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第一章 消毒的概念及种类1

第一节 消毒的有关概念1

一、消毒及消毒剂1

二、灭菌及灭菌剂2

三、防腐及防腐剂2

四、抗菌作用及过滤除菌2

五、无菌与无菌法3

六、无害化3

第二节 消毒的种类3

一、预防消毒（定期消毒）3

二、紧急消毒3

三、终末消毒3

第二章 养殖场消毒的方法5

第一节 物理消毒法5

一、清除消毒5

二、辐射消毒7

三、高温消毒和灭菌12

四、冰冻消毒16

第二节 化学消毒法16

一、化学消毒的作用机理17

二、化学消毒的方法17

三、化学消毒剂的类型及特性18

四、影响化学消毒效果的因素34

五、化学消毒防护37

第三节 生物消毒法37

一、地面泥封堆肥法38

二、坑式堆肥发酵法38

第三章 养殖场常用的消毒设备41

第一节 物理消毒使用的设备及使用方法41

一、机械清扫、冲洗设备41

二、紫外线照射42

三、干热灭菌43

四、湿热灭菌设备44

五、电子消毒器46

第二节 化学消毒和生物消毒使用的设备47

一、喷雾器47

二、消毒液机48

三、臭氧空气消毒机50

第三节 生物消毒设施51

第四章 养殖场的常规性消毒53

第一节 隔离消毒53

一、出入人员的消毒53

二、出入车辆的消毒55

三、出入设备用具的消毒56

第二节 畜禽舍的清洁消毒57

一、畜禽舍消毒工作应遵循的原则57

二、畜禽舍清洁57

三、畜禽舍的消毒步骤59

第三节 饮水消毒60

第四节 水源的处理消毒60

一、养殖场水源的卫生标准60

二、水的人工净化63

三、饮用水的消毒方法64

四、供水系统的清洗消毒67

第五节 带畜（体）消毒68

一、带畜（体）消毒的作用68

二、带畜（体）消毒药的选用68

第六节 污水与粪便的处理消毒72

一、污水的消毒72

二、粪便的消毒处理72

第七节 畜禽尸体的消毒处理74

一、焚烧法74

二、高温处理法74

三、土埋法75

四、发酵法75

第八节 兽医器械及用品的消毒75

第九节 发生传染病后的消毒78

一、一般消毒程序78

二、污染场所及污染物消毒78

三、发生A类传染病后的消毒措施78

第五章 主要养殖场所消毒要点83

第一节 禽场的消毒要点83

一、禽场消毒83

二、人工授精器械消毒93

三、种蛋消毒94

四、孵化场的卫生消毒97

第二节 猪场消毒要点98

一、人员消毒98

二、环境消毒99

三、猪舍消毒99

四、带猪消毒100

五、用具消毒101

六、粪便的消毒101

七、垫料消毒101

第三节 牛羊场的消毒要点101

一、饲料的消毒102

二、环境消毒102

三、器具消毒104

四、牛羊的体表消毒及蹄部、乳部卫生保健104

五、皮革原料和羊毛的消毒105

第四节 兔场的消毒要点106

一、人员消毒106

二、环境消毒106

三、设备用具消毒106

四、粪便消毒106

五、消毒杀虫107

第五节 水产养殖场的消毒要点107

一、环境消毒107

二、池塘消毒107

三、水生动物消毒108

四、给饵消毒109

五、废弃物消毒109

六、器具消毒109

七、特殊消毒109

第六章 消毒效果的检查111

第一节 清洁程度检查111

第二节 化学消毒效果的检查111

一、微生物学鉴定111

二、现场消毒效果的检查124

三、病毒消毒效果检查127

第三节 粪便消毒效果的检查131

一、测温法131

二、细菌学检查132

第七章 提高消毒效果的措施133

第一节 加强隔离和卫生管理133

一、加强隔离和卫生133

二、防鼠灭鼠134

三、防虫灭虫138

第二节 制定消毒计划（程序）并严格执行142

第三节 选择适当的消毒方法142

一、根据病原微生物选择142

二、根据消毒对象选择143

三、根据消毒现场143

四、消毒的安全性143

第四节 选择适宜的消毒剂143

一、优质消毒剂的标准144

二、适宜消毒剂的选择144

第五节 保持清洁卫生146

第六节 正确的操作146

一、药物浓度配制准确146

二、药物的量充足150

三、保持一定的温度150

四、接触时间充足152

五、注意配伍禁忌152

六、注意使用上的安全153

七、消毒后的废水处理153

附录155

附录一 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程（GB 16548—1996）155

附录二 畜禽场环境质量标准（NY/T 388—1999）158

附录三 畜禽养殖污染防治管理办法161

附录四 畜禽养殖业污染防治规范（HJ/T 81—2001）164

参考文献169