图书介绍

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食品法典 现代生物技术食品
  • 农业部科技发展中心编译 著
  • 出版社： 北京：中国农业出版社
  • ISBN：9787109161566
  • 出版时间：2012
  • 标注页数：56页
  • 文件大小：20MB
  • 文件页数：65页
  • 主题词：食品标准－汇编－世界；生物技术－应用－食品工程－食品标准－汇编－世界

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图书目录

现代生物技术食品风险分析原则（CAC/GL 44—2003）1

第一节 引言1

第二节 范围和定义1

第三节 原则2

重组DNA植物食品安全评价指南（CAC/GL 45—2003）5

第一节 适用范围5

第二节 定义5

第三节 食品安全评价概述6

第四节 安全评价通则8

第五节 其他考虑的因素13

附件1潜在致敏性评价15

附件2营养品质改良重组DNA植物食品安全评价18

附件3含少量重组DNA植物材料食品安全评价21

重组DNA动物食品安全评价指南（CAC/GL 68—2008）26

第一节 适用范围26

第二节 定义27

第三节 食品安全评价概述27

第四节 一般性考虑30

第五节 其他考虑36

附件 潜在致敏性的评价38

重组DNA微生物食品安全评价指南（CAC/GL 46—2003）41

第一节 适用范围41

第二节 定义42

第三节 食品安全评价概述43

第四节 安全评价通则46

附件 潜在致敏性评价54

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