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第一章 导言1

第一节 农业产业集群理论综述1

一、农业产业集群研究的理论基础1

二、国外农业产业集群研究现状4

三、我国农业产业集群研究评价5

四、现有研究述评9

第二节 研究背景和意义10

一、研究背景10

二、研究意义12

第三节 研究内容和方法13

一、研究内容13

二、研究方法14

第二章 基于产业集群的农产品供应链现状分析16

第一节 浙江省农产品供应链发展环境分析17

一、浙江省农产品供应链发展的经济环境分析17

二、浙江省农产品供应链发展的政策环境分析23

三、浙江省农产品供应链发展的社会环境分析25

四、浙江农业产业集群现状29

第二节 基于产业集群的浙江农产品供应链模式分析32

一、以农民专业合作社为中心的农产品供应链模式33

二、以农产品批发市场为中心的农产品供应链模式34

三、以连锁生鲜超市为中心的农产品供应链模式39

四、以龙头企业为中心的农产品供应链模式39

第三节 浙江省农产品供应链发展状况及存在的问题41

一、浙江农产品供应链发展现状41

二、影响浙江农产品供应链发展的制约因素46

第三章 农产品供应链体系的构建53

第一节 农产品供应链的各个环节54

一、农资供应商54

二、农产品生产者59

三、农产品经销商61

四、农产品零售商63

五、其他主体64

第二节 基于产业集群的农产品供应链体系的构建66

一、集群式供应链66

二、农产品供应链的特征71

第三节 新型农产品供应链模式71

一、农超对接的供应链模式71

二、基于电子商务的农产品供应链模式77

三、出口型农产品供应链79

第四章 农产品供应链的竞合机制研究82

引言82

第一节 农产品供应链竞合理论84

一、合作竞争理论的起源84

二、企业的竞合战略85

三、企业合作竞争的效应85

四、农产品供应链竞合机制86

第二节 农产品供应链各环节间的竞合机制分析87

一、农产品供应链各环节间分工合作的必要性88

二、合作过程中欺骗现象的处理89

三、基于纳什均衡理论的农产品供应链合作博弈分析90

四、维持农产品供应链企业合作关系的合作博弈分析92

五、不同环节间企业的竞争博弈分析94

六、农产品供应链各环节间合作机制和发展思路95

第三节 农产品供应链各环节内的竞合机制分析98

一、竞合模型98

二、农产品零售商之间的竞争机制分析100

三、农户之间的合作机制分析103

第四节 农产品供应链竞合的保障机制106

一、食品安全追溯机制106

二、维护公平竞争机制108

三、信息共享机制111

四、农产品的定价机制112

第五章 农产品出口供应链优化研究123

引言123

第一节 浙江农产品出口供应链的现状124

一、浙江农产品出口现状124

二、出口农产品供应链的特点133

三、出口农产品供应链的模型139

四、出口农产品供应链现存的问题141

第二节 出口农产品的标准化建设144

一、规范出口农产品的检验检疫145

二、加强对源头的控制146

三、顺应相关检测标准的变动146

四、金融危机带来的新影响148

第三节 出口农产品供应链优化的途径150

一、政府扶持，多发展龙头企业150

二、采取多种方式加强农产品品牌建设153

三、规范农业合作社的企业化运作模式154

四、统一协调，逐步完善出口农产品的商检服务155

五、发挥蔬菜行业协会的作用，建立农产品出口信息网络155

第六章 产业集群与农产品供应链的互动关系研究157

第一节 农业产业集群的发展历程157

一、浙江农业产业集群发展的几个阶段157

二、浙江农业产业集群升级的路径探析159

三、农业产业集群升级的几点建议162

第二节 基于产业集群的农产品供应链结构164

一、供应商164

二、生产商169

三、经销商171

四、农业产业园区173

第三节 产业集群与农产品供应链间的相互影响175

一、信息流的影响176

二、物流的影响179

三、资金流的影响181

第七章 农业产业集群政策导向体系研究184

第一节 农业产业集群发展中的地方政府作用研究184

一、问题的提出与文献回顾184

二、关于临安竹笋产业集群发展中地方政府作用的实证分析187

三、研究结果与讨论191

第二节 农业产业集群发展的政策导向192

一、引导性政策193

二、支持性政策198

三、发展性政策206