世界经典鸡尾酒品鉴2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

世界经典鸡尾酒品鉴PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

本书的使用方法6

第一章 鸡尾酒的基础知识8

什么是鸡尾酒8

了解鸡尾酒1 酒12

了解鸡尾酒2 辅助材料14

了解鸡尾酒3 鸡尾酒工具及其使用方法16

了解鸡尾酒4 鸡尾酒的方程式以及调制方法18

兑和法19

调和法20

摇和法21

搅和法22

雪边22

果皮23

水果装饰23

了解鸡尾酒5 鸡尾酒杯24

小知识1 鸡尾酒的历史26

第二章 鸡尾酒的调制配方28

以金酒作为基酒28

经典酒品28

金汤力／螺丝钻／马丁尼28

地震／理想／蓝色珊瑚礁30

开胃酒／环球／阿拉斯加31

亚历山大鸡尾酒姐妹／礼堂钟声（甜）／天使之颜32

歌剧马丁尼／香橙菲兹酒／橙花鸡尾酒33

赌场鸡尾酒／巴黎咖啡／金巴利鸡尾酒34

黑夜之吻／吉普森／经典干马丁尼35

克拉瑞德／绿色阿拉斯加／富豪俱乐部36

哥顿／四海为家马丁尼／莎莎37

肯尼迪／银色子弹鸡尾酒／金IT鸡尾酒38

新加坡司令／金戴兹／金霸克39

金菲兹酒／金瑞基／春日之感40

烟熏马丁尼／第七天国／肮脏马丁尼41

探戈／德克萨斯菲兹酒／沙漠医师42

托蒂／汤姆·柯林斯／尼格罗尼43

击倒鸡尾酒／调酒师／天堂鸡尾酒44

夏威夷人／美丽的邂逅／粉红金酒45

粉红佳人／堕落天使／玛丽公主46

蓝色月亮／法国75/布朗克斯47

火奴鲁鲁／白色贵妇／白色玫瑰48

邦德马丁尼／百万富翁／长岛冰茶49

以伏特加作为基酒50

经典酒品50

莫斯科骡子／咸狗／巴拉莱卡50

水叮当／阿卡迪亚／安杰罗52

橙色友人／伏特加苹果果汁鸡尾酒／伏特加吉普森53

伏特加马丁尼／伏特加瑞基酒／老英格兰54

神风／加勒比漫游／热情之吻55

碧绿大海／绿蜘蛛／高尔基公园56

哥萨克／大都会鸡尾酒／教母57

南方银行家／海风鸡尾酒／吉卜赛人鸡尾酒58

银色翅膀／锥子／重锤59

性感海滩／咸味／同志60

奇奇鸡尾酒／皇后鸡尾酒／芭芭拉61

紫色激情／撞墙哈维／什锦鸡尾酒62

黑丝俄罗斯人／血腥恺撒／血腥玛丽63

火烈鸟女郎鸡尾酒／蓝色星期一／蓝色湖泊64

公牛弹丸／斗牛犬／海湾清风鸡尾酒65

伏尔加河／伏尔加船夫／波罗乃兹66

白蜘蛛／白色俄罗斯人／金奈67

玛丽莲·梦露／午夜暖阳／雪国68

俄罗斯人／走鹃／罗贝塔69

以朗姆酒作为基酒70

经典酒品70

自由古巴／代基里酒／莫吉托70

阿卡普尔科／阿罗哈／X.Y.Z72

蛋诺酒／大总统／后甲板鸡尾酒73

绿眼睛／哥伦布／圣地亚哥74

水手鸡尾酒／上海／跳伞鸡尾酒75

蝎子鸡尾酒／索诺拉／毛和老鼠鸡尾酒76

内华达鸡尾酒／百加得鸡尾酒／哈瓦那沙滩77

巴黎女人／蜜蜂之吻／皮娜卡拉达78

银发女郎／黑魔鬼／农家乐鸡尾酒79

蓝色夏威夷／冰冻代基里／北极捷径80

波士顿酷乐／迈阿密／麦太81

百万富翁／玛丽·璧克馥／最后的吻82

朗姆柯林斯／小恶魔／小公主83

以龙舌兰作为基酒84

经典酒品84

日出龙舌兰／反舌鸟／玛格丽特84

破冰船／阿卡普尔科／大使86

常绿鸡尾酒／恶魔鸡尾酒／金万利玛格丽特87

康奇塔／报春花／黑刺李龙舌兰88

咸公牛／查罗尼奥鸡尾酒／T.T.T89

日落龙舌兰／曼哈顿龙舌兰／骑马斗牛士90

蓝色玛格丽特／冰冻玛格丽特／百老汇渴望91

爱马仕／斗牛士／大都会玛格丽特92

墨西哥人／旭日鸡尾酒／谎言93

以威士忌作为基酒94

经典酒品94

锈铁钉／古典鸡尾酒／曼哈顿94

爱尔兰咖啡／爱尔兰红玫瑰／先进的鸡尾酒96

亲密关系鸡尾酒／皇帝菲兹酒／威士忌酸酒97

威士忌苏打酒（高球酒）威士忌悬浮酒／威士忌薄雾酒98

私语鸡尾酒／礼堂钟声（干）／老友99

东方鸡尾酒／加州柠檬／克朗戴克酷乐酒100

海底电线鸡尾酒／肯塔基／教父101

约翰柯林斯／苏格兰格子／圣安德鲁102

丘吉尔／纽约／高帽103

高原酷乐酒／飓风／猎人104

血与沙鸡尾酒／眼罩／布鲁克林105

法国廊酒／一杆进洞／漂亮斯科特106

热威士忌托蒂／波比伯恩斯／迈阿密沙滩107

梅米泰勒鸡尾酒／雾钉鸡尾酒／薄荷茱莉普酒108

晨光菲兹酒／罗布·罗伊/8区鸡尾酒109

以白兰地作为基酒110

经典酒品110

亚历山大／史汀格／边车110

苹果杰克／美国丽人／东印度鸡尾酒112

威尔史密斯／奥林匹克／卡尔瓦多斯鸡尾酒113

天堂之吻／赞歌／古巴人鸡尾酒114

伊丽莎白女王／古典鸡尾酒／死而复生鸡尾酒115

冷板鸡尾酒／萨拉多加鸡尾酒／芝加哥116

杰克罗斯／香榭丽舍大街／佐治亚薄荷茱莉普酒117

兹兹鸡尾酒／蜘蛛之吻／三面镜118

坏妈妈／魔鬼／梦119

睡前鸡尾酒／尼古拉斯凯奇／哈佛120

哈佛酷乐鸡尾酒／香蕉布里斯／蜜月121

B＆B/床第之间鸡尾酒／黑珍珠122

白兰地蛋诺酒／白兰地科斯特／白兰地酸酒123

白兰地菲克斯酒／法国祖母绿／法国毒贩网124

法国廊酒鸡尾酒／马脖鸡尾酒／红磨坊125

以利口酒作为基酒126

经典酒品126

迷雾之脐鸡尾酒／查尔斯卓别林／卡罗阿与牛奶126

混合系列128

英国国旗／彩虹酒128

水果系列128

利益128

餐后鸡尾酒／非洲皇后／杏子鸡尾酒129

杏子酷乐鸡尾酒／黄色鹦鹉／胜利奔跑者130

超级自由古巴／樱桃黑醋栗鸡尾酒／酷香蕉鸡尾酒131

伟大蓝色／绿色情绪／佐治亚柯林斯鸡尾酒132

甜蜜回忆／斯嘉丽鸡尾酒／草莓田地133

黑刺李金鸡尾酒／黑刺李金菲兹酒／樱花盛开134

中国蓝／蒂她摩尼／珍珠港135

瓦伦西亚／桃花鸡尾酒／乒乓鸡尾酒136

蓝色美女／天鹅绒锤子／猴子狂热137

红宝石菲兹酒／白瑞特／女王牌鸡尾酒138

皇家四重奏139

香草·香料系列139

苦彼功高杯酒／苦摩尼鸡尾酒139

美国人／寡妇之梦／金巴利香橙酒140

金巴利苏打鸡尾酒／快吻我／青草蜢鸡尾酒141

秋波鸡尾酒／金色凯迪拉克／金色拖鞋142

金色梦境／苏兹汤宁鸡尾酒／斯普摩尼143

紫罗兰菲兹酒／百事利沃特／彼功红石榴144

绝佳鸡尾酒／薄荷冰沙145

坚果·种子·果核系列145

阿莫来——爱人鸡尾酒145

天女／天使之翼／天使之吻146

天使之唇／可可菲兹酒／碰撞咖啡鸡尾酒147

蔓越莓酷乐酒／粉红松鼠／第五大道148

博西球／热意大利人／白色丝绸149

母亲之爱／皇家鸡尾酒150

特殊系列150

复活节彩蛋150

纯爱鸡尾酒／雪球／查尔斯之吻151

多雷斯＆香蕉／巴巴姬娜/B-52152

水蜜桃酸奶鸡尾酒／妈妈的爱抚/妈咪153

以葡萄酒作为基酒154

经典酒品154

含羞草／葡萄酷乐酒154

阿丁顿／阿多尼斯／美国柠檬155

红衣主教／基尔／皇家基尔156

香槟鸡尾酒／交响曲／刺激157

灵魂之吻／竹子／粉红佳人158

贝里尼／味美思与黑加仑／玫瑰159

以啤酒作为基酒160

经典酒品160

红眼睛／闪迪干夫160

金巴利比尔／石头／狗鼻子161

啤酒汽水／比尔摩尼／黑色丝绒162

抹茶比尔／午餐盒／红鸟163

以日本酒与烧酒作为基酒164

经典酒品164

日本马丁尼／最后的武士164

绿色日本／日本酸酒/武士165

武士岩石／大和抚子／梦幻日内瓦166

萨摩小町／烧酒马丁尼／村雨167

无酒精鸡尾酒168

经典酒品168

柠檬水／灰姑娘168

夏日酷乐／萨拉多加酷乐/日落水蜜桃169

秀兰·邓波儿／春日花开／佛罗里达170

第三章 鸡尾酒材料的知识172

了解烈性酒172

金酒篇174

伏特加篇176

朗姆篇178

龙舌兰篇180

威士忌182

白兰地183

了解利口酒184

水果类185

香草·香料类185

坚果·种子·果核类186

特殊系186

了解其他的基酒188

葡萄酒188

啤酒188

日本酒189

烧酒189

小知识2190

全世界不同地区多种多样的烈性酒190

使用甘蔗酒调制的夏日鸡尾酒凯皮丽娜190

第四章 在酒吧以及自己家中享用鸡尾酒的方法192

享受酒吧时光的礼仪与技巧192

酒吧的种类193

酒吧的基本礼仪194

度过快乐酒吧时光的问与答195

享受原创鸡尾酒197

Cocktail 15号的原创鸡尾酒15街区/卡琳197

掌握鸡尾酒的调酒方程式，在家中享受调制的快乐198

其他常用酒目录200

鸡尾酒名称索引203