58

2.1.1 试管苗快速繁殖的意义58

2.1.2 试管苗快速繁殖的一般程序58

2.2 器官培养58

2.2.1 根的培养58

2.2.2 茎尖培养59

2.2.3 茎段的培养60

2.2.4 叶的培养61

2.3 试管苗的壮苗与生根培养62

2.3.1 试管苗的壮苗培养62

2.3.2 试管苗的生根培养62

2.4 试管苗的驯化与移栽64

2.4.1 试管苗的特点64

2.4.2 试管苗的驯化65

2.4.3 移栽基质的选配65

2.4.4 试管苗的移栽66

2.5 移栽后管理67

2.5.1 保持小苗的水分供需平衡68

2.5.2 防止菌类滋生68

2.5.3 温度、光照条件的控制68

2.5.4 保持基质适当的通气性68

2.6 组培中三大难题68

2.6.1 污染68

2.6.2 褐变70

2.6.3 玻璃化72

2.7 植物无糖培养73

2.7.1 无糖组培技术与常规组培技术的区别74

2.7.2 无糖培养微繁殖技术的优势74

2.7.3 无糖培养与有糖培养相结合75

2.7.4 植物无糖组培快繁技术的限制因素76

2.7.5 无糖组培技术国内外研究进展76

2.7.6 植物无糖组培快繁技术应用前景76

2.7.7 无糖培养技术应用实例76

本章小结78

复习思考题78

技能2-1 组培方案设计79

技能2-2 胡萝卜离体根培养80

技能2-3 月季茎段培养82

技能2-4 烟草叶片组织培养83

技能2-5 组培苗的驯化与移栽84

技能2-6 组培苗培养期间的观察85

第3章 植物脱毒技术87

3.1 植物脱毒的意义87

3.1.1 植物病毒的危害87

3.1.2 植物脱毒的意义87

3.2 植物脱毒的方法88

3.2.1 茎尖分生组织培养脱毒88

3.2.2 热处理脱毒90

3.2.3 热处理结合茎尖培养脱毒90

3.2.4 其他组织培养脱毒方法91

3.3 脱毒苗的鉴定92

3.3.1 指示植物检测法92

3.3.2 抗血清鉴定法94

3.3.3 酶联免疫吸附检测法95

3.3.4 其他鉴定方法95

3.4 无病毒苗的保存与繁殖97

3.4.1 无病毒苗的保存97

3.4.2 无病毒苗的繁殖98

本章小结99

复习思考题99

技能3-1 微茎尖的剥离100

技能3-2 热处理与茎尖培养脱毒101

技能3-3 脱毒效果的指示植物鉴定法102

技能3-4 脱毒效果的酶联免疫吸附测定法103

第4章 植物组织培养拓展技术106

4.1 细胞培养106

4.1.1 单细胞的分离106

4.1.2 单细胞的培养107

4.1.3 细胞悬浮培养108

4.2 原生质体培养108

4.2.1 原生质体分离109

4.2.2 原生质体的培养109

4.2.3 细胞融合110

4.3 花药和花粉培养111

4.3.1 花药培养112

4.3.2 花粉培养113

4.3.3 花粉植株的鉴定与染色体加倍114

4.4 胚胎培养115

4.4.1 胚培养116

4.4.2 胚乳、胚珠和子房培养117

4.5 种质资源的离体保存117

4.5.1 种质资源离体保存的意义117

4.5.2 种质资源离体保存的方法118

4.6 人工种子120

4.6.1 人工种子的意义120

4.6.2 人工种子主要优点120

4.6.3 人工种子的结构120

4.6.4 人工种子包埋方法122

4.6.5 人工种子基本制作流程122

4.6.6 人工种子的分类122

4.6.7 人工种子的储藏与萌发123

4.6.8 人工种子的转换试验123

4.6.9 人工种子的发展前景123

本章小结124

复习思考题124

技能4-1 花粉分离与发育时期的检测125

技能4-2 花粉与花药培养126

第5章 植物组织培养实际应用技术128

5.1 花卉离体繁殖技术128

5.1.1 蝴蝶兰128

5.1.2 百合130

5.1.3 香石竹131

5.1.4 菊花133

5.2 树木离体繁殖技术135

5.2.1 毛白杨135

5.2.2 红叶石楠137

5.2.3 茶条槭139

5.3 果蔬离体繁殖技术141

5.3.1 草莓141

5.3.2 葡萄145

5.3.3 马铃薯147

5.3.4 甘薯150

5.4 药用植物离体繁殖技术152

5.4.1 桔梗152

5.4.2 枸杞154

5.4.3 芦荟156

第6章 植物组培苗工厂化生产技术160

6.1 组培工厂生产的设施设备与技术160

6.1.1 组培工厂的选址要求160

6.1.2 组培工厂的构成与设施设备160

6.1.3 组培工作车间的设置161

6.2 生产规模与生产计划162

6.2.1 试管苗增殖率的估算162

6.2.2 生产计划的制定163

6.2.3 工厂化生产的工艺流程163

6.2.4 组培工厂化生产成本核算163

6.2.5 降低成本，提高效益的措施164

6.3 工厂化、商品化生产的经营管理166

6.3. 经营思想166

6.3.2 经营策略166

6.3.3 市场预测167

6.3.4 产品营销167

本章小结167

复习思考题168

技能6-1 组培苗工厂化生产的厂房和工艺流程设计168

附录170

一、常见缩写符号及中英文名称170

二、培养物的异常表现、存在原因及改进措施171

三、实验室常见药剂的配制172

参考文献173