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本书常用符号及单位1

目录1

第一章　绪论2

第一节 学习化学实验技术的目的和内容2

一、学习化学实验技术的目的2

二、本课程的学习内容2

第二节 学习化学实验技术的方法3

一、化学实验技术课程的学习方法3

二、科学的工作态度5

三、遵守实验室规则5

第三节　资料查阅6

一、数据的查阅6

四、养成良好的工作习惯6

二、标准分析方法的检索7

练习题10

阅读材料　科学家侯德榜11

第二章　物质制备技术12

第一节 气体物质的制备与提纯12

一、实验室制备气体的典型方法与装置12

二、气体的收集12

三、气体净化与干燥技术13

四、启普发生器的装配和使用技术15

练习题18

实验2-1 氢气、氯化氢和乙烯的制备18

一、无机物的制备方法20

第二节 无机物质的制备与提纯20

二、无机化合物提纯的一般方法24

三、无机化合物制备方法的设计依据26

四、固体的干燥技术27

五、电热恒温水浴锅的使用技术27

六、产率的计算28

七、实验报告示例（Ⅰ）29

练习题30

实验2-2　硝酸钾的制备和提纯31

实验2-3　硫酸铝钾的制备32

第三节 有机物质的制备与提纯33

一、有机物的制备方法33

二、回流装置44

三、有机物制备的反应装置46

四、进行有机反应的准备和实施48

五、有机产物的后处理和纯化51

六、液态有机物的干燥技术53

七、无水操作技术要点56

八、实验报告示例（Ⅱ）56

练习题58

实验2-4 无水乙醇的制备59

实验2-5　正溴丁烷的制备60

实验2-6　β-萘乙醚的制备61

实验2-8　环已酮的制备62

实验2-7　环已烯的制备62

实验2-9 乙酰乙酸乙酯的制备63

阅读材料　绿色化学64

第三章　化学定量分析技术66

第一节 概述66

一、定量分析的意义及过程66

二、定量分析的方法66

三、定量分析结果的表示67

四、定量分析中的误差68

五、原始数据与分析结果的判断70

六、分析测试的原始记录和分析报告71

练习题72

二、标准溶液及其配制73

第二节 滴定分析法73

一、滴定分析的基本原理73

三、滴定曲线和指示剂的选择75

四、影响滴定分析准确度的因素79

五、滴定分析中的计算79

六、四类滴定分析法方法简介80

七、实验报告示例（Ⅲ）82

练习题83

实验3-1 氢氧化钠标准溶液的制备和工业乙酸含量的测定83

实验3-2　盐酸标准溶液的制备和混合碱的分析85

实验3-3　EDTA标准溶液的制备和铅、铋混合液中Pb2+、Bi3+含量的测定87

实验3-4　铁铝混合液中铁、铝含量的连续测定89

实验3-5　高锰酸钾标准溶液的制备和过氧化氢含量的测定90

实验3-6　硫代硫酸钠标准溶液的制备和硫酸铜含量的测定92

实验3-7　硝酸银标准溶液的制备和水中氯化物的测定94

第三节 重量分析法95

一、概述95

二、重量分析对沉淀式和称量式的要求95

三、重量分析的沉淀剂和影响沉淀溶解度的因素96

四、沉淀的形成97

五、减少沉淀玷污的方法和沉淀条件的选择98

六、重量分析法的计算99

练习题100

实验3-8 丁二酮肟镍重量法测定钢样中镍含量101

阅读材料　人的头发也能用来监测环境污染102

第四章　仪器分析技术103

第一节 电位分析103

一、基本原理103

二、pHs-2型酸度计及其使用技术108

三、pHs-2型酸度计的维护技术109

四、实验报告示例（Ⅳ）109

练习题110

实验4-1 溶液pH的测定111

实验4-2 电位滴定法测定乙酸的离解常数111

一、吸光光度法基本原理113

第二节 紫外可见分光光度分析113

二、紫外分光光度法116

三、分光光度法的应用119

四、测量条件的选择120

五、分光光度计及其使用技术121

练习题124

实验4-3　邻二氮菲分光光度法测定微量铁125

实验4-4　工业废水中挥发酚含量的测定126

实验4-5　有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响128

实验4-6　紫外光谱法测定蒽醌含量129

一、色谱法简介130

第三节 气相色谱分析130

二、气相色谱的基本原理131

三、气相色谱仪的基本结构134

四、气相色谱仪的使用技术137

五、气相色谱的定性和定量分析139

六、气相色谱操作条件的选择139

练习题143

实验4-7　苯系混合物的气相色谱分析144

实验4-8 内标法分析低度大曲酒中的杂质145

实验4-9　半水煤气的气相色谱分析147

第四节 其他仪器分析方法简介148

一、原子吸收光谱分析法148

二、红外吸收光谱分析152

三、高效液相色谱分析159

练习题164

实验4-10 火焰原子吸收法测定头发中痕量锌165

实验4-11 萃取-火焰原子吸收法测定工业废水中的铬（Ⅵ）166

实验4-12　红外光谱法测定苯甲酸的结构168

实验4-13　萘、联苯、菲的液相色谱分析168

实验4-14 高效液相色谱法测定咖啡和茶叶中的咖啡因169

阅读材料　21世纪分析化学展望171

一、量热原理173

二、量热体系热容的测定173

第一节 热效应参数的测定173

第五章　化学和物理变化参数的测定技术173

三、量热装置简介174

四、萘燃烧热测定的基本原理174

五、实验报告示例（V）175

练习题177

实验5-1　萘燃烧热的测定177

第二节 反应平衡参数的测定180

一、平衡常数测定的原理180

二、平衡常数测定的常用方法180

三、甲基红解离平衡常数测定的原理180

练习题182

实验5-2 甲基红电离平衡常数的测定182

一、相变参数的测定原理184

第三节 相变参数测定184

二、双液系沸点-组成图的测绘原理185

三、二元金属相图的测绘原理187

四、关于沸点仪的有关知识188

五、热电偶温度计及其有关技术188

六、UJ-36型电位差计及其有关技术189

练习题189

实验5-3　环已烷-乙醇体系测定气液平衡相图189

实验5-4　锡-铅相图的测绘191

一、反应速率参数测定原理193

二、反应速率参数的测定方法193

第四节 反应速率参数的测定193

三、测定蔗糖水解反应速率常数的原理194

练习题195

实验5-5　蔗糖水解反应速率常数的测定195

第五节 电化学参数的测定196

一、电动势的测定原理197

二、电动势的测量方法197

三、Cu-Zn电池电动势测定的基本原理197

练习题198

实验5-6 电极制备和电池电动势的测定198

阅读材料　超临界流体萃取技术201

第一节 纯水的制备与水质的测定203

一、蒸馏水的制备技术203

第六章　综合应用实验技术203

二、离子交换树脂制备纯水的有关技术204

三、生活用水水质的检验方法205

四、水的总硬度测定原理206

五、水体需氧量测定206

实验6-1　微型法制去离子水209

实验6-2　生活用水水质测定210

实验6-3　COD的测定212

实验6-4　BOD的测定214

二、酰基测定的基本原理217

三、乙酸乙酯皂化反应速率常数测定原理217

一、乙酸乙酯的制备原理217

第二节 乙酸乙酯的制备与检测217

实验6-5 乙酸乙酯的制备218

实验6-6　酰基的测定219

实验6-7 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定220

第三节 含锌药物的制备及含量测定221

一、ZnSO4·7H2O的性质及制备原理221

二、ZnO的性质及制备原理222

三、（CH3COO）2Zn·2H2O的性质及制备原理222

实验6-8　ZnSO4·7H2O的制备222

实验6-9　ZnO的制备223

实验6-10 （CH3COO）2Zn·2H2O的制备及ZnO含量测定224

阅读材　料合成染料224

参考文献226