图书介绍

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中国羊肉品牌化及其效应研究
  • 李秉龙，董谦著 著
  • 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
  • ISBN：9787511623959
  • 出版时间：2016
  • 标注页数：154页
  • 文件大小：24MB
  • 文件页数：165页
  • 主题词：羊肉－品牌战略－研究－中国

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图书目录

1 导论1

1.1 研究背景与意义1

1.2 国内外相关研究综述4

1.3 研究目标与研究内容10

1.4 研究方法与技术路线12

1.5 可能的创新点13

2 羊肉品牌化及其效应的理论分析15

2.1 相关概念界定15

2.2 羊肉品牌化理论分析17

2.3 羊肉品牌化效应理论分析21

2.4 小结25

3 羊肉品牌发展现状与影响因素分析27

3.1 羊肉品牌发展的现状分析27

3.2 羊肉品牌发展的影响因素分析37

3.3 小结50

4 羊肉企业品牌化战略模式分析52

4.1 基于产业链后向延伸的企业品牌化战略模式分析52

4.2 基于产业链前向延伸的企业品牌化战略模式分析59

4.3 基于产业链关键环节的企业品牌化战略模式分析65

4.4 小结70

5 羊肉地理标志品牌化形成与运行机理分析72

5.1 羊肉地理标志品牌形成的基础分析72

5.2 羊肉地理标志品牌化利益相关主体行为分析74

5.3 羊肉地理标志品牌化运行模式分析82

5.4 小结84

6 品牌羊肉消费者行为分析86

6.1 数据来源与样本特征86

6.2 消费者户内与户外羊肉消费行为分析89

6.3 企业品牌羊肉消费者购买行为分析96

6.4 地理标志品牌羊肉消费者购买行为分析103

6.5 餐饮品牌羊肉顾客满意度分析109

6.6 小结112

7 羊肉品牌化效应分析114

7.1 基于相关主体的羊肉品牌化正效应分析114

7.2 基于肉羊产业的羊肉品牌化正效应分析121

7.3 羊肉品牌化的负效应分析125

7.4 小结127

8 主要研究结论与政策建议129

8.1 主要研究结论129

8.2 主要政策建议132

8.3 研究不足与展望135

参考文献137

附录 消费者调查问卷147

后记154

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