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第一章 煲汤煮粥讲究多12

健康汤品煲出来12

汤饮食疗益处多12

煲汤工具有讲究12

食材不同，煲汤方法有差异14

煲汤调料大比拼15

喝汤时的禁忌16

美味粥膳煮出来17

粥膳养生的历史17

香粥种类大荟萃18

煮粥调料有哪些19

怎样煮粥更美味20

喝粥的宜和忌21

第二章 好吃易做的家常汤粥24

五谷杂粮类24

大米24

油菜大米汤24

莲子冬瓜大米粥25

糙米26

糙米山楂汤26

毛豆糙米粥27

薏米28

薏米鸡汤28

当归薏米粥29

小米30

谷物酸奶汤30

小米红枣粥31

玉米32

玉米排骨汤32

玉米鸡粥33

小麦34

香菇蔬菜小麦汤34

小麦血肝粥35

绿豆36

绿豆杏仁汤36

祛火绿豆粥37

红小豆38

苦瓜红小豆排骨汤38

红小豆白茯苓薏米粥39

蔬菜、菌类40

油菜40

油菜鸡汤40

油菜大米粥41

西红柿42

萝卜西红柿汤42

西红柿西米粥43

白菜44

栗子白菜香菇汤44

白菜大米粥45

菜花46

翡翠双星汤46

菜花大米粥47

南瓜48

红枣南瓜煲鸡汤48

南瓜粥49

白萝卜50

萝卜白菜汤50

白萝卜粥51

胡萝卜52

胡萝卜什锦素味汤52

胡萝卜大米粥53

山药54

山药鸡腿白果汤54

山药南瓜粥55

香菇56

牛蒡香菇汤56

肉丝香菇粥57

黑木耳58

黑木耳黄瓜汤58

猪肝木耳粥59

银耳60

花旗参煲银耳汤60

银耳莲子粥61

水果、干果类62

苹果62

苹果益气汤62

水果面包粥63

梨64

小吊梨汤64

鲜梨粥65

荔枝66

荔枝鹌鹑蛋汤66

荔枝大米粥67

木瓜68

西蓝花木瓜汤68

雪梨木瓜粥69

核桃70

无花果核桃炖鸡汤70

核桃芝麻粥71

红枣72

黄豆红枣排骨汤72

红枣百合粥73

桂圆74

百合桂圆牛腱汤74

桂圆小米粥75

栗子76

鸡肉栗子汤76

栗子糯米粥77

禽肉、畜肉类78

猪肉78

肉片黄瓜汤78

台式咸粥79

牛肉80

牛肉汤80

牛肉虾仁粥81

鸡肉82

当归鸡肉汤82

香浓鸡汤大米粥83

羊肉84

当归生姜羊肉汤84

羊肉粥85

鸭肉86

鸭肉榨菜汤86

老鸭薏米粥87

水产类88

鲤鱼88

木瓜鲜鱼汤88

苋菜鲤鱼粥89

鲫鱼90

鲫鱼片汤90

鲫鱼藕粉粥91

虾92

冬瓜海鲜汤92

滑嫩鲜虾粥93

第三章 汤饮粥膳时令养生96

春季养生总则96

应防寒96

宜顺应阳气生发96

宜祛病养肝96

提高免疫力，远离呼吸道疾病96

顺利度过“春困”期96

夏季养生总则97

饮食宜清淡97

清凉祛暑很重要97

适量补充盐分97

不宜暴饮暴食97

秋季养生总则98

脾胃调理宜先行98

防燥养阴是重点98

“少辛增酸”不要忘98

冬季养生总则99

辨证施补是关键99

饮食宜全面、营养丰富99

补充热量是首选99

及时补充维生素99

立春100

洋葱西红柿汤100

芹菜山楂粥101

雨水102

南瓜鱼蓉汤102

燕麦薏米白果粥103

惊蛰104

鲫鱼黑豆汤104

红花生姜糯米粥105

春分106

黄豆芽沙丁鱼汤106

小海鲜粥107

清明108

归芪鸽子汤108

鲳鱼豆腐粥109

谷雨110

香甜蜜橘银耳汤110

槐花薏米粥111

立夏112

西红柿虾丸汤112

绿豆西米粥113

小满114

苦瓜鲈鱼汤114

薏米菱角粥115

芒种116

开胃鲜鱼汤116

红枣干贝粥117

夏至118

金银花山楂汤118

三豆粥119

小暑120

莲藕牛腩汤120

荷叶扁豆薏米粥121

大暑122

猪腰萝卜双花汤122

蜜枣甘薯绿豆粥123

立秋124

金蒜苋菜汤124

五色豆粥125

处暑126

黄瓜芽菜汤126

莲藕麦片粥127

白露128

鱼片木瓜汤128

鱼片肉丸粥129

秋分130

菜心香菇牛肉汤130

甘蔗枸杞大米粥131

寒露132

银杏草菇汤132

鸡蛋糯米粥133

霜降134

兔肉红枣汤134

菊花鱼片粥135

立冬136

油菜羊肉汤136

鸡丝粥137

小雪138

百合山药鸡汤138

牛蒡粥139

大雪140

山药羊肉汤140

暖身狗肉粥141

冬至142

荞麦面疙瘩汤142

腊肉粥143

小寒144

猴头菇地黄鸡汤144

花椒大米粥145

大寒146

红卤猪蹄煲146

牡蛎大米润肤粥147

第四章 美食巧搭配，汤粥更营养150

猪肉＋胡萝卜150

川贝百合胡萝卜汤150

肉丝白玉粥150

西红柿＋鸡蛋151

西红柿鸡蛋汤151

西红柿鸡蛋玉米粥151

猪肝＋菠菜152

猪肝菠菜汤152

猪肝菠菜粥152

银耳＋莲子153

莲子银耳山药汤153

莲子红枣银耳粥153

猪蹄＋花生154

猪蹄花生红枣汤154

花生猪蹄小米粥154

桂圆＋红枣155

红枣桂圆羊肉汤155

三米桂圆红枣粥155

鸡肉＋红枣156

红枣枸杞子鸡汤156

红枣茯苓粥156

虾＋韭菜157

韭菜虾仁豆腐汤157

鲜虾韭菜大米粥157

第五章 汤粥妙用，补养全家160

不要让孩子输在饮食上160

健脑益智，让孩子更聪明160

核桃薏米汤160

蜂蜜牛奶花生粥161

强身健体，提高孩子的免疫力162

香菇土鸡汤162

牛肉粥163

强身壮骨，让孩子远离驼背164

菠菜牛骨汤164

丝瓜排骨粥165

清肝明目，给孩子一双明亮的眼睛166

山楂决明红枣汤166

决明子菊花粥167

会补养的女人美如花168

排毒养颜，永驻青春168

鳕鱼海带豆腐汤168

薏米绿豆蜂蜜粥169

除痘祛痘，打响“战痘”170

萝卜荸荠汤170

乌鸡绿豆冬瓜粥171

美发乌发，让长发飘飘172

黑芝麻猪蹄汤172

何首乌粥173

益气养血，肤色更健康174

猪皮枸杞红枣汤174

猪肝瘦肉粥175

经期巧呵护，女性更健康176

红花鸡汤176

花生紫米粥177

悉心呵护更年期，迎来女性第二个春天178

泥鳅山药汤178

香蕉韭菜大米粥179

丰胸护胸，让你远离乳腺疾病180

木瓜里脊汤180

葡萄糖糙米木瓜粥181

减脂塑身，留住美妙身材182

绿豆冬瓜汤182

干贝冬瓜丝粥183

喝汤吃粥增强男人气概184

补肾壮阳，释放男人魅力184

韭菜猪肚汤184

补肾羊腰大米粥185

喝对汤粥，让你从容面对压力186

排骨山药枸杞汤186

金针菇糯米粥187

健脾养胃，打好保“胃”攻坚战188

甘薯汤188

菠菜虾皮粥189

汤粥让生发固发更简单190

黑豆鸡汤190

花生米油条粥191

让老人健康常驻的养生汤粥192

汤粥帮助老人延年益寿192

香菇蛤蜊汤192

白玉豌豆大米粥193

汤粥帮老人扫除耳目障碍194

胡萝卜竹荪煲194

状元及第粥195

清肠排毒，让老人身体更轻松196

百合银耳汤196

海带绿豆粥197

护牙固齿，让老人吃饭更香198

茼蒿香菇银鱼汤198

冬瓜枸杞粥199

养心安神，轻松睡眠不再难200

桂圆鹌鹑蛋汤200

南瓜百合粥201

第六章 十一类人群特色汤粥204

脑力劳动者204

四仁鸡蛋汤204

白果四季营养粥205

体力劳动者206

黄芪桂圆羊肉汤206

陈皮黄芪猪肚粥207

经常熬夜者208

猪腰枸杞子汤208

莲梅大米粥209

长时间站立工作者210

黄豆海带汤210

荞麦粥211

电脑族212

绿豆瘦肉汤212

猪血粥213

SOHO一族214

芋头鸭肉汤214

薏米杏仁粥215

接触放射性物质者216

肉片银耳汤216

银耳红枣大米粥217

接触粉尘较多者218

杏仁荸荠银耳煲218

肝肚大米粥219

孕妇220

黑木耳鲫鱼汤220

松仁粥221

产妇222

鲫鱼豆腐汤222

鲫鱼白术大米粥223

更年期女性224

西红柿牛肉汤224

香椿豆腐粥225

第七章 九型体质的汤粥调养方案228

九型体质速查表228

气虚体质汤粥养生230

黄花泥鳅汤230

山药枸杞粥231

阳虚体质汤粥养生232

韭菜山药汤232

虾皮韭菜粥233

阴虚体质汤粥养生234

苦瓜排骨汤234

苹果大米粥235

湿热体质汤粥养生236

百合瘦肉汤236

红白萝卜薏米粥237

特禀体质汤粥养生238

红枣金针菇汤238

糙米排骨粥239

血淤体质汤粥养生240

山楂瘦肉汤240

双黑粥241

痰湿体质汤粥养生242

笋菇莼菜汤242

骨汤脆笋粥243

气郁体质汤粥养生244

蘑菇豆腐汤244

奶香麦片粥245

平和体质汤粥养生246

火腿白菜汤246

鸡蛋牛奶粥247

第八章 汤粥帮你强身祛病250

感冒250

薄荷肉片豆腐汤250

生姜红糖粥251

咳喘252

杏仁雪梨汤252

莱菔子大米粥253

哮喘254

枇杷叶蜜枣汤254

山药萝卜粥255

肺结核256

竹荪丝瓜鱼片汤256

芦笋薏米粥257

贫血258

红枣苹果汤258

补血花生米粥259

高血压260

五味降压汤260

菊花茶粥261

低血压262

雪梨苹果汤262

当归羊肉粥263

冠心病264

健康蔬菜汤264

什锦蔬菜粥265

糖尿病266

苦瓜蚌肉煲266

菠菜大米粥267

高血脂268

西红柿玉米减脂汤268

绿茶粥269

动脉粥样硬化270

豆腐鱼头汤270

芹菜薏米粥271

脑卒中272

枸杞菜蛋花汤272

胡萝卜肉丸粥273

慢性肾炎274

鸡翅栗子炖汤274

鸽杞黄芪粥275

慢性肝炎276

苦瓜西红柿虾汤276

红参鲤鱼粥277

脂肪肝278

绿豆藕汤278

百合绿豆粥279

骨质疏松280

牛奶煲火腿280

虾仁皮蛋粥281

腰酸背痛282

海鲜汤282

黑白芝麻核桃粥283

慢性咽炎284

百合蜂蜜汤284

雪梨粥285

慢性胃炎286

西红柿虾肉汤286

人参大补粥287

食欲不振288

浓汤狮子头288

飘香梅花粥289

消化不良290

银耳山楂汤290

香菜小米粥291

胃痛292

西红柿土豆羹292

腊八粥293

便秘294

土豆蘑菇鲜汤294

白萝卜香菜粥295

腹泻296

肉片山药汤296

葱白香醋粥297

皮肤瘙痒298

洋葱萝卜西蓝花汤298

五色素粥299

脱发、白发300

牛肉黑豆汤300

乌发芝麻粥301

口腔溃疡302

鸡蛋西红柿蔬菜汤302

冰糖栗子粥303

鼻炎304

冬瓜炖鲜奶304

金针菇丝瓜粥305

牙痛306

芋头豌豆苗汤306

杂果冰粥307

白内障308

牡蛎豆腐汤308

西红柿菠菜香粥309

中耳炎310

香椿芽豆腐汤310

清菊粥311

失眠312

百合冬瓜汤312

莲子紫米粥313

健忘314

三丝豆苗汤314

花生米牛奶粥315

精神抑郁316

苹果杏仁银耳汤316

海参粥317

附录：五色食物养五脏318

绿色食物及其养生功效318

红色食物及其养生功效318

黄色食物及其养生功效319

白色食物及其养生功效319

黑色食物及其养生功效320